Капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Особенности выращивания цветной капусты

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Сегодня поговорим обо всех секретах выращивания и ухода за цветной капустой в открытом грунте. Она наиболее восприимчива к условиям выращивания среди всех видов капусты. И чтобы получить хороший урожай, необходимо знать ее требования к почве, поливу и удобрениям.

Цветная капуста – полезный, вкусный и диетический овощ. Она будет незаменимой для тех, кто желает сбросить вес, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Она содержит огромное количество витаминов и минералов, клетчатку, крахмал, органические и полиненасыщенные кислоты, биотин.

По содержанию полезных веществ превосходит белокочанную. К примеру, в цветной капусте в два раза больше белка и в три раза больше витамина С.

Высадка в открытый грунт

Советуем искать районированные сорта. Поскольку климат в Сибири, в Подмосковье, на Урале или в средней полосе немного отличается, ищите сорта, которые адаптированы для вашего региона проживания. Также необходимо обратить внимание на сроки созревания этого овоща, бывают раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние и поздние.

Высадку в открытый грунт производят с начала мая. Но не забывайте смотреть на градусник, если на улице достаточно холодно и температура ниже 15 градусов, то перенесите посадку до улучшения погодных условий, иначе ваша капуста может вытянуться и выбросить стрелку, так и не завязав головку. Оптимальная температура от +16+25°С. При высоких температурах качество урожая ухудшается.

Участок нужно выбрать хорошо освещенный, но защищенный от сквозняков и сильных ветров. Если молодая рассада будет постоянно пребывать в тени и недополучать нужное количество солнечного света, она вытянется и будет более восприимчивой к разным заболеваниям.

Почва должна быть суглинистой питательной, богатой на перегной и с нейтральной кислотностью от 6,5 до 7,5 рН. Если реакция достаточно высокая, то грунт обязательно нужно произвестковать. С осени требуется тщательно перекопать участок, а весной только немного взрыхлить верхний слой. Не забываем вносить большое количество перегноя, перепревшего навоза.

На одном и том же месте нельзя два года подряд выращивать крестоцветные. Лучшие предшественники для цветной капусты это томаты или огурцы, а также иные культуры, под которые вносилось большое количество органики.

Весной почву нужно только поверхностно рыхлить и хорошо заправить комплексным минеральным удобрением, золой. Одно из важных требований для получения крупных и плотных головок капусты – достаточно плотный грунт.

Расстояние между лунками должно быть около полуметра. Сгущать посадки не рекомендуем! Рассаду опускаем в лунку до настоящих листьев. Для защиты корней от поедания медведкой их нужно обработать карбофосом, тогда этот вредитель обойдет вашу капусту стороной. Глубокая посадка предотвратит появление капустной мухи.

После высадки рассады почву необходимо хорошо уплотнить, чтобы молодые растения крепко сидели. Затем грядку обильно поливают. Для создания оптимальных условия и более быстрой адаптации можно сделать индивидуальные теплицы их пластиковых бутылок. Отрежьте верхнюю половину бутылки, снимите крышку и мини-тепличка для оного саженца капусты готова!

Правила ухода за цветной капустой

Высадили рассаду, а что дальше?  Что нужно знать о цветной капусте, какие правила выращивания и ухода в открытом грунте?

Чтобы получить крепкие кочаны цветной капусты не забываем о таких важных моментах, как:

  • своевременный полив;
  • подкормка;
  • защита от вредителей;
  • защита от жары.

Цветная капуста плохо отзывается на температуру воздуха выше +25°С. Чтобы ее немного снизить можно высаживать рассаду в междурядье молодого сада, он поможет немного снизить негативное влияние высокой температуры.

Также можно днем затенять грядку укрывным материалом, к примеру, агроволокном. Не стоит забывать и об освежающих поливах, они также помогут снизить температуру окружающего воздуха.

У этого вида капусты слабая корневая система расположенная достаточно близко к поверхности грунта. Поэтому необходимо очень осторожно проводить прополку, чтобы не повредить корни. Лучше лишний раз убрать сорняки руками, чтобы грунт всегда оставался достаточно плотным.

Полив

Его нужно будет производить достаточно часто. Требуется следить за состоянием почвы в зависимости от погодных условий и не допускать излишнего увлажнения или наоборот пересушивания. В среднем прикорневой полив нужно производить один раз в три дня, теплой водой, в вечернее время.

Удобрения

Без подкормок не вырастить хорошую капусту. Советуем провести три основные подкорневые подкормки до того момента, когда начинают образовываться головки. Затем можно провести несколько листовых опрыскиваний.

Первую подкормку нужно провести примерно через две недели после высадки рассады в открытый грунт. Для этого используем раствор жидкого коровяка или перебродившего куриного помета и комплексное минеральное удобрение. Если нет времени на приготовление удобрений, можно приобрести в специализированных магазинах уже готовое, их сейчас очень много. Это конечно быстрее, но намного дороже, а эффективность одинаковая.

Через пару недель вносим древесную золу и фосфорсодержащие удобрения. Как только начинают образовываться головки подкармливаем капусту селитрой, суперфосфатом и калийсодержащими удобрениями.  На этом подкормки азотными удобрениями прекращают.

Растения хорошо отзываются на настой одуванчиков, крапивы. Можно добавить такие подкормки между основными.

Не забываем об обязательных опрыскиваниях удобрениями, в которых содержится бор, молибден, можно добавить аптечный витамин В1 и калимагнезию.

Борьба с вредителями и болезнями

Полакомиться капустой может большое количество вредителей. В первую очередь попробуйте защититься от них подручными и безопасными средствами, чтобы использовать минимум химии. Вокруг грядки можно посеять любые растения с сильным запахом, которых перебьет запах капусты у летающих вредителей. С этой же целью можно опрыскивать капусту раствором уксусной кислоты (1 столовая ложка на ведро воды).

Чтобы избежать появления слизней посыпьте дорожки и междурядья непросеянной золой, известью, горчицей. После полива посыпьте мелкой, просеянной золой головки капусты – это поможет предотвратить появление крестоцветной блошки. Из магазинных препаратов хорошо помогает обработка раствором трихлорметафоса.

К уменьшению урожайности часто приводит повреждение капустной мухой. Ее появление может предотвратить растущий рядом сельдерей и опрыскивание карбофосом.

Капустная моль, совка, белянка откладывают яйца, из которых появляются гусеницы. Они повреждают листья, затем живут и питаются внутри головки, а также загрязняют ее своими экскрементами.

Капуста легко может подвергаться различным болезням. Рассаду покупайте только у проверенных продавцов, которые уверены в своих растениях. Для предотвращения альтернариоза (коричневых пятен) необходимо перед посевом обрабатывать семена и далее в период вегетации само растение препаратами на основе меди.

Корни капусты может поражать кила — грибковое заболевание, которое вызывает наросты. Далее развивается гниение, и растение постепенно погибает. Чтобы предотвратить это заболевание необходимо периодически вносить  в грунт древесную золу. Если уже обнаружили данную проблему, то на этом участке нельзя выращивать капусту в течение шести-семи лет.

Очень часто огородники сталкиваются с ложной мучнистой росой или перноспорозом. На листьях появляются желтые пятна с белым налетом. В скорее такой лист усыхает и отмирает. Для профилактики необходимо проводить обработку бордоской жидкостью либо поликарбоцином. Также не следует сгущать посадки. Там где стоит излишняя влага, и нет достаточного проветривания, чаще развиваются различные грибковые заболевания.

Как получить белоснежную и крепкую головку

Те, кто только начинают выращивать цветную капусту, часто сталкиваются с проблемой – головка капусты с бурыми пятнами. Как этого избежать и получить чисто белую и крепкую головку цветной капусты?

Нужно знать одну маленькую хитрость. Как только завязалась головка и начала выглядывать из-под маленьких внутренних листиков – ее срочно нужно притемнить. На солнце цветная капуста темнеет и может преждевременно выбросить цвет, будет не такой плотной или вообще рассыпаться.

Необходимо закрыть головку от солнечного света. Кто-то надламывает ближние листики и укрывает ими головку. Кто-то связывает их резинкой или соединяет обычной прищепкой. Можете придумать свой способ, главное укрыть вашу прихотливую красавицу от солнечного света.

Мы рассказали основные секреты цветной капусты, а также основные правила выращивания и ухода в открытом грунте. Отменного урожая вам и хорошего настроения!

Материал подготовлен редакцией сайта mainavi.ru

Источник: https://mainavi.ru/dom/vyrashhivanie-tsvetnoj-kapusty/

Как вырастить цветную капусту на огороде: тонкости ухода

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Сезонные овощи открытого грунта отличаются нежным вкусом и необыкновенным ароматом, а по содержанию белков, витаминов, других полезных соединений способны дать фору большинству тепличных сородичей. Как вырастить цветную капусту на огороде, чтобы все лето баловать семью вкусными соцветиями? Агротехника культуры сходна с другими видами капусты, но чтобы получить хороший урожай, надо знать немало тонкостей и секретов возделывания.

Цветная красавица

Биологические особенности культуры

Из всех видов огородной капусты, цветная – самая вкусная, питательная, полезная, диетическая, да и красотой природа не обделила. Чем не королева! Выращивание цветной капусты началось в России в Екатерининские времена и как раз с аристократических огородов. Да и само растение отличается капризным характером, возделывать его получается далеко не у всех.

Чтобы понять, как вырастить качественную цветную капусту, предлагаем осмыслить некоторые биологические особенности культуры и тонкости агротехники, вытекающие из них.

  1. Растение имеет однолетний цикл вегетации. Продуктовая головка, представляющая собой скученный цветоносный побег, если ее не срезать вовремя, зацветет и даст семена в этот же сезон.
  2. В отличие от белокочанной разновидности, у нее слабая корневая система мочковатого типа. Это определяет повышенные требования к структуре и механическому составу почвы, влияет на тип увлажнения – преимущественно поверхностный.
  3. Теплолюбивость – еще одна характерная черта. Рассада, выращенная в холоде, скорее всего, пойдет в стрелку и не завяжет продуктовую головку.
  4. Этот вид капусты имеет очень узкий диапазон температур, при которых возможно нормальное развитие кочана – не ниже 10⁰ С и не выше 25⁰ С. При продолжительном похолодании головки вырастают мелкими, грубоволокнистыми, в жаркую погоду – рыхлыми.
  5. По отношению к свету растение довольно противоречивое. В условиях длинного дня головка завязывается быстрее, на укороченном световом дне – вырастает крупнее и плотнее. Поэтому культура любит расти на хорошо освещенной грядке, а вот завязывать и растить зачаток – в тени. Ее чаще всего приходится создавать искусственно.
  6. Продуктовые органы большинства видов капусты представляют собой разросшиеся листья, поэтому для роста биомассы им нужен азот. Головка цветной капусты – видоизмененный цветочный побег и для развития ей необходим фосфор и калий, а также микроэлементы – бор, магний, марганец, молибден. В агротехнике это отразилось на составе и режиме подкормок.

! По-настоящему «цветные» сорта не менее полезны. Оранжевый гибрид Чедар F1 по количеству витамина А в 25 раз превосходит белую родственницу. В состав Фиолетовой Розалинды, Лилового шара входят антоцианы. Зеленые Универсал, Шеннон – лидеры по содержанию антиоксидантов.

Тонкости выращивания рассады

Выращивание цветной капусты на рассаду из семян – обязательный элемент агротехники культуры.

Определив потребность в числе саженцев, подготовьте соответствующее количество индивидуальных посадочных контейнеров. В силу особенностей корневой системы, цветная капуста не любит пикирования, долго приживается после пересадки. Лучше если высеять ее в торфяные горшочки, одноразовые пластиковые стаканчики, кассеты. Посадочную смесь готовят из перегноя, торфа в одинаковых пропорциях, можно добавить перепревшие опилки, речной песок или перлит.

Необработанные семена обязательно готовят к посеву. Чтобы защитить сеянцы от корневых гнилей, грибковых инфекций, проводят термическое протравливание семенного материала. На 20 минут семена погружают в слабый раствор марганца, нагретый до 50–55⁰ С, после этого промывают холодной водой, подсушивают.

Рассада цветной капусты

Сроки

Когда сеять цветную капусту на рассаду, зависит от климатических особенностей региона и вашего желания иметь ценный продукт на протяжении всего лета (осени). Головка соцветия довольно быстро растет и если ее вовремя не срезать, перезревает, распадается, теряет вкусовые качества. Поэтому практикуют высев семян на рассаду небольшими порциями с промежутком 2–3 недели.

  • 15–20 марта – высадка рассады вначале мая, урожай будет готов в июне.
  • С 1 по 10 апреля – открытый грунт – после 20 мая, головки поспеют к середине лета.
  • 25 апреля – 10 мая – на постоянное место сажаем с 10 июня, капуста подоспеет для августовских заготовок на зиму.
  • Первая декада июня – для осеннего сбора.

Для такого режима посадок лучше всего подойдут раннеспелые сорта. Второй вариант – культивировать 2–3 сорта с разными сроками созревания.

Посев и уход

В отличие от белокочанной, рассаду цветной капусты держат при более высоких температурах, в домашних условиях это может быть не только тепличка, но и любое отапливаемое помещение.

Перед посадкой почву увлажняют, в каждую емкость кладут по 1–3 семечка на глубину 1,5 см, прикрывают сухим субстратом, с помощью полиэтилена создают эффект парника. В таком виде семена будут находиться, пока не проклюнутся. Оптимальный температурный диапазон от посева до всходов – 20–22⁰, после прорастания – 17–18⁰ тепла.

До достижения возраста 45–55 дней рассаду поливают, рыхлят, отбирают наиболее сильные сеянцы. Высаживают, когда у растения сформируются 4–5 настоящих листьев. Раннюю рассаду перед высадкой на постоянное место нужно закалить в течение 3–4 дней. Для этого ее выносят на улицу, постепенно понижая температуру – сначала в полдень, затем с утра, наконец, оставляя на ночь.

Возделывание на огороде

Подготовка к выращиванию цветной капусты в открытом грунте начинается задолго до высадки рассады. Этапы и приемы агротехники традиционны для овощеводства – полив, рыхление, подкормки. Особая история – уход за созревающей головкой.

Подготовка почвы

Для формирования урожая все капустные растения предпочитают суглинистые и черноземные почвы, требуют много питания, прежде всего азота. Его лучше внести в органической форме – в виде навоза, перегноя. Под осеннюю обработку земли органики кладут не менее 5 кг/м².

Весной на каждый квадратный метр участка, отведенного под цветную капусту, вносят 25–30 г суперфосфата, 20–30 г калийной соли. Вместо этого, можно взять полные удобрения типа нитрофоски, аммофоски из расчета 100 г/м².

При посадке цветной капусты в открытый грунт в лунку добавляют по горсти перегноя и древесной золы.

Обратите внимание! Хотя цветная капуста не столь требовательна к азоту по сравнению с белокочанной, на начальном этапе вегетации он необходим. Чтобы дать качественную головку, растение должно сформировать до 20 довольно крупных листьев.

Высадка рассады

Перед тем как сажать цветную капусту, на грядке делают лунки с интервалом в ряду 35–40 см, междурядья – 50–60 см. Почву обильно проливают до грязи. Саженец с комом рассадного субстрата заглубляют до семядольных листьев, но при этом следят, чтобы не засыпать сердечко (точку роста). Лунку вокруг растения мульчируют сухой почвой или питательной смесью на основе торфа с перегноем.

Высаживать рассаду лучше в пасмурный день. Если погода солнечная, на несколько дней затените грядку любым укрывным материалом или каждое растение накройте колпачком из бумаги, пластика. До укоренения поливайте каждый вечер.

Важно! Трудно сказать, чем это обусловлено, но белокочанная и цветная капуста любит, чтобы сажая, почву вокруг корня хорошенько обжали. Так головка получается крупнее и плотнее.

Подкормки

Действенное средство повышения урожайности и качества соцветий – подкормки. Их нужно не менее 3-х на сезон.

  • Через 10–12 дней после укоренения рассады. Акцент в сторону азота, чтобы наросла листовая масса. Можно полить раствором коровяка в пропорции 1:10 или использовать комплексные минеральные удобрения примерно 100 г на ведро воды или по инструкции.
  • Через две недели дают вторую порцию питания. К вышеуказанной дозировке добавляют 30–40 г золы. Дополнительный калий способствует формированию цветочного побега, является иммуномодулятором.
  • Вначале формирования головки проводят третью подкормку. В это время желательно обогатить почву не только макро-, но и микроэлементами. Лучший вариант – огородные смеси типа Агрикола, Чистый лист, Фертика Универсал-2, Цеовит Мульти Капуста.

Уход за нераспустившимися соцветиями

Посадив цветную капусту, будьте готовы к тому, что на момент формирования завязи растение нуждается в особом внимании к нюансам выращивания и ухода.

Головки боятся прямого попадания поливной или дождевой воды, открытых солнечных лучей, поэтому не упустите момент, когда их диаметр достигнет 5–7 см. Цветоносный побег необходимо прикрыть, надломив два-три ближайших листа. Кружевная тень создает видимость укороченного светового дня, икочан вырастает более крупным, упругим, белоснежным.

На заметку! Хорошая статья про цветную капусту -» Гарантия хорошего урожая цветной капусты» (личный опыт нашей читательницы)

Особенности сбора урожая

Срезают цветную капусту, когда головка достигает веса 1,5–2 кг, оставаясь при этом собранной в плотный шар. Если упустить момент, соцветие распадется и перейдет к цветению и плодоношению.

Поздние сорта, сформировавшие зачаток, но не успевшие отдать урожай до наступления морозов, можно доращивать. Выкопанное с корнем растение опускают в подвал, корешок прикапывают. За счет оттока питательных веществ из стебля и листьев, продуктовый орган заметно увеличивается.

Источник: https://MirOgorodov.ru/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html

Как вырастить цветную капусту в открытом грунте

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Существует несколько способов выращивания цветной капусты:

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Уход за капустой в сентябре

Рассадный метод. Предусматривает закладку семян в посевные ящики и дальнейшее пикирование проросших растений в парники или горшки. Этот метод имеет ряд преимуществ и потому используется в большинстве случаев. Он позволяет собрать первый урожай уже в середине лета, а благодаря возможности многократно высевать семена на рассаду получать готовые соцветия удастся до поздней осени.

Посев непосредственно в грунт. Такой метод позволяет не тратить время на пикирование капусты, однако урожай будет гораздо позже. Ведь растение любит тепло и плохо переносит заморозки, а значит, посев можно будет проводить не раньше мая. Также возможен посев в парниках и теплицах. Для этого заранее подготавливают почву, затем рядами выкладывают семена с соблюдением расстояния между семечками 4-6 см. После этого ряды нужно присыпать просеянной землей и полить водой.

Основные сорта

В зависимости от сроков дозревания все сорта классифицируют на 3 группы:

  • Раннеспелые — дозревают через 85 – 100 дней после высевания. Наиболее известные сорта: «Экспресс», «Снежный Шар». Кроме того, есть гибриды, такие как «Снежок F1», «Мовир 74», однако они требуют больше ухода.
  • Среднеспелые — формируют головки через 120 – 130 дней после высевания. К их числу относятся такие сорта: «Ундина», «Белая Красавица», «Флора Бланка», «Классик F1», «Шамброд F1».
  • Позднеспелые — созревание происходит более чем через 130 дней после посева. Только в южных областях удается собрать урожай в открытом грунте, в других климатических условиях кусты доращивают в теплицах. Популярные сорта: «Кортес F1», «Скайуокер F1», «Америго F1».

Срок хранения овоща не зависит от выбранного сорта. Только правильные условия могут обеспечить сохранность соцветий длительное время.

Подготовка почвы и высадка семян на рассаду

Сеять цветную капусту на рассаду для высадки в открытый грунт можно 4 раза:

  • Первый посев следует осуществлять в начале марта, отдавая предпочтение ранним и гибридным сортам.
  • Повторное высевание этих сортов можно проводить в середине апреля.
  • Первая декада мая – оптимальный период для посева среднеспелых сортов огородной культуры.
  • Произвести посев поздних сортов овоща рекомендуется в конце мая – начале июня.

Растение плохо переносит пикировку. Лучше сразу использовать торфяные горшочки или одноразовые стаканчики с питательной почвой.

Поскольку цветная капуста хорошо растет на почвах с нейтральным pH, необходимо заранее подготовить почвенную смесь.

Оптимальными станут такие варианты ее приготовления:

  • 3-5 частей низинного торфа, 1 часть опилок, 1 часть коровяка.
  • 10 частей перегноя, 1 часть песка, 1 часть низинного торфа.

Кроме того, к почве для рассады добавляется удобрение. Это могут быть готовые минеральные удобрения (селитра, суперфосфат, азотнокислый калий) или обычная древесная зола, которая хорошо справляется с нейтрализацией кислотности почвы.

Ускорить процесс появления первых побегов поможет выполнение следующих мероприятий:

  • Предварительно прорастить несколько семян на отрезе влажной ткани. При этом следить за поддержанием оптимальной температуры. Если по истечении 5 дней не появятся ростки, следует приобрести другие семена. В случае, когда пробное проращивание показало хороший результат, можно переходить к следующему шагу.
  • Замочить семена на четверть часа в горячей воде, при этом температура не должна превышать 50 ˚С. Затем поместить их в холодную воду. Такое закаливание повышает устойчивость растений.
  • В качестве альтернативы попеременной смены температуры можно замочить семена за сутки до посева в растворе с питательными минеральными веществами (нитроаммофоска). Вынув семена из раствора, их следует просушить, а затем поместить в прохладное место с температурой в 1 – 2 ˚С для закалки.

Пророщенные семена цветной капусты

После посева семена накрывают пленкой и отправляют в теплое место до прорастания.

Температурный режим и уход за рассадой

Соблюдать правильный температурный режим при выращивании рассады необходимо не только для скорейшего прорастания, но и с целью обеспечения хорошего урожая. Цветная капуста – теплолюбивая культура, но, если рассаду слишком изнежить, впоследствии она не будет образовывать соцветий.

Оптимально придерживаться таких рекомендаций по температуре:

  • 18 – 20 градусов – до появления всходов;
  • 6 – 8 градусов – первые 5 дней после прорастания;
  • затем поддерживать постоянную температуру днем 15 – 18 градусов и ночью 8 – 10.

Поливать рассаду необходимо 2 – 3 раза в неделю. Осуществлять полив лучше по мере просыхания почвы. Чрезмерное увлажнение может стать причиной гибели растений, а недостаток влаги сильно тормозит его рост.

Не стоит поливать рассаду до момента первых всходов. Вполне достаточно влаги, которая была внесена при посеве.

Первую подкормку рекомендуется выполнять после появления второго настоящего листочка. Удобрение вносят внекорневым методом путем опрыскивания специально подготовленным раствором. Поскольку растение в период роста нуждается в микроэлементах, следует использовать борную кислоту. Чтобы приготовить раствор, необходимо 2 г борной кислоты растворить в 1 л воды.

Бор – ценный микроэлемент, который улучшает обменные процессы и повышает содержание хлорофилла в листьях. Он увеличивает урожайность и устойчивость капусты к неблагоприятным факторам внешней среды.

Когда на растениях появятся 3 – 4-й листочек – лучшее время для второй подкормки. На этот раз лучше использовать молибденокислый аммоний. Для приготовления раствора следует смешать 5 г удобрения на ведро воды.

Молибден повышает количество витаминов в овощах, улучшает качество продукции. Потребность в этом микроэлементе особенно высока на кислых почвах. Но избыток молибдена не менее опасен, чем дефицит. Важно соблюдать рекомендуемые пропорции.

Подкормку удобрением прекращают за неделю до пересадки в открытый грунт. С целью повышения холодостойкости растений за 2 дня до высадки применяют фосфорные и калиевые удобрения.

Высаживать цветную капусту на грядку лучше тогда, когда грунт уже хорошо прогрелся. Также нельзя забывать о предварительной подготовке почвы.

Подготовка рассады к высадке

Оптимально будет удобрить участок органическими удобрениями еще с осени. Если выбор пал на перегной, расчет осуществляется исходя из пропорции 80 – 100 т удобрения на один гектар земли. Вслед за органикой вносят минеральные удобрения, т.н. нитроаммофоску.

Такая подготовка позволяет весной лишь взрыхлить почву и разметить ряды для растений. Схема посадки 50×25, это означает 50 см – междурядья и 25 см – расстояние между отдельными растениями.

В подготовленные лунки необходимо добавить воду, после чего высадить цветную капусту. Растения следует присыпать сухой землей и максимально затенить. Эта огородная культура плохо переносит жару, поэтому воздействие прямых солнечных лучей будет препятствовать укоренению. Можно подобрать пасмурный, но теплый день для высадки в грунт, это избавит огородника от лишних хлопот.

Рассада в торфяных питательных кубиках легко приживается, поскольку корневая система остается нетравмированной. При использовании одноразовых стаканчиков можно также аккуратно выполнить посадку цветной капусты вместе с землей, где она выросла.

Полив и подкормки

Цветная капуста не требует частого полива. Достаточно 1 раза в неделю либо же 2 раза при сильной засухе. Чтобы после полива почва не покрывалась коркой, а влага удерживалась достаточное время, землю вокруг лунок мульчируют. Можно использовать для этого опилки, торфяную смесь, перегной.

Землю вокруг лунок лучше не рыхлить, эта огородная культура имеет слабую корневую систему, которая расположена близко к поверхности грунта. Такой вид обработки опасен возможностью повреждения растений.

Как только появились соцветия, необходимо прикрыть их зелеными листьям. Проще всего сделать это с помощью обыкновенных прищепок или проволокой. Только так можно гарантировать белоснежный оттенок готовых соцветий.

Удержание листьев проволокой

Вносить удобрения корневым методом нужно трижды за сезон:

  • Первая подкормка осуществляется через 15 дней после высадки. Этого периода достаточно для укрепления корневой системы. В качестве удобрения используют птичий помет. Раствор изготавливают в соотношении 1 к 15.
  • Через 2 недели выполняют подкормку разбавленным 1 к 10 коровяком.
  • Для третьей подкормки подойдет настой сорняков или минеральные удобрения. Проводят ее повторно через 2 недели.

Борьба с вредителями

Цветную капусту поражают бактерии и грибки. Также немало хлопот доставляют гусеницы и тля. Обработка специальными препаратами позволит избежать заболеваний и вредителей. Но не стоит забывать, что соцветия впитывают в себя все элементы, которые на них опрыскиваются. Поэтому следует внимательно относиться к выбору препаратов для обработки, отдавая предпочтение биолекарствам:

  • от грибков – препарат «Фитоспорин»;
  • от вредителей – биопрепарат «Энтеробактерин».

Можно воспользоваться и настоем лопуха. Из народных средств для отпугивания насекомых применяют горчичный порошок или красный перец. Достаточно просто посыпать их вокруг кустов, чтобы насекомые не подлетали близко.

Листья капусты, поврежденные гусеницами

Сбор урожая

Собирать урожай необходимо по мере дозревания соцветий. У каждого сорта есть свой оптимальный период, но обычно это не позже третьей декады августа. Соцветие аккуратно срезают острым ножом, оставляя нижние листья.

В случае с поздними сортами возможно неполное созревание головки до начала заморозков, тогда куст выкапывают вместе с окружающей землей и отправляют в теплицу на доращивание. Регулярно осуществляя полив, через 2 месяца можно получить полноценные зрелые соцветия.

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1620388698574293232/kak-vyrastit-tsvetnuyu-kapustu-v-otkrytom-grunte/

Цветная капуста: выращивание в открытом грунте и уход

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Цветная капуста признана одним из полезных диетических и гипоаллергенных овощей. Пищевая ценность заключается в большом содержании белков, аскорбиновой кислоты, витаминов: В1, В2, В6, РР, С и микроэлементов — магния, фосфора, кальция, калия, железа и натрия. По уходу и особенностям выращивания цветная капуста сложнее других ее видов, и требует от огородника определенных знаний и опыта. Давайте посмотрим, как правильно выращивать цветную капустув открытом грунте.

Цветная капуста: лучшие сорта для открытого грунта

Предстваляем вашему вниманию лучшие сорта для открытого грунта.

Ранние

Это сорта и гибриды, образующие кочаны на 60-90 день с момента прорастания. Преимуществом данной группы является ранний урожай, отрицательной чертой — небольшие размеры кочанов и плохая лежкость.

  • Альфа. Сорт немецкой селекции. Ультраранний — созревает на 60 день с момента появления всходов. Головка плоскоокруглая, плотная, белого цвета. Отличается высокой плотностью кочана, повышенным содержанием витамина С, отличными вкусовыми и урожайностью. Средний вес головки 1,2-1,5 кг. Используется в свежем виде и для консервирования.
  • Царевна. Раннеспелый сорт, созревает на 85-90 сутки, имеет высокие товарные качества. Кочан плотный кремово-белого цвета. Поверхность кочана слегка ребристая, открытая. Прилегающие листья без выраженной пузырчатости. Средний вес 1,1-1,5 кг.
  • Мовир. Созревает за 85-90 дней с момента всходов. Устойчив к растрескиванию кочана, переносит перепады температур, холодостойкий и жароустойчивый сорт. Капуста обладает высокими вкусовыми качествами и хорошей транспортабельностью. Головка созревает небольшая, весом 0,4-1,2 кг. Поверхность кочана мелкозернистая, белая, плотная. Прилегающие листья не закрывают кочан. Используется для консервирования и для употребления в свежем виде.

Считаете ли вы раннюю цветную капусту самой удобной для выращивания?Да, урожай собираем вскоре после посадкиНет, у неекуча недостатков

Среднеспелые

  1. Флора Бланка. Сорт польской селекции, созревает на 115 день. Головка плотная, окружена высокими приподнятыми листьями, почти полностью ее закрывающими. Цвет головки — бело-желтый, имеет мелкозернистую, плотную структуру. Головки созревают одновременно, вес кочана — 1,2 кг. Используется для замораживания, консервирования, употребления в свежем виде.

    Устойчива к бактериозу.

  2. Лиловый шар. Гибрид с необычной окраской. Приподнятая розетка листьев полностью закрывает головку, окрашенную в насыщенный фиолетово-бардовый цвет. Структура нежная, средней бугристости.

    Сорт отличает повышенная устойчивость к основным болезням цветной капусты и высоким содержанием антоцианов, обеспечивающих профилактику болезней кровеносной системы и сердца. Масса плодов — 0,7-1,1 кг. Созревает урожай на 110-120 день.

  3. Коза дереза. Сроки созревания зависят от сроков посадки. С момента высадки рассады в грунт в среднем занимают 50-60 дней.

    Головки небольшие, весом от 800 г -1,1 кг. Цвет соцветий белый с желтоватым оттенком. Отличается дружной всхожестью и одновременным созреванием урожая. Подходит для детского питания, холодостойкая.

Поздние сорта

  • Кортес. Самый высокоурожайный гибрид из этой группы, созревает за 180 дней с момента всходов. Особенность сорта — крупная головка (вес 2-3 кг), высокая устойчивость к болезням и вредителям и к неблагоприятным погодным условиям. Листья хорошо закрывают головку, что защищает ее от растрескивания на жаре. Очень хорошо храниться.
  • Америго. Гибрид нового поколения, позднего срока созревания — на 160-170 день от всходов. Головка белая, плотная, окружена высокими плотными прикочанными листьями. Гибрид имеет высокий иммунитет к вирусным инфекциям и вредителям капусты. Дозревание урожая может происходить до самых заморозков.
  • Зеленый сугроб. Новый сорт, зарегистрированный в 2015 году, очень эффектный, с головкой салатового цвета и прилегающими темно-зелеными листьями. Имеет изысканный вкус. Урожайность невысокая, средний вес головки -1,4-1,6 кг, созревает на 180-190 день.
  • Осенний гигант. Сорт очень позднего срока созревания — до 220 дней. Формирует очень крупный кочан массой до 2,5 -4 кг. Головка белая, мелкозернистая, очень плотная. Отличается устойчивостью к осенним заморозкам, бактериальным и грибковым болезням цветной капусты. Отличные товарные качества и лежкость. используется во всех видах переработки.

Посадка капусты цветной в открытый грунт

Как вырастить цветную капусту на даче в открытом грунте удачно? Начать удачно посадку. Для получения качественного урожая цветную капусту выращивают рассадным способом. Время посева семян на рассаду зависит от выбранного сорта.

Оптимальные сроки посева семян на рассаду:

  • для раннеспелых сортов — с конца февраля по начало марта;
  • для среднеспелых сортов — с 20 чисел марта по середину апреля;
  • для поздних — с 2 декады апреля по 2 декаду мая.

Важно! Для предупреждения бактериальных и грибковых болезней, семена нуждаются в предпосевной обработке.

Пошаговая технология посева в рассадные ящики:

  1. Семена закаляют, опуская на 15 минут в горячую и холодную воду, а после -замачивают в питательном растворе Гумата калия.
  2. Для дополнительной закалки замоченные семена помещают в холодильник на пару часов, после — высушивают, они готовы к посеву.
  3. В ящик с плодородным грунтом или кассеты посеять семена в увлажненную почву и накрыть стеклом или двойной пленкой для поддержания влажности воздуха. Всходы появятся на 7-10 день.

Оптимальная температура воздуха для прорастания рассады -18-20С°. При появлении настоящих листочков ее понижают до 8-10 С°. Рассаду пикируют в отдельные стаканчики с увлажненным грунтом, как появятся 2-3 настоящий лист.

Уход за капустной рассадой:

  • регулярные поливы и опрыскивания;
  • внекорневые подкормки (1— на стадии 2 настоящих листьев комплексным минеральным удобрением Кемира люкс;
  • 2- раствором медного купороса (1,2 г.) и 3 — борной кислоты (0,2 г.) смесью сульфата калия и мочевины через 10 дней);
  • прохладные условия содержания и самое освещенное место;
  • перед высадкой за 10 дней на несколько часов выносить на свежий воздух для закалки.

Как вырастить цветную капусту в открытом грунте? Высаживают рассаду, когда минует угроза возврата весенних заморозков — в начале мая раннеспелые сорта, через 10-15 дней- среднеспелые и поздние. Грядку располагают на солнце и готовят еще с осени. Рассаду высаживают в шахматном порядке. Средняя дистанция между растениями от 60-90 см. Почву под посаженными растениями мульчируют перепревшим навозом для сохранения влаги и дополнительного питания.

Уход за цветной капустой

Цветная капуста — требовательное и капризное растение, не выносит малейшего затенения, резких перепадов температур, недостатка воды и питания.

Основной уход заключается в:

  • поливе 1-2 раза в неделю (норма расхода воды -8-11 л/м2.) В жару полив увеличивают до 3-4 раз в неделю.
  • систематических прополках;
  • мульчировании грунта торфом, сухой травой или перепревшим навозом;
  • профилактическая обработка от вредителей и болезней. Эффективно опудривание древесной золой;
  • подкормках. Проводят 3 раза за сезон раствором коровяка в соотношении 1:15.

Культивировать цветную капусту сложно, но, если четко соблюдать основные агротехнические приему по ее выращиванию, можно добиться успеха в условиях климата Подмосковья, не говоря уже о южных регионах с более благоприятными условиями.

В этом видео вы узнаете немного подробнее,как ухаживать за цветной капустой на открытом участке.

Источник: https://prodachnika.com/ogorod/vyrashhivanie/tsvetnaya-kapusta-vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte-i-uhod.html

Как правильно выращивать и ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Существует несколько секретов и приемов агротехники, как вырастить цветную капусту в открытом грунте. Начинать следует с выбора места для посадки, подходящих удобрений и подбора нужного сорта. Есть вариант заранее подготовить рассаду или осуществлять посев семян сразу на грядки.

Подготовительные работы на участке

На сегодняшний день много рекомендаций от агрономов и садоводов-любителей, как вырастить цветную капусту на огороде. Начинают готовиться с обработки земли на огороде, где решено выращивать растение.

Для выращивания цветной капусты в открытом грунте важно правильно подобрать и обработать земельный участок. В середине октября выбирают участок, где на следующий год предполагается высадить капусту, перекапывают его, пропалывают сорняки и избавляются от личинок вредителей. Еще через пару недель после данных манипуляций рекомендовано внести удобрения. Пригодится смесь из суперфосфата и калийного компонента или можно внести древесную золу.

В весенний период почву слегка разрыхляют, но не перекапывают, так как цветная капуста предпочитает твердую основу. В это время полезно одновременно внести мочевину.

Особенности выращивания цветной капусты включают в себя проведение полезной процедуры мульчирования (покрытие почвы, где посажено растение, органическим или неорганическим веществом). Мульчирование помогает тому, чтобы сохранить здоровье саженцам и улучшает свойства почвы.

Подходящей мульчей для цветной капусты является:

  • солома – оберегает почву от перегрева, сохраняет влагу и уменьшает появление сорняков;
  • с компостом и перегноем капуста растет быстрее, кроме того, компоненты обогащают почву питательными веществами и предотвращают развитие многих болезней;
  • нарезанная трава – удерживает влагу, ускоряет рост и повышает урожайность;
  • опавшие листья – помогают сохранять тепло и содержат полезные бактерии, которые питают почву и охраняют от болезнетворных организмов;
  • крапива – в ее составе имеются много полезных микроэлементов, которые попадая в почву, насыщают растение.

Если с подготовкой земли были упущены сроки, то все те же действия с почвой делают весной. Рекомендовано внести перегной, мочевину, суперфосфат, сернокислый магний, калийную соль, борную кислоту и древесную золу. Перед посадкой почву уплотняют и утрамбовывают. При соблюдении данного правила головки будут плотными и сочными.

Выбор семян

Ухаживать начинают уже с момента приобретения семян. Сорт выбирают исходя из особенностей климата и условий выращивания. Отбираются только крупные, плотные семечки. После этого необходимо их разбудить. Зерна раскладывают в тканевый мешочек и помещают сначала в горячую, а потом в холодную воду.

Уход за семенами включает процедуру дезинфекции. Семена рекомендовано на 25 минут замочить в слабом растворе марганцовки. Благодаря этому, находящиеся на оболочке семечек грибки и бактерии погибают. После семена промывают обычной водой и оставляют на ткани до полного высыхания.

Учитывая особенности климата того или иного региона высаживать сорта надо в определенное время. Например, в Подмосковье, лучшим временем для посадки ранних видов в открытый грунт является начало мая (Снежный шар, Мовир, Экспресс). С середины мая и до начала апреля можно высаживать средние сорта (Пионер, Браво, Белая красавица). На конец июня или начало июля следует оставить поздние виды (Кортес, Америго). На страницах интернета найдется фото каждого сорта.

Сколько по времени ждать появления зрелого урожая? Сроки созревания цветной зависят от того, какой сорт был выбран. Раннеспелые виды зреют на протяжении трех месяцев. Для созревания цветной капусты среднеспелого вида необходимо 4 месяца. Созревание поздних видов длится в течение 5 месяцев.

Хлопоты с рассадой

Хороший сбор урожая порадует, если рассаду вырастить самостоятельно. Высаживать семена желательно в почву из торфа и перегноя. Почву следует продезинфицировать, чтобы избавиться от болезнетворных бактерий и грибков или личинок вредителей. Можно прогреть землю или полить раствором с марганцовкой. Полезно удобрить почву суперфосфатом и сульфатом калия.

В емкости для рассады делают отверстия, которые не допустят переувлажнение почвы. Затем заполняют контейнеры землей, не доходя до края 1 см. В слегка увлажненной и уплотненной почве делают бороздки глубиной 0,5 см, между которыми пространство должно равняться 3 см.

Сажать зерна в сделанные бороздки следует на расстоянии 1,5 см. Как только семена будут посажены, емкость накрывают пленкой.

На 4-5 день должны проклюнуться первые всходы, при условии, что температура воздуха около 20 градусов. На этом этапе важно не упустить вытягивания стебельков. Поэтому рассаду перемещают в прохладное место, где температура воздуха не больше 6 градусов. Через несколько дней можно температуру воздуха прибавить до 16 градусов. Это в дополнении ко всему поможет адаптироваться растениям к температурным перепадам.

Растущая рассада нуждается в постоянном увлажнении. Первое время рекомендовано поливать с помощью лейки, без напора, чтобы не разрыхлить верхний слой почвы. В воду рекомендовано добавить препараты, которые предотвращают развитие болезней. Можно воспользоваться Фитоспорином или Фундазолом. Можно слегка присыпать землю древесной золой.

Через две недели со дня появления ростков необходимо провести пикировку. Прищипывают только длинные корни, не затрагивая слабые и короткие ответвления. После процедуры лучше каждый росток посадить в отдельный стаканчик, почву увлажняют и подкармливают. поможет лучше разобраться, как происходит процедура.

После появления 4-5 листочков, растение становится готовым к пересадке под открытое небо. За 12 дней до пересадки проводят процедуру закаливания. Рассаду рекомендовано вынести на улицу.

Время высадки

Выращивание в открытом грунте начинается, как только капуста цветная наберет силу, и разовьются 2 пары листочков. С этого времени можно приступать к пересадке. Сажать можно по линейке или в шахматном расположении на расстоянии 70 см.

Существуют секреты выращивания цветной капусты, зная о которых, можно получить богатый и качественный урожай. Высаживать лучше вечером или рано утром. Желательно, чтобы погода была пасмурной, так как в жаркую погоду капуста приживается плохо. Если длительное время стоит такая погода, следует подумать о затенении.

Расстояние, которое будет между саженцами на грядке, зависит от сорта. Ранние сорта можно сажать близко друг к другу, а поздние должны находиться на большом расстоянии, так как они более раскидистые.

Во время выращивания и ухода в открытом грунте за цветной капустой нужно соблюдать ряд правил. После высадки землю вокруг кустика утрамбовывают, увлажняют и сверху размещают небольшой слой почвы, чтобы не образовалась твердая корочка. Поливать растение рекомендовано в 6-7 дней один раз.

Возможно разведение капусты и семенами, но такой способ больше всего подходит регионам, где погода балует дождями.

Источник: https://DachaMechty.ru/kapusta/tsvetnaya-vyrashhivanie-i-uhod-v-otkrytom-grunte.html

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Цветную капусту выращивают и в контейнерах, и в парниках, и в открытом грунте. Мы рассмотрим последний способ – наиболее распространенный.

Цветная капуста относится к скороспелым культурам, а это значит, что урожай ее можно собирать два раза за сезон. Растение выращивают ради соцветий, которые употребляют в пищу. По сути, кочан капусты – это одно большое соцветие, которое состоит из плотно прижатых друг к другу бутонов. Как же вырастить цветную капусту на своем участке?

Лучшие сорта цветной капусты: Мовир 74, Альфа, Консиста, Осенний гигант, Яко, Скороспелка, Отечественная, Московская консервная.

Время посева цветной капусты

Время посева цветной капусты зависит от того, куда вы ее высеваете и с какой целью.

  • В середине марта высевают капусту на рассаду с последующей пересадкой ее в открытый грунт.
  • Под пленку в открытый грунт семена цветной капусты высевают в конце апреля – начале мая.
  • Посев в теплицу можно проводить в середине мая.

Как вырастить рассаду

Для посева цветной капусты на рассаду рекомендуется выбирать только крупные семена – из них вырастают самые стойкие и крепкие сеянцы. Подготовка семян к посеву заключается в их прогревании в горячей воде (50°С), после чего их помещают в холодную воду. Затем посевной материал следует около 8 часов подержать в розовом растворе марганцовки. После этого семена готовы к посеву.

Субстрат для посева цветной капусты можно составить из 1 части перегноя и3 частей низинного торфа. Также рекомендуется добавить удобрения: 15 г сульфата калия, 30 г суперфосфата, 5 мл борной кислоты. На дно емкостей для посева желательно уложить дренаж.

До появления всходов плошки с посевами следует содержать при температуре около 20°С. Обычно цветная капуста прорастает на 4-5-й день. После этого температуру необходимо снизить до 7°С – это нужно для того, чтобы рассада цветной капусты не вытягивалась. В таких условиях всходы капусты должны провести 5 дней, затем температуру следует поднять до 15°С.

Через 8-10 дней после прорастания сеянцы можно пикировать. Когда они окажутся в отдельных горшочках, за ними нужно следить более пристально. Полив должен быть умеренный, чтобы растения не загнили.

Спустя 10 дней после пикировки молодую цветную капусту стоит подкормить. Для приготовления питательного раствора можно развести в 10 л воды 10 г калийных удобрений и 20 г суперфосфата. Когда у растений появятся вторые настоящие листочки, их можно подкормить повторно, в этот раз увеличив дозу удобрений вдвое.

Посадка цветной капусты в открытый грунт

В среднем рассада цветной капусты становится пригодной для пересадки на грядку через 45 дней. К этому моменту на саженце должно быть 4-5 листочков и хорошо развитая корневая система. Также необходимо закалить рассаду, чтобы она была готова к жизни в открытом грунте. Для этого ее стоит на 3-5 дней поместить в холодный парник. Проветривать его можно только в дневное время, с каждым разом увеличивая время.

Высаживать сеянцы цветной капусты на грядку лучше всего в пасмурный, но теплый день. Выбирайте для этой культуры хорошо освещенное место. Цветная капуста будет хорошо расти на грядке, где до этого росли огурцы, лук или бобовые культуры.

Лунки для рассады следует располагать на расстоянии 25 см друг от друга. Между рядами должно быть не менее 50 см. В каждую лунку следует внести немного золы, смешанной с почвой, после чего можно высаживать молодую цветную капусту. Растения нужно заглублять до первого настоящего листа. После этого посадки следует полить и на несколько дней укрыть пленкой.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте: посадка и уход

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Освоить выращивание цветной капусты в открытом грунте несложно, зато ваша семья будет обеспечена вкусным и полезным продуктом. Основная проблема, с которой сталкиваются многие огородники, – не получается плотное крупное соцветие. К каждой культуре нужно подходить индивидуально, правильная посадка и хорошей уход помогут средиземноморской гостье освоиться в непривычных условиях.

Особенности возделывания цветной капусты

Хотя цветная капуста и пришла на наши дачи из теплого Средиземноморья, она прекрасно приспособилась к холодному климату Урала, Сибири, Ленинградской области. Некоторые огородники жалуются, что культура очень капризна, дает плохие урожаи. Такое происходит, если не знать, какие условия необходимы растениям, как правильно проводить уход за посадками, как выращивать рассаду из семян. Учтите некоторые секреты выращивания, и у вас не будет проблем.

Цветная капуста не приспособлена жить в условиях белых ночей, для развития ей требуется достаточная продолжительность как светлого, так и темного времени суток.

В условиях постоянной освещенности не получается плотная головка, цветоносы вытягиваются и теряют свои вкусовые качества. В северных регионах нужно рассчитывать сроки посева, чтобы созревание вилков не выпадало на июнь и первую половину июля.

Невозможно дождаться вкусного урожая и при плохом поливе, когда растения страдают от жажды.

Цветная капуста не требует много тепла, но и слишком холодное лето ей не по душе. Если температура не поднимается выше +15⁰, вилки будут мелкими, плохо развитыми. Самый подходящий тепловой режим – от +15⁰ до +20⁰. В сильную жару притеняйте растения, опрыскивайте их водой. При выращивании в теплице не забывайте проветривать посадки.

В теплых регионах правильный уход поможет получать из семян 2 и даже 3 урожая за сезон. Чтобы достичь такого результата, нужно выбирать скороспелые сорта, например «Коза дереза». Последние посадки, скорее всего, в открытом грунте созреть не успеют. Многие вилки придется доращивать в теплице или парнике с надежным укрытием.

Хорошие урожаи дают следующие сорта:

  • «Ранняя грибовская»;
  • «Мовир»;
  • «Альфа»;
  • «Скороспелка».

Посев семян на рассаду

Чтобы получить крепкие растения, нужно обеспечить рассаде правильный уход с первых дней. Точно рассчитайте время посева. Рассада должна быть пересажена примерно через полтора месяца. Узнайте по прогнозу погоды, когда в теплице или на открытом воздухе установится подходящая температура, и приступайте к посеву семян. Засыпьте зерна в мешочек из ткани и 12 часов подержите их в емкости с водой комнатной температуры.

На дно контейнера насыпьте керамзит для дренажа, затем заполните его земляной смесью. Грунт для посева семян можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Один из хороших составов:

  • садовая земля – 35%;
  • торф – 30%;
  • чернозем – 30%;
  • песок – 5%.

Молодые всходы часто страдают от черной ножки. Чтобы уберечь сеянцы, заделывайте посевной материал на глубину 1 см, а потом засыпьте всю поверхность грунта тонким слоем песка. Этот материал вытянет лишнюю влагу из почвы, и возбудители грибковых заболеваний не поразят посадки. Накройте контейнер специальной крышкой или пленкой и поставьте в теплое место.

В первую очередь должна развиться мощная корневая система. Сразу после появления всходов из семян держите посадки при температуре не выше +10⁰. Рост надземной части замедлится, а корни хорошо разовьются.

Примерно через неделю перенесите контейнеры в помещение с температурой около +15⁰. Теперь нужно, чтобы ростки стали крепкими, не вытягивались. Ранней весной посадкам может не хватать света, особенно если окна выходят на север.

Включайте над контейнером люминесцентную лампу и окружите его отражающими экранами.

Как вырастить крепкие саженцы

Итак, посадка цветной капусты прошла успешно. Через 10 дней после появления всходов саженцы нужно пикировать в отдельные стаканчики. Возьмите глубокие емкости, чтобы в землю поместился и корень, и стебель до листков. После появления третьего листа рассаду нужно подкормить специальным удобрением или растворить в ведре воды 15 г калийной и 5 г аммиачной селитры и полить землю.

Вторая подкормка понадобится после появления следующего листка. Время от времени посадки нужно опрыскивать из пульверизатора слабым раствором борной кислоты. Когда на рассаде образуется пятый лист, она готова к переселению на грядку. Не передержите саженцы в помещении, переросшие растения плохо переносят пересадку, долго не могут прижиться, болеют. О хорошем урожае останется только мечтать, никакой уход не поможет саженцу восстановиться.

Большим стрессом для растений будет, если их сразу из теплой комнаты переселят в открытый грунт. За неделю-полторы до пересадки начните выносить контейнеры на свежий воздух. Первый раз подержите их на улице несколько часов в самое теплое время, постепенно увеличивайте время «прогулок». Перед высадкой несколько дней не поливайте растения, обильно смочите грунт только в день переселения на грядку.

Посадка в открытый грунт

Без хорошего освещения богатого урожая не получить. Выделите для капустной плантации солнечный участок. Слабое место цветной капусты – поверхностная и плохо развитая корневая система. Самый плодородный состав должен находиться в верхнем слое, не глубже 40 см. Осенью при перекопке внесите в почву органические и минеральные удобрения, а при кислой реакции добавьте извести.

Расстояние на грядке и между рядами, и между растениями средних размеров, например сорта «Коза дереза», должно быть 0,5 м. Места капуста займет много, но рядом с ней можно выращивать салат, укроп или редиску.

Глубина лунки должна быть такой, чтобы саженец был зарыт в землю до первых листков. В каждую ямку насыпьте азотных и фосфорных удобрений, добавьте микроэлементы, в особенности бор и магний, слегка присыпьте химикаты землей и хорошо пролейте водой.

Первые дни притеняйте посадки от палящих солнечных лучей.

Посадка цветной капусты в открытый грунт сразу привлечет внимание насекомых. Сочные кустики – лакомое блюдо для капустной мухи и крестоцветной блошки. Можно опылить посадки золой или табачной пылью, чтобы отбить аппетит у вредителей. Чтобы насекомые не съели ваш урожай, посадите рядом с капустой базилик, розмарин или чеснок.

Совет

Для профилактики болезней капусты при весенней перекопке внесите на каждый м2 земли по 5 г коллоидной серы.

Выращивание капусты на грядке

Чтобы образовались плотные головки, растениям требуется правильный уход. Очень важна влага, но переливать почву нельзя: корни не терпят застоявшейся воды. Лучше поливать грядку через распылитель, надземная часть очень любит мелкие брызги. Обязательно рыхлите землю под растениями, чтобы она насыщалась воздухом, а лишняя влага могла испариться.

Через полмесяца после высадки растения нужно подкормить органикой. Не сыпьте на землю свежий навоз, замочите его в воде на 3 суток, а затем каждый литр настоя разведите в 5 л воды. После подкормки окучьте кусты, чтобы стебель не торчал из земли. Когда начнут завязываться вилки, снова подкормите комплексным удобрением с микроэлементами.

Совет

Если головки никак не завязываются, обрубите нижние листья, тогда все силы растение пустит на формирование соцветия.

Если на капусту напали вредители, можно использовать инсектициды. Химические препараты можно применять, пока не начали завязываться головки. Для профилактики каждую неделю опрыскивайте грядку настойкой полыни, табака или лопуха, вреда такая обработка не принесет. Чтобы головки были белыми и вкусными, можете спрятать их от света. Срежьте нижние листья и закройте ими соцветие. В тени из вилков уходит горечь, и они приобретают красивый белый цвет.

Цветная капуста в теплице

Для получения раннего урожая можно в начале весны высадить рассаду в теплице. Условия должны быть такие же, как при выращивании в открытом грунте: температура около +15⁰, правильный полив, подкормки. Если световой день еще короткий, нужно подсвечивать посадки лампами. В теплице и парнике обычно бывает слишком высокая влажность воздуха. Ежедневно проветривайте растения, чтобы на них не напала гниль или грибковая инфекция.

В теплице можно выращивать и рассаду для второго урожая. Проращивание семян проводят в контейнере, а при пикировке саженцы помещают в грунт. Перед высадкой на грядку рассаду нужно закалить. Днем на несколько часов открывайте двери и форточки. Если в том же помещении выращиваются теплолюбивые культуры, на время проветривания их можно защитить укрывным материалом или пленкой.

Осенью в теплице тоже понадобится место для капусты. Выкопайте с корнем не успевшие созреть растения и посадите для доращивания. Следите, чтобы температура не опускалась ниже +5⁰. В случае сильных морозов растения можно укрыть нетканым материалом, пленкой или матами.

Уборка и хранение урожая

При уборке срезайте кочан с небольшим фрагментом стебля и 4 листами. Урожай можно хранить в холодильнике до 50 дней. В погребе цветная капуста не завянет до 4 месяцев. Чтобы обеспечить себя свежими головками до следующего сезона, разделите вилок на небольшие соцветия. Промойте и просушите побеги, удалите подгнившие участки и храните их в пакете в морозильной камере.

Не успевшие созреть головки можно дорастить. Выкопайте куст с корнем и посадите в парнике или в теплице. Если такой возможности нет, можно сложить растения в погреб и присыпать корни грунтом. Время от времени землю нужно поливать. Второй вариант: подвесьте кочаны вверх корнями. При таком способе они могут увеличить массу головки на 0,5 кг.

Урожай созрел, а кусты еще полны сил, листья сочные и здоровые. Оставьте на стебле один хороший побег, на нем может завязаться новый вилок. Не забывайте, что и в этом случае растению нужны подкормки, уход и полив. Если головка не успеет вызреть до заморозков, выкопайте куст и посадите в теплице, там он достигнет нужных размеров.

Вывод

Цветная капуста незаслуженно получила славу капризного и привередливого растения. Проблемы с выращиванием возникают у тех огородников, кто не знает и не учитывает биологических особенностей вида, не обеспечивает нужный уход. Секреты хороших урожаев несложно запомнить и применять. Особенно требовательна культура к освещению: весной рассаду нужно дополнительно подсвечивать лампами, а при появлении головок им по ночам нужна темнота.

Растения развиваются около 60 дней. Урожайность зависит от сорта. Например, «Коза дереза», если ей обеспечен хороший уход, может дать до 10 кг с 1 м2.. Нельзя сажать растения слишком тесно, а для экономии площади можно посадить между кустами зелень, пряности, салаты. Такая схема удобна для защиты капусты от вредителей: многие насекомые не переносят чеснок или розмарин. Если головки не созрели до заморозков, кусты можно дорастить в теплице.

Цветную капусту используют для приготовления привычных овощных блюд – супов, рагу.  Можно отварить побеги и запечь с сыром или зажарить с яйцом. Этот низкокалорийный, но питательный продукт входит в состав многих диет, используется для приготовления детских кушаний. Вырастите и правильно сохраните урожай, а потом примените свою фантазию и удивите гостей необыкновенно вкусным блюдом.

Источник: https://goodgrunt.ru/ovoshhi/cvetnaya-kapusta-v-otkrytom-grunte.html

Цветная капуста — выращивание и уход в открытом грунте

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Среди всех видов капусты наиболее ценной по диетическим и вкусовым качествам является цветная. Белков в ней в 1,5–2 раза больше, чем в белокочанной, много витаминов и микроэлементов. Сложный химический состав делает этот овощ незаменимым в рационе.

Не удивительно, что огородники всё больше внимания обращают на цветную капусту и выращивают её на своих участках. Но ухаживают за ней, как за белокочанной. Однако качественные и насыщенные полезными веществами головки вырастают только при особой агротехнике.

Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе

Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, группируются по срокам созревания на:

  • ранние — 3–4 месяца от всходов до сбора урожая;
  • средние — 4–5 месяцев;
  • поздние — от 6 месяцев.

Капусту для выращивания в своём регионе выбирайте по сроку созревания

Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, а средние и поздние выращивать через рассаду. Конечно, есть зависимость от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту даже через рассаду не получится вырастить в условиях средней полосы и в регионах с коротким летом. Причина не только в том, что культуре не хватит дней с оптимальной температурой, но и в её реакции на долготу дня.

Никогда не понимала своих земляков-огородников из Сибири, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это же не экзотическое растение, ради которого стоит установить фитолампу и постоянно следить за долготой дня. А ещё ведь и температура нужна соответствующая. Знаю таких, видела результаты их трудов. Не было у них цветной капусты вообще.

Высаживали какие-то жалкие вытянувшиеся былинки, которые окончательно погибали, наверное, оттого что срок вегетации их подошёл к концу, а генеративные органы так и не заложились.

Зачем тратить столько усилий и получать нулевые результаты, когда есть не менее урожайные ранние и средние сорта, которые можно сеять, как и положено в нашем климате, в апреле-мае?

обзор сортов цветной капусты

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/tsvetnaya-kapusta-vyirashhivanie-i-uhod-v-otkryitom-grunte

Цветная капуста в открытом грунте: посадка, уход и выращивание

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Лучше всего растет цветная капуста в открытом грунте: так она получает максимум солнечного света и необходимого питания. В закрытых условиях такой овощ тоже можно вырастить, но урожайность будет ниже.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Характеристика овоща

Цветная капуста — это растение со стеблем цилиндрической формы и близко расположенной к поверхности земли коренной системой. Для овоща характерно горизонтальное расположение листьев. Основным плодом является многосемянной стручок. В пищу используют цветоносы и головки.

Полезные свойства растения

В состав овоща входит много полезных веществ. Особенность в том, что листья содержат больше железа, чем в кабачке или болгарском перце. Наличие в составе витаминов и минералов помогает укрепить иммунитет и обеспечить организму антиоксидантную защиту. Энзимы помогают выводить токсины.

Овощ легко переваривается и усваивается. Врачи рекомендуют его при гастрите и проблемах с печенью. Капуста полезна и сахарным диабетикам. Она восстанавливает необходимый уровень холестерина.

Особенности выращивания

Уход за цветной капустой в открытом грунте требует соблюдения особых правил. Культура чувствительна к температуре и влажности, а также требует большого количества солнечного цвета. Малейший недостаток одного из факторов приводит к распаду головки цветоноса. Достаточно длинный период выращивания заставляет огородников максимально тщательно подходить к посадке цветной капусты в открытый грунт или уходом за ней.

Выделяют 3 основных сорта цветной капусты:

  • Ранний. Сажать рассаду начинают с середины апреля по начало мая. Сажать растение в грунт — в середине или конце марта. Такими сортами являются Сугроб, Сноубол, Малиба, Аметист.
  • Среднепоздний. Его высаживают на протяжении мая и начала июня. Сажать рассаду начинают с середины апреля по начало мая. К таким сортам относятся Лиловый шар, Яко, Отечественная, Флора Бланка
  • Поздний. Его посадку производят в начале июля. Выращивать начинают с начала июня. Сюда относят разновидности Кортес, Америго, Конситу и др.

Выращивание рассады из семян

До посадки семена обрабатывают:

  • на 12-13 минут помещают в теплую воду, а затем охлаждают;
  • очищают поверхность семян;
  • на 1 день кладут в холодильник.

После обработки семена по два сажают в отдельные емкости. На дно помещают дренаж, лишь потом закладывают грунт. В него входят:

  • 4-5 частей низинного торфа;
  • 1 часть коровяка;
  • 1,5 части опилок.

Для подпитки семян в почву вносят субстрат из перегноя, песка и торфа, можно использовать немного древесной золы. Посадку производят на глубину 5 мм.

Существует один секрет повышения холодостойкости плода. За несколько дней до высадки почву подкармливают раствором фосфата и хлористого калия с водой.

Условия посадки цветной капусты в открытый грунт

Растениям необходим солнечный свет

Рассаду необходимо выращивать при 17-22°С. Грунт постоянно рыхлят и поливают. Для профилактики растения обрабатывают раствором марганцовки. При образовании первых настоящих листков применяют раствор борной кислоты.

Проводят пикировку. Когда саженцам исполнилось 2 недели, их рассаживают по отдельным коробкам. Дальнейшее выращивание проводят при температуре 20°С.

Подготовка грунта

Правильно выбранный участок земли — одно из условий выращивания. Грунт для посадки цветной капусты тщательно готовят. Вырастить цветную капусту в открытом грунте можно только при наличии достаточного количества солнечного света.

Лучше всего, если в прошлом сезоне на участке росли:

  • картофель;
  • лук;
  • чеснок;
  • морковь;
  • сидераты.

Запрещено садить капусту после:

  • томатов;
  • редиса;
  • свеклы;
  • капусты.

Грунт осенью перекапывают на штык лопаты. Весной грунт обогащают полезными веществами, используя перегной или компост. В каждую ямку кладут немного золы и мочевины.

Технология посадки капусты

Технология посадки также имеет особенности и требует соблюдения правил. Для успешного выращивания применяют такую схему участка, чтобы расстояние межу лунками было 35-40 см, а между рядами — 50 см. Посадку выполняют так, чтобы настоящие листочки были на поверхности. Для защиты от заморозков на первых этапах накрывают растения полиэтиленовой пленкой. Так же защищают капусту от крестоцветной блохи.

Посадку цветной капусты семенами в открытый грунт начинают уже в середине апреля. Если климат холодный, выращивать лучше рассадным методом.

Уход за цветной капустой в открытом грунте

Растение нуждается в хорошем уходе

Выращивать культуру достаточно трудно из-за капризности в отношении климата и солнца. Для получения большого количества урожая требуется следить за состоянием растения. При уходе за цветной капустой в открытом грунте применяют следующие действия:

  • разрыхление почвы;
  • регулярный полив;
  • окучивание;
  • прополку участка;
  • лечение от болезней и вредителей;
  • подкормка.

Поливают 1-2 раза в неделю. Начальный расход воды составляет 8 л на 1 кв. м. С развитием плода расход увеличивают. При регулярных дождях не стоит усердствовать с поливом. Слишком сильная влага вызывает у растения грибковые болезни. 3 листика растения заламывают наверх для сохранения влаги. Это помогает и от появления темных пятен.

Обработка и подкормка

Защитить растение от вредителей можно и без ядохимикатов. Лучшим способом борьбы с насекомыми является использование древесного пепла. Как альтернативу применяют табак. Хорошим эффектом обладает раствор луковой шелухи и лопухов. Его наносят на культуру путем опрыскивания.

Побороть болезни без препаратов практически невозможно. Для профилактики их появления соблюдают все правила выращивания.

Подкормку проводят 3-4 раза. Лучшим средством является коровяк. 0,5. л жидкости разводят в 10 л воды. На одно растение идет около 0,5 л раствора.

Первую подкормку совершают уже через 3 недели после посадки. Вторую делают через 10-12 дней. Для усиления эффекта в раствор коровяка добавляют ложку кристалина. Третью подкормку совершают минеральными удобрениями. Самое популярное средство — Нитрофоска. Для приготовления раствора нужны 10 л воды и 2 ст. л. удобрения. Расходуют не меньше 6 л на каждый кв. м.

Уборка

Главные признаки спелости плода:

  • Размер головки. Спелый плод достигает 9-12 см в диаметре.
  • Вес плода. Спелая головка весит больше 300 г.

Ранние сорта культуры достигают зрелости за 60-90 дней, в зависимости от погодных условий. Среднепоздние сорта выращивают не меньше 100 дней. Поздние сорта зреют около 5 месяцев. Овощу нельзя давать перезревать: он потеряет как вкусовые, так и полезные качества.

Срезание проводят аккуратно, оставляя на головке 3-4 листочка. Не стоит срезать все боковые побеги: если оставить несколько самых больших, из них появятся новые соцветия. Срезанные головки сразу убирают от солнца. Если этого не сделать, они станут непригодными в пищу.

Хранение

Лучшим местом хранения является погреб. Пластиковые ящики также подходят. Под пленкой их можно хранить 2 месяца.

Альтернативой погребу является заморозка. Плоды промывают водой и высушивают. Перед заморозкой растение можно слегка отварить. Капуста хранится в таком виде год.

Растение можно хранить в подвешенном виде, но в таком случае не нужно срезать соцветия. Удалить нужно только корешки и верхние листья. Плод привязывают за кочерыжку и подвешивают. Растения не должны касаться друг друга. В таком виде овощ хранится месяц.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯЦВЕТНАЯ КАПУСТА !!!СЕКРЕТ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!Цветная капуста. Работа над ошибками для начинающих огородников.Часть 3

Доращивание

Если капуста не достигла зрелости на грядке, ее доращивают в домашних условиях. Для удобства это делают погребе. После достижения спелости ее там же хранят.

За 2 дня до выкапывания капусту хорошо поливают. При выкапывании важно сохранить корень целым и с большим количеством земли на нем. В погреб вносят несколько ящиков грунта с огорода и пересаживают туда культуру.

В помещении обеспечивают хорошее проветривание. Температура должна быть чуть больше 0°С, а влажность — в районе 95 %.

Заключение

Посадка цветной капусты в открытый грунт на даче производится, только если есть возможность обеспечить нормальный уход за растением. Для открытого грунта используют скороспелые сорта. Так плоды получатся меньше, но растение дозревает намного быстрее. В средней полосе выбирают сорта с устойчивостью к перепадам температуры и влажности воздуха.

Источник: https://FermoVed.ru/kapusta/cvetnaya-v-otkrytom-grunte.html

Секреты выращивания цветной капусты в открытом грунте. Все тонкости в одной статье!

капуста цветная выращивание и уход в открытом грунте

Цветная капуста представляет собой однолетнее растение, которое в природных условиях повстречать невозможно. Данная огородная культура нуждается в особом и тщательном уходе. Выращивать ее можно как через рассаду, так и высевать непосредственно в открытую почву.

Цветная капуста нуждается в хорошем освещении, особенно сеянцы, растущие в открытой почве. Если же ее выращивать в затенении, то побеги у таких кустиков станут вытянутыми, формирующиеся головки будут грубыми и неплотными. А еще данные растения сравнительно менее устойчивы к болезням. Если же световой день будет слишком продолжительным, то у кустиков намного раньше обычного начнется формировка семян.

Подходящая почва должна быть нейтральной и насыщенной питательными веществами. Если же такая капуста будет расти в неправильной земле, то у нее будет наблюдаться деформация головок.

Участок, который был выбран для выращивания цветной капусты, следует подготовить заблаговременно, а именно, в осеннюю пору. В это же время нужно заготовить подходящую почвосмесь, если вы собираетесь растить данную культуру через рассаду. Почва на участке нуждается в перекопке, во время которой в нее вносят органические удобрения (на 1 квадратный метр участка берется 10 килограмм навоза).

После того как перекопка будет завершена, участок нужно оставить в таком виде до весны. Для выращивания рассады прекрасно подходит плодородная и рыхлая земля. Если она не была запасена в осеннее время, то с наступлением весны ее можно будет набрать непосредственно на участке, который был осенью подготовлен к выращиванию данной культуры.

Прежде чем приступить к высеву, почву нужно продезинфицировать, для этого ее проливают раствором марганцевого калия, который должен быть слабым.

Особенности посева

Высев семян цветной капусты на рассаду производят за 8 недель до предполагаемой даты высадки растеньиц в открытую почву. Посевной материал нуждается в предпосевной подготовке:

  1. Тепловая обработка. Для этого семена треть часа выдерживают в очень теплой воде (около 50 градусов).
  2. Дезинфекция. Посевной материал выдерживают от 20 до 25 минут в растворе марганцевого калия, который должен быть достаточно слабым.

Затем производят высев семян. При посеве на грядку семена следует заглублять в землю на 15–20 миллиметров. К посеву цветной капусты в открытую почву следует приступить лишь тогда, когда на улице ночью не будет холоднее 7–8 градусов.

Прежде чем высевать семена, участок вновь нужно перекопать, при этом в грунт следует внести калийные и суперфосфатные удобрения, перед этим надо обязательно ознакомиться с инструкцией, имеющейся на упаковке препарата. Следует учесть, что такие удобрения способна заменить простая древесная зола.

 Особенности ухода

Чтобы цветная капуста нормально развивалась и росла, ее корневой системе необходим кислород. Именно поэтому поверхность земли около кустиков надо обязательно систематически взрыхлять.

Когда рассада будет высажена в открытую почву, спустя 5 либо 6 суток ей понадобится внекорневая подкормка, для этого используют минеральные удобрения.

А те сеянцы, которые выросли при посеве семян в грядку, нужно первый раз подкормить только после того, как у них сформируются 4 настоящие листовые пластины.

Когда пройдет 15 дней после того, как растения будут подкормлены в первый раз, их удобряют вновь. На этот раз используемая для подкормки питательная смесь должна включать в себя суперфосфат, хлористый калий и аммиачную селитру.

При этом дозировку и правила внесения конкретного удобрения в почву следует смотреть в инструкции, имеющейся на упаковке средства. Когда после второй подкормки пройдет от 20 до 30 дней, кустики вновь подкармливают, используя ту же питательную смесь, что и до этого. Еще через 10 дней растения при желании можно подкормить последний раз.

Каждому огороднику нужно помнить, что продолжительное понижение температуры воздуха на улице меньше 10 градусов может привести к серьезным проблемам и даже гибели растений. Лучше всего цветная капуста растет и развивается при температуре от 15 до 18 градусов. Если же будет слишком тепло, то это станет причиной задержки формирования соцветий.

Для такой культуры также очень опасны резкие изменения температуры и влажности. А еще она крайне негативно реагирует на жару и засуху.

 Избавление от вредителей

Нередко на цветной капусте поселяются различные вредители, потому что она обладает довольно низкой устойчивостью к ним. Чтобы спасти от них растения, можно приобрести специализированное химическое средство в магазине либо воспользоваться проверенными временем народными способами.

Настой ботвы картофеля либо помидор сможет прогнать от кустиков большинство вредных насекомых. А еще для этой цели зачастую используют табачный раствор.

Вырастить цветную капусту на своем участке довольно не просто. Но это того стоит, потому что в соцветиях содержится большое количество необходимых для организма человека минералов и витаминов.

Источник: https://tepliepol.ru/sad-i-ogorod/sekrety-vyrashhivaniya-tsvetnoj-kapusty-v-otkrytom-grunte-vse-tonkosti-v-odnoj-state

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: