Уход за чесноком в июле

Как ухаживать за чесноком на грядке

уход за чесноком в июле

Чеснок — общеизвестное двулетнее травянистое луковичное растение до 1 м. высоты, с яйцевидной луковицей, состоящей из 6-10 мелких луковиц. Стебель, который несет цветок, прямостоячий, часто на вершине закручен в кольцо, которое впоследствии распрямляется. Листья могут иметь длину до 1 м., линейные, ярко-зеленые, плоские, покрыты сизым налетом, заостренные.

Цветки правильные, белого или лилового цвета, на длинных цветоножках, формируют малоцветковый зонтик. Между цветоножками в зонтиковидных соцветиях развиваются многочисленные небольшие луковички-детки величиной 1,5 — 3 мм. Плод чеснока — коробочка. Запах резкий, своеобразный, вкус сладковатый, жгучий. Цветет в июне — июле.

В основном уход состоит из полива, подкормка, рыхление, мульчирование и борьба с болезнями и вредителями.

Полив чеснока на грядке

Чеснок очень требовательное растение к влаге, особенно на начальных стадиях роста, а именно: на стадии роста корней (примерно две недели после начала роста), при росте листьев (около месяца после начала роста) и в момент формирования зубков, и стрелок (этот момент попадает на период после двух месяцев после всхода чеснока).

Если в грунте влаги недостаточное количество, чеснок засыхает не вызревшим как положено. Осадков мало – необходим полив. В момент высадки осенью озимого чеснока, если почва сухая, необходимо так же провести увлажнение почвы.

Поливают чеснок по мере подсыхания грунта, при сухой погоде полив обильный – по 10-12 л. на м², но если регулярно идут дожди, можно от поливов и отказаться. Совсем прекращают поливать чеснок в августе, когда луковица начинает набирать вес и объем.

Поливают чеснок до второй половины августа, правда уже в августе это больше на опрыскивание чеснока похоже, нежели на полив. Если не поливать, то головки получаются маленькими и не сочными.

Считается, что прекращать полив следует тогда, когда листья начинают буреть, обычно это происходит за две-три недели до сбора урожая. Если не перестать поливать чеснок, то на его кожице появятся микроскопические трещинки. Такой чеснок долго хранить не получится: на нем очень скоро появится плесень. Если Вы планируете хранить чеснок всю зиму, лучше прекратить полив слишком рано, чем слишком поздно.

Чеснок перестают поливать за две, а лучше за три недели до того как его выкопать иначе он у вас будет плохо хранится.

Если имеется ввиду прекращение полива перед уборкой урожая, то лучще всего прекратить полив за месяц до сбора урожая. Озимый чеснок убирают в конце июля — начале августа, следовательно, полив нужно прекратить в начале июля. Для ярового чеснока этот срок наступает на две недели позже.

На внесение органических и минеральных удобрений чеснок отзывается достаточно хорошо. Осенью выполняют его удобрение перегноем (6-7 кг. на 1 м. кв.). Перегной можно заменить перепревшим компостом, сульфат калия – любым калийным удобрением, доломитовую муку – мелом. Золу лучше использовать от лиственных пород древесины.

Можно и вовсе исключить органику, если чеснок высаживается на плодородных черноземах, а также в случаях, когда под культуры, предшествующие чесноку, вносился навоз. От внесения свежего навоза следует отказаться.

Не стоит вносить в почву и повышенные дозы азотных удобрений, так как это может привести к мощному росту вегетативной массы, результатом чего станет снижение урожайности луковиц.

На фосфорные и калийные удобрения хорошо отзываются озимые сорта чеснока. А все потому, что именно данные элементы положительно влияют на зимостойкость чеснока. Подкормку озимого чеснока выполняют еще ранней весной по таломерзлой почве.

Яровой чеснок подкармливают при появлении первых всходов из расчета на 10 м. кв.: 60 г. аммиачной селитры, 90-100 г. суперфосфата и 50-60 г. сульфата калия.

Через 25-30 дней, если в этом есть необходимость, проводится вторая подкормка чеснока в таких же дозах.

Рыхления почвы в междурядьях чеснока

Чеснок всходит очень рано, как только растает снег. Примерно в середине марта. Однако не единичны случаи, когда всходы появляются уже в конце февраля или более того — при посадке чеснока в сентябре, и теплой осени, всходы могут появиться и в декабре месяце. Также бывают и задержки, когда чеснок сходит в конце марта — начале апреля.

Первая обработка, которую следует выполнить, как только позволит состояние почвы, это боронование поперек рядков в один, реже два следа легкими боронами. На небольших участках рыхлят землю граблями. Дальше проходят по рядкам и заделывают почвой растения, извлеченные бороной или граблями, стараясь не повредить корневую систему.

Рыхлению почвы в междурядьях необходимо уделять особое внимание. Такое мероприятие способствует сохранению влаги и улучшению воздушного режима и уничтожению, при высококачественном проведении, до 90-95% сорняков.

Известно, что корневая система чеснока очень чувствительна к повреждениям, плохо регенерируется и даже незначительное ее травмирование отрицательно влияет на рост и развитие растений.

Основная масса корневой системы чеснока размещена в пахотном слое, а значительная часть корешков — на глубине 5-7 см. от поверхности почвы. Поэтому недопустимо заглубление рабочих органов культиватора на 10-12 и даже 8-9 см.

Рыхление междурядий тракторным культиватором с долотоподобными лапами на глубину до 10-12 см. можно рекомендовать только в начале вегетации с появлением первых всходов. В дальнейшем рыхлят только верхний слой почвы на глубину до 5 см., чтобы предотвратить образование корки и уничтожить молодые всходы сорняков.

Органическое мульчирование чеснока

Опавшая листва даже без дополнительной обработки может быть использована для защиты почвы. Но обязательным условием этого является отсутствие у деревьев, с которых она опала, болезней, спровоцированных грибком, иначе спорами может быть поражён весь участок.

Чтобы избежать такой возможности, листву предпочитают использовать как компонент компоста, тем более что её питательность не вызывает сомнений. Дополнительным предохранителем послужит противогрибковая обработка листьев непосредственно перед тем, как они будут заложены в компост.

Листовой перегной, слабокислый и удобрением не являющийся, отлично кондиционирует почву, способствуя улучшению её структуры. Помимо созревшего листового перегноя для мульчирования используют и сухую, и наполовину перепревшую листву.

Неорганическое мульчирование чеснока

Все чаще специалисты и любители стали применять специальную мульчирующую пленку. Она бывает белая, черная и прозрачная. Все виды имеют свое предназначение.

Черную пленку чаще всего применяют для грядок с клубникой и земляникой, прорезая отверстия для самих кустов. Грунт становится теплым быстрее, сорняки из-за отсутствия света практически не растут, а почва всегда увлажненная. Ягоды в более короткие сроки становятся зрелыми. При наступлении летней засухи пленку следует снять из-за того, что почва сохнет слишком быстро. Применяют чаще всего предприятия и фермерские хозяйства. Садоводы и дачники ограничиваются органическими видами мульчи.

Прозрачную пленку часто применяют для чеснока из-за того, что не растут сорные травы и почва быстрее становится теплой. Прогрев земли особенно важен для чеснока, так как его высаживают ранней весной.

Белые пленки применяют для мульчирования теплолюбивых культур потому, что предохраняет грунт от перегрева, отражает яркий свет и не дает влаге испаряться слишком быстро. Воздух сквозь нее проходит с легкостью, но сорняки, все-таки, не растут.

Болезни чеснока и меры борьбы с ними

Обсуждая, как вырастить чеснок на огороде, невозможно не остановиться на вредителях. Разного рода насекомые этот овощ не особенно жалуют. Заражение происходит редко и в основном только нематодами или луковыми трипсами. Первые похожи на микроскопических «червячков». Живут они внутри самого растения. Особого ущерба они не наносят, однако в отдельных случаях могут уничтожать весь урожай.

Трипсы питаются листьями чеснока, выпивая из них сок. Это приводит к замедлению роста луковицы. Из болезней чеснок чаще всего поражает белая гниль. После заражения у растения начинают желтеть листочки, в результате чего оно отмирает. Болеет чеснок также фузариозом и ложной мучнистой росой. Избавиться от нематод можно, обсадив грядки низкорослыми бархатцами с сильным запахом.

От трипса растения избавляют путем обработки раствором карбофоса (60 г. на 10 л. воды).

Вредители чеснока и меры борьбы с ними

Стеблевая нематода. Признаки: этот мелкий вредитель является очень опасным. Поврежденные им экземпляры растений желтеют и со временем усыхают. Головка становится рыхлой и влажной. Она имеет очень неприятный запах.

Со временем донце становится трухлявым. Меры борьбы: поскольку данные вредители овощей зимуют в почве, никогда не высаживаем эту культуру на одном дачном участке два года подряд. Перед высадкой чеснока производим его обеззараживание нагреванием посадочного материала в теплой воде (50 град) в течение 15 минут.

Регулярно пропалываем посадки, своевременно удаляем сорняки и поврежденные экземпляры овощей. Пораженные нематодами лунки обрабатываем препаратом Громобой. Осенью сжигаем все остатки растений.

Корневые и мучные клещи. Признаки: эти вредители овощей проникают в луковицу через её донце. Постепенно оно становится трухлявым и отпадает.

Эти клещи повреждают урожай, заложенный на хранение. Меры борьбы: пересыпаем закладываемый на хранение чеснок порошковым мелом или водным фосфатом железа, называемым вивианитом (200 гр./70 кг. луковиц). В период вегетации своевременно удаляем сорняки и остатки растений. Посадки обрабатываем препаратами — акарицидами такими, как Омайт (1,5 мл./1 л. воды).

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1367284162328529009/kak-uhazhivat-za-chesnokom-na-gryadke/

Основные правила выращивания и ухода за чесноком

уход за чесноком в июле

Многие молодые люди, решившие освоить премудрости выращивания огородных культур, задаются вопросом – как вырастить чеснок правильно? Чтобы получить хороший урожай чеснока, а также запастись посадочным материалом на следующий сезон необходимо знать многие нюансы и тонкости выращивания и ухода за этим растением.

Агротехника возделывания чеснока включает несколько важных этапов: подготовка к посадке, высадка, уход, уборка и хранение. Каждый из названных этапов имеет свои основополагающие правила.

Их соблюдение позволит вырастить здоровый чеснок и собрать большой урожай, который пригодится для приготовления пищи и не будет лишним в лечебных целях.

Выращивание чеснока — несложная работа

Общая информация

Агротехника чеснока зависит от культивационных особенностей этого травянистого растения, в первую очередь от его вида. По видам различают озимый и яровой. В зависимости от сорта может использоваться один из трёх способов посадки:

  • зубками луковиц;
  • однозубковыми луковицами, после их проращивания из воздушных луковичек;
  • воздушными луковицами (бульбочками).

Озимый чеснок предпочтительно сажать осенью

Третий способ пригоден и эффективен для озимых сортов. Яровые сорта и некоторые озимые выращиваются только с помощью зубчиков. Способ посадки определяет оптимальность временного периода проведения процедур. Так как посадка зубчиками приводит к низкому проценту укоренения после зимовки, оптимальный вариант – посев весной. Выращивание озимого чеснока может производиться после высаживания и осенью и весной.

Яровой чеснок сажают только весной

Встречаются сорта, которые дают качественный урожай независимо от временного периода высадки. На практике вид чеснока определяет время посадки: озимые – осенью, яровые – весной.

Чеснок рокамболь отличается гигантскими размерами

Главное требование агротехники озимого чеснока – создание благоприятных условий для зимовки. К таким условиям относятся:

  1. Качество почвы и место, выбранное под чесночную грядку.
  2. Особенности климата в регионе высадки.
  3. Соблюдение сроков посадки.
  4. Выполнение посева правильно, в соответствии с требованиями.

В качестве места высадки необходимо выбрать хорошо освещаемые участки огорода, защищённые от подтопления осенью и ранней весной. Почва должна быть плодородной и насыщенной кислородам (для этого очень важно своевременно проводить рыхление). Грядка перед посевом должна быть перекопана, выровнена и очищена от сорняков. Вспашку или перекопку почвы необходимо проводить заблаговременно, чтобы земля к моменту посадки осела.

Высадка зубков в подготовленную почву

В качестве удобрения используются перегной и минеральные удобрения.

Чтобы выращивание чеснока в открытом грунте проходило качественно на 10 квадратных метров грядок необходимо:

  • перегноя – до 40 кг;
  • аммиачной селитры – 3,5 грамма (вносится только при весеннем удобрении);
  • суперфосфата – 5 грамм;
  • хлористого калия – около 2 грамм.

Особое внимание необходимо уделять посевному материалу. Зубчики должны обладать целостной кожицей, не иметь помятостей, мягких участков. Размер должен быть крупным или средним. Если используется собственный посевной материал, выбор производится путём сортировки и отсеивания после уборки урожая.

Дезинфекция перед посадкой в марганцовке

Отобранные зубчики перед посадкой обрабатывают 1% раствором медного купороса для повышения «иммунитета». Чесночинки выдерживаются в нём около 15 минут.

Посадка: сроки и правила

Осенью чеснок высаживается за 15—20 дней до наступления периода с устойчивой низкой температурой и заморозками, то есть достаточно поздно. Чаще всего этот срок попадает на начало-середину октября.

Если посадка произведена рано, то чеснок успевает прорасти до наступления холодов. В таком случае для сохранения растения используется окучивание и мульчирование (слой соломы или сена толщиной 5 см).

В таком случае весной необходимо произвести боронование, чтобы освободить шейку для свободного и полноценного роста.

Запоздание со сроками приводит к большому проценту гибели чеснока, так как он не успевает прижиться.

Рассада из бульбочек позволит вырастить качественные однозубки

Посадка бульбочек производится осенью или весной. Посадка осенью воздушными луковичками приведёт к тому, что летом у чеснока прорастут стрелки. Весенняя посадка не даёт такого результата, при ней вырастает луковицы — однозубки. Посадка однозубковыми луковицами производится осенью, так как он не сохраняется до весны.

Яровые сорта высаживаются ранней весной, как только с грядок сойдёт снег. Ранний срок обусловлен тем, что чеснок на начальных этапах укоренения очень требователен к влажной почве и умеренным температурам.

При более позднем посеве весной чеснок даёт менее качественный и количественный урожай. На качество урожая большое влияние оказывает уровень грамотности хранения посадочного материала зимой. Так, если его хранить при средних температурах от 0 до 5 градусов выше нуля, то частично вырастут однозубковые луковицы.

Ленточная посадка — самая удобная в уходе

Высадка чеснока выполняется рядами. При такой системе придерживаются следующих правил:

  • свободное пространство между рядами – около 25 см;
  • расстояние между растениями в ряду – около 6 см, но всё зависит от размера посадочного материала;
  • глубина высадки в почву независимо от времени не должна быть менее 3 см;
  • глубина высадки в почву осенью: для крупных зубков – 6 см, для средних – от 4 см.
  • глубина высадки в почву весной – 5 см.

Чеснок хорошо растет в совмещенных посадках

За несколько дней до высадки луковиц, их разделяют на зубки. Раннее разделение ведёт к снижению уровня приживаемости и прорастания. Успешное выращивание чеснока в открытом грунте зависит от соблюдения расстояний при посадке и грамотной подготовки почвы.

Всходы чеснока весной

Уход

Уход за чесноком включает важную составляющую – подкормку. После того как на участке растает снег и сойдёт вода важно подкормить азотсодержащими веществами. Чаще всего используется мочевина. Раствор готовится из расчёта: 10 литров воды, 1 столовая ложка мочевины.

В апреле желательно провести 2 подкормки: в начале месяца азотсодержащими веществами (раствор из 10 литров воды, 0,5 литра куриного помёта и 1 столовой ложки нитроаммофоски), и в середине месяца фосфорсодержащими удобрениями (раствор из 10 литров воды, 1 столовой ложки суперфосфата, 1 столовой ложки сульфат калия). На следующий день после подкормки нужно прорыхлить почву между рядами.

Рыхление желательно проводить после дождей или полива, чтобы происходило важное для растения насыщение почвы кислородом.

Удобрение для чеснока повысит урожай

В периоды отсутствия осадков полив необходимо проводить 1—2 раза за 5—7 дней, в зависимости от температуры и уровня высыхания почвы. Полив должен быть обильным. Поддержанию рыхлости и влажности почвы помогает мульчирование междурядий.

Если вы хотите вырастить крупные луковицы, нужно выламывать стрелки, когда они прорастут на высоту 10—15 см.

Стрелку нельзя выдёргивать вверх, её нужно аккуратно срезать или выламывать. Такие действия позволят избежать повреждения луковицы и корней. Выламывание производится в месте, максимально приближенном к основанию. Меры удаления стрелки позволяют направить все питательные вещества растения на формирование луковицы, что ускоряет процесс созревания.

Выломанные стрелки можно употреблять для готовки

Уборка урожая

Время уборки чеснока зависит от времени посадки. Озимый чеснок поспевает раньше, чем яровой, высаженный весной. Главный признак созревания – листья постепенно приобретают жёлтый цвет. Обычно это происходит в конце июля.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Помидоры в парнике уход

Но такие процессы пожелтения могут стать следствием заболевания или неблагоприятных условий выращивания. В таком случае стоит использовать ещё несколько методов определения зрелости чеснока. Для этого стоит оставить несколько стрелок.

Как только она выпрямится, стоит приступать к уборке урожая.

Созревание бульбочек — сигнал к уборке урожая

Пока чеснок недозрел, стрелка будет виться и изгибаться. Кроме того, определить спелость можно по бульбочкам, если они начали растрескиваться — пора выкапывать луковицы.

Важно не просрочить со сроком уборки урожая. Ранняя уборка не приведёт к нежелательным последствиям. В таком случае луковицы выкладываются в хорошо проветриваемом и защищённом от прямых солнечных лучей и влаги месте, для того, чтобы он созрел окончательно.

Сразу листья обрывать не стоит. Питательные вещества из них уйдут в луковицы. В случае если уборку начать позже на несколько дней, чеснок может перезреть. Это означает, что кожица луковиц станет слабой, потрескается, зубчики будут рассыпаться и оставаться в земле.

Такой чеснок не удастся сохранить длительное время.

Чеснок нужно выкапывать, а не выдёргивать. Выдёргивание может привести к разрушению оболочки луковицы и рассыпанию зубков, а часть их может остаться в почве, особенно если чеснок перезрел. При выкапывании лучше всего использовать специальные лопатки или вилы небольшого размера.

Сбор урожая чеснока

Хранение

Для получения качественного посадочного материала не стоит удалять все стрелки. Специально оставленный чеснок со стрелками не убирается вместе с остальными растениями, он оставляется на грядке ещё на 8—15 дней. После такой «выдержки» соцветие аккуратно срезается.

Срезанные стрелки с бульбочками подвязываются в пучки и вывешиваются в проветриваемое место для просушки. Оно должно быть защищено от солнца и дождя. Просушка длится до 30 дней. За это время воздушные луковицы окончательно формируются. Затем они чистятся и сортируются по размеру. После этого можно выполнять осеннюю посадку.

Если высадка запланирована на весну, то стоит оставить материал в пучках до периода использования.

Дозаривание чеснока увеличит его лежкость

Оптимальные условия хранения – затемнение и прохлада.

Чеснок для употребления в пищу после уборки просушивается, отбирается и сортируется. Просушка производится в проветриваемом, защищённом от солнца и влаги месте. Отбор и сортировка позволяет убрать больные и повреждённые луковицы, что снизит вероятность гниения и поражения грибком при хранении. Луковицы должны быть целостными, не иметь зубчиков с повреждённой кожицей.

Сортируется чеснок на группы по размеру, разделяются крупный, средний и мелкий. Сразу же отбирается материал для высадки.

Оптимальный температурный режим для хранения в домашних условиях – плюс 18 градусов. Для лучшей сохранности лучше использовать «дышащий» материал – сетчатые мешки, картонные коробки и другие ёмкости с отверстиями.

Запись Основные правила выращивания и ухода за чесноком впервые появилась SeloMoe.

Источник: http://sadovodstvo24.ru/%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%B8-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B0/

Чеснок: посадка, уход, болезни

уход за чесноком в июле

Садовод 24

Выростить хороший урожай чеснока не сложно. Но эта культура требует плодородных почв, поэтому растить его лучше на хороших удобренных почвах. Чеснок можно вырастить как на индивидуальной гряде, так и уплотнить грядки с земляникой, огурцами, картофель, помидоры. Если рассадить его по всему огороду, то можно защитить другие культуры от вредных насекомых и даже грызунов. Чеснок размножается зубчиками и бульбочками, но чаще для посадки используются все таки зубки.

Лучшие сроки посадки это конец апреля, начало мая. Перед тем как посадить их нужно обработать в растворе древесной золы. Для этого берут 200 грамм золы разводят 5 литрами кипятка и настаивают сутки. Процедить. Опускают чеснок в охлажденный раствор часа на два. Затем высадить на гряды.

Глубина заделки в почву на 4-5 см, вдавливать зубки в повчу не стоит, это замедляет рост. Лучше сделать канавку и зубки разложить по канаве и присыпать землёй. Садить с расстоянием между рядами 25 см, между зубками 6-10 см. Поливать нужно в начале роста обильно, когда зреет луковица — умеренно и во второй половине уже не поливать.

Лишняя влага может привести к загниванию чеснока.

За время роста пару раз подкормите настоем коровяка (1:10). В июле посыпьте гряду с чесноком древесной золой. Чтобы облегчить себе труд замульчируйте почву конским навозом, этим действием избавитесь от сорняков и частого полива.

  • Гниет чеснок: причины, как лечить?
  • Как вырастить чеснок: правила и секреты

Во время роста могут проявляться такие заболевания, как:

  • Фузариоз: пожелтевшие листья и отпавшие корни. Нижняя часть чеснока покрывается белым налетом из за которого гниет луковица.
  • Бактериальная гниль. На зубчиках образуются язвочки коричневого оттенка. Зубки в результате становятся прозрачными и пахнут гнилью.
  • Пероноспороз. Налет серого оттенка на листочках, в последствии засыхание листьев и недозревшая луковица.
  • Белая гниль. Белый налет на чесноке,пожелтевшие листья,что приводит к отмиранию луковицы.
  • Стемфилиоз. Листья поражены чёрным налетом, что приводит к плохому росту луковицы.

Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока

Чеснок можно высаживать как осенью, так и весной. Конкретный срок будет зависеть от выбранного сорта.

Опытные садоводы знают, что такая культура может быть представлена озимыми или яровыми сортами. Два этих вида различаются между собой не только сроками посадки, но и многими другими характеристиками. Садить и пересаживать их можно в разное время, тоже самое касается и посева семян на рассаду.

Чтобы отличить их друг от друга нужно знать основные внешние признаки каждого вида:

озимый чеснок высаживают осенью, он более крупный, дольки покрыты твердой оболочкой. В середине располагается толстый и твердый стержень, вокруг которого располагаются зубки;

яровой помещают в открытый грунт ранней весной. Такие головки обладают меньшим размером, их шкурка мягкая и напоминает пергамент. Зубки маленькие, их расположение хаотично.

Озимый чеснок подходит для употребления в свежем виде и консервации, такие сорта хранятся всего 3-4 месяца. Яровой обладает менее насыщенным вкусом, но использовать его можно вплоть до получения следующего урожая.

Конкретные сроки посадки будут зависеть от климатических условий региона:

  1. Проводя осеннюю посадку, стоит помнить, что к моменту появления первых заморозков в начале зимы зубцы должны успеть сформировать мощную корневую систему, на этот процесс в среднем уходит 3-4 недели. Исходя из этого все работы стоит проводить за месяц до наступления заморозков, то есть в конце сентября-начале октября;
  2. Весеннюю посадку проводят сразу после того, как сойдет зимний снежный покров, а садовая земля прогреется до +6 градусов. В зависимости от конкретного региона это может быть апрель или начало мая.

Чтобы избежать заболеваний покупайте здоровый посадочный чеснок. Проливать раствором пищевой соли.
Так же вред приносят вредители насекомые: луковая муха, журчалка, трипсы, моль, нематода. Для борьбы с ними посадите цикорий и календулу. Эти цветы ещё и украсят вашу грядку.

– Выращивание чеснока

Источник: https://sadiogorod24.ru/chesnok-posadka-uxod-bolezni

Уход за чесноком летом: в июне, июле + видео

уход за чесноком в июле

Независимо от того, яровой чеснок или озимый, к началу лета наращивание зелёной массы заканчивается. Растение приступает к формированию, а затем и созреванию луковиц. Летний уход за чесноком должен способствовать этим процессам. Ничего сложного в выращивании чеснока нет, но необходимые процедуры надо выполнять вовремя.

В чём заключается летний уход за чесноком

Поскольку за весеннее время чеснок уже развивает мощную корневую систему, слишком частый летний полив ему не требуется, редко чеснок и подкармливают. Но самые обычные мероприятия выполняются на грядках постоянно.

Традиционные агротехнические процедуры

Как и большинство овощных культур, чеснок предпочитает рыхлую плодородную почву, в меру влажную. Летом, в зависимости от погоды, его поливают один или два раза в неделю, прекращая поливы за 2–3 недели до уборки урожая. При этом почва должна быть увлажнена на глубину 15–20 см. После поливов проводят неглубокое рыхление с одновременным уничтожением сорной растительности.При поливе надо пройтись с лейкой несколько раз, чтобы вода надёжно промочила зону обитания корней

Сбережению влаги и подавлению роста сорняков способствует мульчирование почвы на чесночных грядках. Более того, замульчированные грядки не требуют рыхления, что существенно упрощает уход за посадками. Слой мульчи может составлять от 3 до 8 см, причём обычно её наносят уже под зиму (для озимого чеснока, который сажают гораздо чаще ярового). Летом мульчу лишь подновляют по мере необходимости.

Для этой цели применяют сухой перегной, измельчённый торф, резаную солому, опилки. Можно даже скошенную траву, если на ней ещё не образовались семена. Мульча, нанесённая с осени, не мешает прорастать чесноку, но препятствует образованию почвенной корки.

В июне растения подкармливают калием и фосфором. Кроме самых распространённых удобрений (25 г суперфосфата и 15 г сульфата калия на ведро воды), можно использовать монофосфат калия (20 г на ведро) или просто зольный настой (в ведре вод 2–3 дня настаивают стакан золы). Некоторые огородники дают аналогичную подкормку и в июле, за 3–4 недели до выкопки чеснока. Золой же и припудривают грядки.

Обрезка стрелок

Большинство выращиваемых сортов чеснока относятся к стрелкующимся. После того как стрелки вырастают до 12–15 см, их обязательно обрезают или выламывают, если только нет необходимости в получении семян. Такой приём существенно повышает урожайность, поскольку питательные вещества из наземной части растений перемещаются в луковицы.

Обычно удаление стрелок приходится на вторую половину июня. Стрелки обрезают примерно в 3 см от верхнего листка.Не надо дожидаться, когда стрелка вырастет очень большой: каждый день она оттягивает на себя питание

Не надо обрезать стрелки, как только они появятся: в таком случае они будут расти дальше, и понадобится повторная обрезка.

Выломанные или обрезанные стрелки не следует выбрасывать: это ценная витаминная продукция. Любители и едят их «живьём», и перекручивают на мясорубке, а затем добавляют в различные блюда, и маринуют на зиму.

Если нет времени, можно просто порезать на кусочки и заморозить на зиму. Стрелки хороши и для приготовления настоев против тли. Момент обрезки стрелок можно приурочить к очередной фосфорно-калийной подкормке: именно в это время она будет наиболее эффективна.

Часто именно чесночные стрелки становятся одной из первых добыч в огороде

Завязывание листьев

Некоторые огородники считают эффективным приёмом завязывание перьев чеснока в узлы незадолго до уборки урожая. Смысл этого мероприятия аналогичен выламыванию стрелок: заставить растение на последнем этапе все соки отдать вызреванию луковицы.

Действительно, нарушение структуры листьев приводит к их отмиранию и даёт сигнал растению о подготовке к окончанию вегетации. Однако есть и противники этой процедуры, полагающие, что завязывание листьев может и навредить естественному процессу.

Аграрная наука не даёт однозначного ответа на вопрос о необходимости процедуры, но говорит, что польза от её проведения существенно меньше, чем от выламывания стрелок.

Тот, кто практикует завязывание листьев, делает это за 3–4 дня до выкопки луковиц. Пучок делают жёстким, работают в перчатках. Листья собирают в пучок и завязывают из него узел, а если они очень длинные, то и два. Можно даже сплести подобие косички, так же, как и из волос на голове.Смысл от завязывания листьев не так велик, но многие по привычке выполняют эту несложную процедуру

Уборка и хранение урожая

Сигналом к уборке чеснока служит пожелтение нижних листьев и поникание средних. Чаще всего для озимого чеснока это бывает во второй половине июля. Не всегда легко точно определить этот момент, поэтому выкапывают 2–3 головки и рассматривают их.

Если зубки в головке начинают рассыпаться, выкопку надо проводить срочно, доводить до этой ситуации нельзя. Чеснок с рассыпавшимися головками хранится плохо. Если же разделить головку на зубки совсем не получается, можно ещё несколько дней подождать.

Ещё один приём правильно отследить срок выкопки — оставление на грядке 2–3 растений со стрелками. Растрескивание оболочки соцветий — сигнал готовности луковиц к уборке.

Важно при выкапывании чеснока не повредить головки. Сразу же по возможности очищают их от земли, но листву ни в коем случае не отрезают. Чеснок вместе с листьями сушат под навесом или в проветриваемом помещении минимум две недели.Первое время чеснок держат, не обрезая, но разложить его под навесом надо тонким слоем

Через неделю после выкопки чеснока я обязательно «прохожусь» по каждому растению руками в перчатках. К этому времени чеснок подсыхает настолько, что можно легко избавиться от остатков почвы (а она у меня на участке суглинистая, держится на корнеплодах и луковицах хорошо), а также от тех листьев, которые к этому времени успели высохнуть.

После окончательной просушки листья отрезают секатором, оставляя пеньки размером 4–5 см. Корешки специально не обрывают, но те, которые легко обшмыгиваются, удаляют. Рассыпающиеся головки складывают отдельно и используют в первую очередь. После обрезки листьев стоит головки ещё неделю подсушить перед окончательной отправкой на хранение.

Есть множество способов хранения чеснока (от погреба до банок с расплавленным парафином). Но хорошо вызревший и просушенный чеснок прекрасно хранится до нового урожая при комнатной температуре. По крайней мере, уже 40 лет я не знаю с этим никаких проблем: чеснок стоит всю зиму в коробке на шкафу и совсем не портится.

Стоит ли бояться, если чеснок пошёл в стрелку

Не бывает стрелок у ярового чеснока и у некоторых сортов озимого, но традиционно повелось так, что нестрелкующиеся сорта у нас сажают гораздо реже. Если чеснок образовал стрелку, это для большинства популярных сортов норма! Именно на стрелке будет образовано соцветие, в котором созреют семена чеснока — маленькие бульбочки. Борются со стрелкованием на луке, а для чеснока с этим ничего не сделаешь, так ему положено.

Как было рассмотрено выше, чтобы луковицы были крупнее, стрелки обрезают. Но один раз в несколько лет стоит обновлять семенной фонд, оздоравливать культуру. Для этого с десяток растений оставляют со стрелками и ждут, когда бульбочки созреют (начнут рассыпаться). Их собирают, просушивают и высаживают в грядку тогда же, когда и зубчики: в конце сентября.

Посадка бульбочек проводится на глубину 1–1,5 см, в 3–4 см друг от друга. Из них вырастут нормальные растения, только гораздо мельче, чем из зубков, и в середине лета надо будет выкопать «луковицы». Это будет не луковица, а почти шарообразный зубчик («однозубок») – ценнейший посадочный материал. Осенью его используют для посадки, а дальше — всё как обычно.Однозубки, выращенные из бульбочек, почти никогда не содержат в себе возбудителей заболеваний

Почему летом чеснок сохнет

Хлороз (пожелтение и усыхание листьев) может быть опасным симптомом как у ярового, так и у озимого чеснока. Если листья сохнут раньше времени, причин этого может быть много. Чаще всего дефицит хлорофилла вначале сказывается только на кончиках листьев, но если не исправить ситуацию, может засохнуть вся наземная часть и пропасть растение.

Заболевания, вредители

Пожелтение и засыхание листьев могут быть из-за следующих болезней:

  • пероноспороз (грибковое заболевание, передающееся через посевной материал или плохо прибранную грядку, начинается сразу с пятен на листьях);
  • фузариоз (гниль донца: источники те же, но сначала гниёт луковица, затем сохнут листья);
  • бактериальная гниль: заражается и болеет сразу всё растение.

Бактериальные и грибковые болезни проще предупредить правильной агротехникой, но в ряде случаев их можно и вылечить, если вовремя опрыскать посадки соответствующими препаратами (фунгицидами или народными средствами).

Вредителями, вызывающими пожелтение и засыхание листьев, являются, например, стеблевая нематода и луковая муха (точнее, её гусеница). Труднее всего бороться с неимоверно живучей нематодой: приходится дезинфицировать почву и держать её несколько лет на карантине.

Нематода — миниатюрный червячок белого цвета, питается соками растения. Стеблевая нематода проявляет себя вначале коричневатыми пятнами, которыми покрываются листья, впоследствии они деформирутся и засыхают.

Если нематоды мало, спасти растения можно, например, опрыскивая чеснок и почву табачным отваром. При массовом нашествии это сделать невозможно, после уборки чеснока почву проливают раствором формалина (40 г на ведро воды), затрачивая ведро на 2 квадратных метра.

Появление нематоды предотвращается предпосадочной обработкой зубков розовым раствором марганцовки в течение 12–15 часов.

Луковая муха серого цвета, имеет размер до 1 см, из её яиц, отложенных в основание растения, появляются белые личинки, которые прогрызают чесночные головки, в результате чего растения засыхают. Отпугивают луковую муху смесью золы, табака и молотого перца. При обнаружении личинок используют инсектициды (Искру, Актару и др.) по инструкции к препарату.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Чем удобрять перец после посадки

Нехватка питания и проблемы с влагой

Чеснок может как засохнуть от нехватки влаги в почве, так и, наоборот, загнить от переувлажнения, что тоже сказывается на состоянии листвы. У грамотного огородника и та, и другая ситуация почти не встречаются, кроме экстремальных сезонов. Неприятным моментом может быть случайная посадка чеснока на участке с близким расположением грунтовых вод.

Что касается питания, чеснок не является очень прожорливой культурой, но требует в меру плодородной почвы для посадки. Без летних подкормок он навряд ли заболеет хлорозом, но урожай существенно снизится. Тем не менее, если листья начали желтеть, возможно, полив настоем коровяка или куриного помёта поможет решить проблему.

Внезапное изменение условий

Чеснок — холодостойкая культура, но неожиданное резкое похолодание может вызвать стрессовую ситуацию, сопровождающуюся пожелтением листвы. Как правило, похолодания летом, опасные для чеснока, продолжаются недолго и не могут необратимо повредить растениям. Но если температура понизилась слишком сильно, приблизилась к 0 оС, лучше накрыть грядку спанбондом.

Источник: https://ogorodnik.guru/chesnok/uhod-za-chesnokom-v-iyune.html

Посадка и выращивание чеснока

уход за чесноком в июле

Зная особенности выращивания растений, легко получить богатый урожай с самого скромного сорта. При правильной культивации сложно ошибиться, поэтому аграрии внимательно относятся ко всем этапам развития растения. Как происходит посадка чеснока и что необходимо делать дальше?

Как посадить и вырастить чеснок

Подготовительные процедуры

Обильный урожай — заслуга внимательного огородника, который правильно ухаживает за посадками. Чтобы без проблем выращивать любимую культуру, осенью и весной проводят предварительные мероприятия.

Участок

Популярная пряность — светолюбивое растение, поэтому в качестве основного места развития выбирают открытые солнечные грядки, где нет близко прилегающих подземных вод. Специя требовательна к грунту и предпочитает расти на суглинистых или супесчаных землях с нейтральной кислотностью. Овощ нельзя несколько лет подряд садить на одном месте.

Предшественники

Лучшие предшественники чеснока:

  • горох;
  • фасоль;
  • капуста;
  • тыква.

На прежнее место посадки чеснок можно возвращать не раньше, чем через 4-6 лет.

Соседи

На одной сотке сложно выделить под грядки много места, поэтому приходится задумываться об удачном соседстве. Совместные посадки чеснока обустраивают рядом с крыжовником и с черной смородиной, они также не принесут вреда клубнике и малине. Уплотнение разрешено для:

  • картофеля;
  • помидоров;
  • огурцов;
  • лука.

Удобрения

Следующий этап по подготовке участка начинают в августе, когда собран урожай. Чтобы место долго не простаивало, его до осени засеивают сидератами. В конце сентября или в октябре вносят органические удобрения (перегной, компост) под перекопку. При формировании грядок весной удаляют растительные остатки и добавляют:

  • древесную золу;
  • суперфосфат;
  • нитрофоску.

Посевной материал

Чтобы получить обильный урожай, важно правильно отобрать зубчики. Поврежденные и вялые экземпляры будут гнить, станут источником заболеваний в грунте, поэтому их нельзя использовать в размножении. Сырье тщательно разбирают и внимательно осматривают.

Перед аграрными работами головки погружают на 120 секунд в соляную жидкость. Для защиты посадки чеснока от болезней семена на 30 минут замачивают в розовом растворе марганцовки или 1%-ом медном купоросе. Такая процедура уничтожит бактерии и обезопасит Посевной материал от гибели. После профилактической обработки сырье промывают и приступают к высаживанию на грядки.

Как садить

Неподходящая дата или несоблюдение технологии Посадки культуры уничтожит даже самые крепкие сорта.

Нельзя глубоко зарывать зубчики чеснока

Оптимальные сроки

Как определить благоприятные дни для посадки чеснока? Полезный овощ принято сажать дважды в год — осенью и весной. Озимые растения лучше закапывать в грунт в сентябре и октябре: зубчики успеют укорениться, но не станут тратить питательные вещества на развитие зелени. Более поздние работы могут привести к вымораживанию сырья.

Для яровых видов лучшим периодом является середина и конец весны. Важно, чтобы температура грунта прогрелась до 7°С. Для Ставропольского края этот период наступает в апреле, для Средней полосы — в мае, а для Новосибирска — не ранее июня или в июле.

Сроки посадки чеснока для каждого региона свои, поэтому смотрят ежегодную погодную статистику, не привязываясь к числам. По посевному календарю аграрные работы стоит начинать на убывающей Луне.

Высаживание зимой

Выращивание озимой специи позволяет получить урожай обильнее, чем при весеннем варианте. Теплая погода способна спровоцировать массовое прорастание и дальнейшую гибель рассады при первых заморозках. Оптимальная температура грунта — 13-15°С.

Чтобы земля осела, грядки готовят за 2 недели до начала работ. В день посадки чеснока необходимо подготовить борозды, дно которых покрывают 2 см смеси земли и крупного песка. Такая подушка защищает посевной материал от контакта с почвой и мешает активизации гниения.

Схема посадки озимого чеснока предполагает сохранение расстояния между рядами в 25 см, а между растениями — от 8 см до 15 см. При высаживании зубчиков рекомендуют более глубокую лунку, чем при посадке яровых вариантов. Над посевами должно быть не менее 0,2 м почвы, каждую грядку мульчируют опилками и торфом. Если нет дождей, участок обильно поливают.

Как правильно сажать чеснок воздушными головками? Посев бульбочек проходит в те же сроки, что и посев крупных семян. Растение закапывают на глубину не менее 3 см, между саженцами остается расстояние в 10 см. Весной они быстрее просыпаются и вступают в вегетативный период, а к следующему году летом созревает полноценный урожай.

Высаживание весной

Посадить яровой чеснок необходимо в сроки, когда температура грунта прогревается до 7°С. Зубчики развиваются при определенной влажности земли, поэтому в случае отсутствия осадков участок обязательно поливают. Высаживание проводят по схеме:

  • глубина — 15 см;
  • расстояние между лунками — 10 см;
  • промежуток между рядами — 18 см.

Если правильно посадить чеснок, первые всходы появятся спустя несколько дней. Для прорастания необходима температура 10°С. Яровые растения не боятся заморозков, хотя в регионах с очень холодной весной их советуют на ночь прикрывать пленкой. Мульчирование спасает от капризов природы и облегчает уход в будущем.

Как ухаживать

Мало просто посадить многолетний чеснок, надо уметь правильно подобрать мероприятия по выращиванию. Нарушение агротехники способно погубить саженцы на любом этапе развития.

Чеснок нуждается в поливе и подкормке

Орошение

Луковичные растения, к которым относится любимый острый овощ, трепетно реагируют на полив. Важно правильно провести процедуру увлажнения, не превышая допустимую норму и не провоцируя засуху. При дефиците воды на перьях саженцев появляются сизые пятна с белым отливом, а кончики загибаются. Избыток опасен на всех этапах развития: на ранних вызывает гниение подземных частей, а перед уборкой сокращает лежкость продукции.

Если мы сажаем домашний чеснок, нельзя проводить мероприятие в сухой грунт. Перед работами участок обязательно орошают, давая несколько часов для усвоения. Поливать растения холодной водой нельзя, иначе можно спровоцировать возникновение грибка.

Чтобы вырастить здоровый чеснок, надо с конца апреля до июня каждую неделю проводить процедуры увлажнения. Уже в июле или во время холодного лета интервал между мероприятиями увеличивают до 9 дней. Секрет ухода заключается в том, что для предупреждения застоя жидкости между рядами располагают отводные канавы.

В среднем, на 1 кв. м используют от 6 до 9 л воды. В регионах, где много жарких дней в году, объем жидкости разрешается увеличить на 1-3 л. Орошение прекращают за 3 недели до сбора урожая: в июле для озимых и в августе для яровых видов.

Рыхление

Если вы решили сажать дома чеснок, помните, что растение предпочитает развиваться в условиях хорошей аэрации. После обильных осадков во время жары на грунте образуется прочный слой, почти не пропускающий кислород. Толстая почвенная корка — отличная среда для появления заболеваний и гниения.

Чтобы не повредить корешки, рыхление проводят на небольшую глубину — от 1 до 3 см. Процедуру повторяют после каждого сильного дождя или перед обычным поливом. Перед действиями убирают сорняки, стараясь не потревожить саженцы. Уход за чесноком облегчает мульчирование опилками.

Подкормки

Обилие органики и азотсодержащих средств провоцирует увеличение роста побегов. Такая особенность ведет к уменьшению формирования головок и подойдет при выращивании культуры на молодое перо.

Если сажаем озимый чеснок, в качестве подкормок лучше использовать препараты на основе калия и фосфора. Микроэлементы улучшают сопротивляемость холоду, что помогает при зимовке. Весной всходы можно удобрить аммиачной селитрой и суперфосфатом.

Рекомендуют три обязательных внесения:

  • через 10 дней после проклевывания семян;
  • спустя 2 недели;
  • когда головки вырастают с грецкий орех.

Борьба с болезнями и вредителями

Самыми опасными недугами являются гниль донца и бактериоз. Заболевания поражают растение во время хранения и с семенами попадают на участок. Вначале у овощей светлеет ботва, после отмирают все перья. Чтобы предупредить недуг, проводить сбор урожая лучше после окончательного созревания.

Если сажать чеснок неправильно, есть опасность заражения ржавчиной. Мелкие пятна коричневато-оранжевого цвета покрывают пластину и переходят на стебель. При малейшем подозрении на заболевание культуру обрабатывают фунгицидами («Радомил», «Ордан», «Охсиом»).

Луковая муха — самый распространенный вредитель. Личинки паразита живут и питаются головками, из-за чего культура вянет и гибнет. Посадки поливают табачным раствором, поблизости сыплют древесную золу. Чтобы избежать появления на грядках нематод, рядом высаживают календулу и цикорий.

Чтобы получить головки целыми, советуют посадить устойчивый чеснок. Например, сорт Парус имеет хороший иммунитет к гнили и грибкам, а также не нравится насекомым. Перед началом аграрных работ проводят профилактические опрыскивания участка и не забывать о соблюдении технологии выращивания.

Сбор урожая

После того как растение достигло зрелости приступают к уборке. К выкапыванию переходят, только когда начинают лопаться оболочки воздушных коробочек. Еще одним заметным признаком является отсутствие молодых перьев. Если опоздать со сбором урожая, головки распадутся на дольки.

Если сажать чеснок на зиму, к сбору плодов приступают в июле. Яровые разновидности созревают осенью: со второй половины августа и до первых 10 дней сентября. За 3 недели до мероприятия прекращают орошение водой. В день уборки должна стоять солнечная, сухая погода.

СУПЕР СПОСОБ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА И ПРАВИЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ЧЕСНОКА К ПОСАДКЕ ОСЕНЬЮ!УНИКАЛЬНЫЙ «ЛЕНИВЫЙ» СПОСОБ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА ЦЕЛЫМИ ГОЛОВКАМИ!Правильное выращивание озимого чеснока, агротехникаОЧЕНЬ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК, МУЛЬЧИРОВАНИЕ ЧЕСНОКА ОСЕНЬЮВыращивание озимого чеснокаСупер ИДЕЯ для посадки ЧЕСНОКА!выращивание чеснока АгроМир Белогорья село Сурково

Вилами, лопатой или автоматическим приспособлением медленно откапывают растение из земли, стараясь не повредить корнеплоды. Аккуратно отряхивают, избавляясь от остатков почвы. Урожай просушивают вместе с ботвой на улице под навесом или в хорошо проветриваемом помещении в течение 5 суток. Потом удаляют корешки, следующим срезают стебель, оставляя хвостик в 10 см. Хранение проходит в температурном режиме от 4°С в холодильнике до 20°С в квартире.

Если понимать требования культурных растений, процесс выращивания пройдет без проблем. Посадка чеснока по технологии позволит получить богатый урожай.

Источник: https://FermoVed.ru/chesnok/posadka-i-vyrashivanie.html

Выращивание чеснока, уход в открытом грунте, домашних условиях, уборка, хранение чеснока, описание сортов

уход за чесноком в июле

Выращивание чеснока производят как яровым, так и озимым способом на открытых, сухих, солнечных грядках с плодородной, богатой органикой, немного суглинистой почве. Вне зависимости от способа выращивания чеснока это растение очень капризно при прорастании, поэтому чтобы получить достойный урожай, придется создать культуре необходимые условия.

Растение чеснок: фото и описание

Чеснок – это луковичное растение, которое носит ботаническое название Allium Sativa и имеет острый вкус и сильный запах. Высота растения доходит до 30–40 см. Пожалуй, нет ни одного человека, который не был бы знаком с описанием чеснока: стебель у растения плотный и короткий, очень слабовыраженный: в виде широкого короткого донца луковицы. Листья у чеснока плоские и линейные.

Каждый молодой лист растет внутри предыдущего, образуя ложный стебель. На донце в пазухах листьев вырастают почки-зубки, которые и составляют луковицу чеснока. Чеснок имеет зонтиковидное, заключенное в плотную оболочку соцветие. У стрелкующихся сортов в центре донца формируется цветочная стрелка, в соцветии образуются воздушные луковички – бульбочки. Дикий чеснок дает семена и размножается ими, но он растет в более теплом климате.

А в северных широтах сажают культурные виды растения, которые семян не дают.

Чеснок – это однолетнее растение, оно размножается обычно вегетативным путем, то есть через луковицу, состоящую из отдельных долек – зубчиков. Луковицы чеснока издают сильный запах только в очищенном и разрезанном виде, а все растение, включая стебель и листья, имеет тонкий специфический аромат. Если листья пожевать, то аромат усилится.

   

Чтобы вырастить хороший качественный чеснок, то есть содержащий полный набор питательных веществ и элементов, недостаточно просто посадить его дольки в землю и поливать.

Необходимо знать некоторые тонкости, как правильно выращивать чеснок: дело в том, что содержание питательных веществ в чесноке повышается, если в почву вносить органические, а также фосфорные и калийные удобрения.

И наоборот, снижается, если чеснок не подкармливать, а только неумеренно поливать, особенно в конце вегетации.

Химический состав и, в частности, количество эфирных масел зависят от биологических и морфологических особенностей сортов чеснока, сроков посадки и уборки, почвенно-климатических условий, режима хранения, видов и сроков внесения удобрений.

История происхождения чеснока в России и других странах

История чеснока насчитывает свыше четырех тысячелетий – уже тогда он активно использовался человеком. Его родиной считаются страны Азии, Кавказа, Средиземноморья. Упоминания о чесноке впервые встречаются в письменностях древних шумеров. Климат и природные условия вынуждали людей искать те растения, которые излечивали бы их от болезней и предотвращали эпидемии.

В Древнем Египте чеснок был обязательным компонентом в питании строителей пирамид.

Древние римляне были уверены, что чеснок укрепляет мужскую силу и боевой дух, поэтому гладиаторы жевали чеснок целыми головками, для того чтобы стойко выдержать тяжелый бой.

Из истории происхождения чеснока известно, что в Древней Греции его называли «вонючей розой». Ятросы (врачи) варили чеснок в вине, смешивали с луком, медом, различными травами, изготавливали мази, линименты, настойки; наряду с опиумом чеснок считался одним из главных лечебных средств в ту пору.

В Средние века чеснок использовали как предохранительное средство от чумы, холеры, брюшного тифа. В Германии он помогал бороться с дизентерией, холерой и брюшным туберкулезом, во Франции – с холерой, тифом и легочным туберкулезом.

«Уксус четырех воров», – именно так назвали чеснок в 1722 году в другой стране – во Франции. Во время эпидемии бубонной чумы четверо мародеров спокойно грабили дома умерших людей. Когда воры были пойманы, оказалось, что грабители вымачивали зубчики чеснока в вине и перед вылазками обтирались этой настойкой и принимали ее вовнутрь – таким образом им удалось избежать заражения. Жители воспользовались тем же методом и приостановили эпидемию чумы в своих краях.

История чеснока в России относится ко временам Владимира Святославича, при котором произошло крещение Руси. Иначе это растение называли чесаным луком. В России чеснок появился не с запада, а с юга — из Византии, и быстро распространился.

«С чесноком все вкусно — не жуй, не глотай, только брови подымай!», — говорили русичи. Наш народ, скрещивая новое растение, обратил внимание не на зеленые «копья», которые тянутся от луковицы, а на то, что луковица распадается, расщепляется, «расчесывается» на отдельные ноготки-прядки.

Таким образом, «чеснок» – это «чёсаный лук».

Полезные свойства чеснока для организма человека и противопоказания

Чеснок – древнейшее растение, он обладает многими целебными свойствами, потому и дожил до этих пор как ценное пищевое и лечебное растение. Полезные свойства чеснока обусловлены высоким содержанием в этом растении фитонцидов, эфирных масел и витаминов. А углеводов в чесноке больше, чем в луке. Используют это растение для приготовления различных приправ, салатов, харчо, котлет, употребляют и в сыром виде.

Полезные свойства чеснока для организма человека заключаются в том, что это растение способствует хорошему пищеварению, подавляет гнилостные бактерии в желудке и кишечнике. Растение обладает настолько хорошими бактерицидными свойствами, что во время эпидемии гриппа достаточно положить за щеку дольку чеснока, чтобы полностью себя обезопасить от заражения в транспорте и на работе. Так что ешьте чеснок.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Полив капусты нашатырным спиртом

Все человечество употребляет его в пищу тысячелетия. Вот только запах от него неприятен окружающим, и с этим приходится считаться. Поэтому ешьте его дома вечером в свое полное удовольствие. Чеснок способствует продлению жизни, поскольку прочищает кровеносные сосуды, в частности головного мозга. Кашица из чеснока способствует быстрому заживлению гнойных ран.

В странах Западной Европы созданы чесночные таблетки, которые, обладая всеми достоинствами чеснока, не имеют его запаха.

Высокие полезные свойства чеснока для организма обусловлены его исключительно богатым химическим составом: он содержит углеводы, белки, аскорбиновую кислоту, оказывает лечебное действие при употреблении его в сыром виде. Также много витаминов В1, В2, D, РР, аминокислот.

В золе чеснока обнаружено 17 химических элементов, соли фосфора, кальция, меди, йода, серы и титана. Особенно важное значение имеет йод, которого в 1 кг чеснока содержится 0,94 мг. Острота вкуса и своеобразие запаха обусловлены наличием в нем аллицина – эфирного масла, обладающего также сильным бактерицидным действием.

В этом отношении ценность чеснока исключительно высока.

Однако помимо полезных свойств, нужно учитывать и противопоказания чеснока: к примеру, люди с больной поджелудочной железой его употреблять не могут. Не следует злоупотреблять чесноком и людям с больным сердцем, поскольку чеснок усиливает сердцебиение и негативно влияет на деятельность больного сердца, противопоказан чеснок и тем, у кого не в порядке почки, либо есть проблемы с поджелудочной железой или печенью, в частности при холецистите.

Подготовка к выращиванию чеснока (с фото)

При подготовке к выращиванию и уходу за чесноком нужно приготовить грунт следующего состава: по 10 % перегноя и песка, 80 % дерновой земли. Почву перед посадкой следует пропарить или проморозить зимой на улице. На дно тары насыпать мелкую гальку, затем грунт.

Можно также вставить трубочку длиной 15–20 см для большего поступления кислорода. Чеснок высаживают в начале октября, предварительно строго отобрав семенной материал. Выбирать надо только здоровые зубчики. По мере употребления чеснока его можно подсаживать. Убирают чеснок, когда подсохнут нижние и пожелтеют верхние листья.

Головки спелого чеснока плотные, зубчики легко отделяются друг от друга.

Можно размножать чеснок как зубчиками, так и бульбочками. На больших площадях второй способ размножения чеснока удобнее и выгоднее.

Лучшие предшественники чеснока – тыквенные, капустные, бобовые и зеленые культуры – огурцы и ранняя капуста. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где рос лук и чеснок, раньше чем через три-четыре года.

Готовить грядки под чеснок начинайте в августе, то есть за один-два месяца до посадки.

Как видно на фото, для выращивания чеснока выбирают солнечное сухое место с плодородным, хорошо удобренным под предшествующую культуру участком земли:

   

Кислые почвы нужно заранее известковать. Почву перекопайте и внесите удобрения. На 1 кв. м суглинистой почвы необходимо внести по ведру перегноя и компоста, по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия, стакан доломитовой муки, мела или извести-пушонки. Еще раз перекопайте на глубину 20 см.

Если почвы глинистые, то добавьте по ведру торфа и крупнозернистого песка. После перекопки грядку разровняйте и немного уплотните. После этого обработайте грядку раствором медного купороса, поливая каждый квадратный метр земли 1 л раствора: 1 ст. ложка медного купороса на 10 л воды.

Затем грядку закройте пленкой до самой посадки чеснока.

Чеснок любит хорошо заправленные органикой почвы, влаго– и воздухопроницаемые, со щелочной реакцией (рН 6,5–7,5), солнечное местоположение, но может мириться с небольшим затенением.

Чеснок не любит глинистых или уплотняющихся почв, бедных органикой, кислых почв, тени, сильного переувлажнения.

Посадка чеснока в открытый грунт (с фото и видео)

При посадке чеснока открытый грунт сеять зубки надо так, чтобы они не успели прорасти до зимы, иначе посадочный материал погибнет и весной уже не взойдет. Но и поздно высаженный чеснок может подстерегать опасность – подмерзание. Поэтому с учетом климата выбирают и сроки посадки чеснока. В северных широтах чеснок высаживают в середине или конце сентября.

Посмотрите на фото – после посадки чеснок и освободившиеся края грядки сразу же накрывают, чтобы не было сорняков на следующий сезон:

   

Удобнее всего использовать газеты. Их не надо убирать с центра совсем, потому что лук прорастет сквозь них (не следует делать мульчирование больше, чем в 2–3 слоя, иначе придется укрытие весной снять). Края же грядки мульчируете или укрываете до посадки. Можете высадить яровой чеснок прямо этой же осенью. При такой посадке оба чеснока успевают созреть на месяц раньше обычного срока. Как только нижние листья начали желтеть, берите в руки вилы и выкапывайте урожай.

По краям вместо ярового чеснока можете весной высадить лук на репку, либо редис, салат, а после их уборки – дайкон или черную редьку на зимнее хранение.

Источник: https://kvetok.ru/rastenie/chesnok

Как выращивать и ухаживать за чесноком в открытом грунте, чтобы был хороший урожай

уход за чесноком в июле

Многие российские дачники имеют опыт посадки чеснока, но не каждый из них может похвастаться результатами. Несмотря на множество усилий, часто не получается вырастить крупные вкусные головки с многочисленными зубчиками. Для исключения разочарований и экономии сил достаточно узнать, какие особенности агротехники существуют и как правильно осуществлять выращивание урожая чеснока.

Когда сажать чеснок

Время посадки семян зависит от вида растения и климатических особенностей региона выращивания. Выделяют две разновидности чеснока — яровой и озимый. Именно принадлежность к сорту определяет время посадки и вкусовые характеристики культуры.

Озимый вид бывает стрелкующийся острый и нестрелкующийся. Такие сорта высаживают осенью. По сравнению с яровыми видами они раньше дают урожай, но не подлежат длительному хранению. Яровой чеснок бывает только стрелкующийся. Такие сорта высаживают весной. Основным преимуществом яровых видов является длительный срок хранения и универсальность использования.

Некоторые практикуют выращивание сортов чеснока в домашних условиях для возможности получения ценного источника витаминов и минералов. Для получения должного результата важно выбирать емкость не менее 20 см, использовать плодородную почву и соблюдать основные правила агротехники выращивания растения.

Как выращивать яровой чеснок

Технология выращивания ярового чеснока предполагает посадку в средних российских регионах с середины апреля. Немаловажным фактором является отбор качественного сортового материала. Большое влияние оказывает выбор правильного места для посадки и соблюдение схемы.

Выбор места под яровой чеснок

Для выращивания чеснока на даче выбирают плодородный участок земли. Рекомендуется выбирать солнечный участок, без угрозы застоя воды и без близлежащих грунтовых вод. Повышенная влажность будет приводить к замедленному росту и грибковым заболеваниям. Избавить от хлопот поможет формирование высокой грядки.

Повысить рыхлость и воздухопроницаемость почвы для лучшего роста чеснока поможет внесение в грунт песка или торфа. Сажать растение можно не только на традиционных грядках, но и использовать в качестве украшающего элемента на участке, ландшафтный дизайн, декор является одним из необычных направлений использования растения.

Схема посадки ярового чеснока

Получить высокую урожайность можно, только обеспечив растению плодородную почву и правильную агротехнику выращивания. Чеснок высаживают на расстоянии между рядами от 20 до 25 см, между каждым зубчиком оставляют от 6 до 8 см. Максимальная глубина заделки посадочного материала не должна превышать 3 см, в противном случае возникнут проблемы со всхожестью растения и созреванием головок.

Некоторые садоводы, помимо стандартной схемы посадки, применяют следующие технологии:

  • в два яруса — первые зубчики заглубляются на 10 см, второй ряд сажается как обычно на глубину 6 см, расстояние между ними от 10 до 15 см, между рядами от 20 до 25 см, в результате получается двойной урожай;
  • посев — зубчики выкладываются в хаотичном порядке или просто разбрасываются по грядке.

Первый способ чаще используется при ограниченности садового участка, второй при желании сэкономить время.

Как растить озимый чеснок

Почва для чеснока должна быть хорошей рыхлости и плодородности. За сезон грунт обогащают 3 раза. Для того чтобы сорт вырос и принес хороший урожай, место не должно затопляться, так как переувлажнение негативно влияет на рост растения.

Перед посадкой почву тщательно рыхлят и проливают на глубину не менее 30 см.

Высаживают зубчики за 35 дней до похолодания. За время до заморозков семена должны сформировать корневую систему, но зеленая масса не должна появиться над уровнем земли. Высаженный ранее срока чеснок прорастет, а опоздание в сроках посадки грозит растению вымерзанием.

Зубчики высаживают с соблюдением расстояния между грядками 20 или 25 см. Глубина заделывания семян должна быть от 4 до 5 см, между ними оставляют от 6 до 8 см. После посадки по прошествии 2 недель на грядках формируют 2 см торфа, что позволит растению лучше перезимовать.

Подготовка грядок под озимый чеснок

Перед посадкой почву тщательно рыхлят и проливают на глубину не менее 30 см. Важно учитывать, какую землю любит чеснок. Грунт не должен быть кислым, при наличии подобной проблемы в грядку вносят мел или золу.

Важно соблюдать правила культивирования, то есть не сажать растение несколько лет на одном и том же месте и учитывать благоприятные для соседства садовые культуры. Не рекомендуется выращивать растение на одном месте более 3 лет.

Лучшими предшественниками считается тыква, капуста, бобовые.

Подготовку грядки необходимо начинать в августе. В 1 м2 грунта необходимо внести перегной или компост, 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. нитрофоски, 1 стакан доломитовой муки. В глинистые почвы рекомендуется внести торф. Грядку перекапывают на глубину 20 см и обрабатывают раствором, приготовленным из медного купороса с расчетом 40 г на 10 л. Средство готовят исходя из того, что на 10 м2 площади требуется 1 литр.

Уход за озимым чесноком

Первые всходы появляются ранней весной, требуется их прорыхлить. Полив осуществляют по необходимости и прекращают за 20 дней до планируемого сбора урожая. Правила выращивания и ухода устанавливают норму полива в виде 10-12 л каждые 10 дней в расчете на 1 м2.

При достаточности естественных осадков полива растению не требуется. Уход заключается в своевременном проведении прополки, удобрении и при необходимости рыхлении.

Дачники при выращивании чеснока прибегают к способу мульчирования почвы, что позволяет существенно сэкономить время на поливе растения.

Болезни культуры

Несвоевременная высадка зубков и несоблюдение агротехники выращивания часто являются причинами болезни растения и его плохого роста. Наиболее распространенной является ржавчина, когда на чесноке появляются пятна. Опасность грибкового заболевания заключается в быстром темпе распространения. Причиной его появления является переувлажнение грунта и высокие температуры.

В число распространенных болезней входит:

  • бактериоз — на зубчиках появляются углубления и язвочки желтоватого оттенка;
  • зеленая плесень — зубчики при хранении становятся мягкими и покрываются налетом;
  • фузариоз — листья желтеют, процесс начинается с верхушки с постепенным отмиранием корневой системы;
  • желтая плесень — надземная часть растения желтеет, листовые пластины приобретают мятый или гофрированный вид;
  • мозаика — на листьях появляются мелкие вкрапления или широкие полоски светлого цвета, листья могут начать стелиться по земле и сильно замедляется рост растения.

Грибковые заболевания часто возникают из-за переувлажнения и несоблюдения схемы посадки. Растению не подходит затенение, нравится тень только чесноку для выращивания зеленой массы в качестве приправы.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой отбирают только качественные головки. При наличии дефекта даже у одного зубчика ее забраковывают. Зубчики аккуратно разделяют и сажают, сортируя предварительно по размерам. Посадка однотипных по размеру семян позволит обеспечить равномерность всходов и созревания.

Озимый и яровой чеснок подготавливают непосредственно перед посадкой, аккуратно отделяя зубчики.

Для посадки при возможности рекомендуется выбирать наиболее крупные зубчики, что позволит получить крупный урожай. Не стоит брать в качестве посадочного материала головки с 2-3 зубчиками или сросшимися между собой, так как это говорит о вырождении чеснока. При использовании таких семян невозможно получить желаемого объема урожая, и выращенные овощи будут отличаться низким качеством.

За месяц до предполагаемой высадки чеснок рекомендуется поместить в холодильник, температура должна быть не менее -3 C и не более +2 C. За сутки его достают и проводят процедуру обеззараживания. Для этого можно использовать различные способы. Наиболее популярным является замачивание в одном из следующих растворов:

  • зольный, приготовленный из 2 л воды и 300 г древесного материала;
  • 1%-й перманганат калия;
  • «Фитоспорин»;
  • 1%-й медный купорос.

Зубчики погружают в раствор на 30 минут. После этого рекомендуется поместить их в стимуляторы роста, чаще всего используется «Эпин» или гумат калия. Под чеснок предварительно в грунт вносят органические и минеральные удобрения. В течение сезона подкормку повторяют не менее 3 раз.

Выращивание семян чеснока

Выращивание чеснока в условиях домашнего культивирования требует значительного количества семян, поэтому вместо зубчиков чеснок часто выращивают из семян. В июне у озимых сортов начинают формироваться стрелки с соцветиями, которые и носят название «бульбочки», и именно из них набирают семенной материал. В холодных регионах для посадок может использоваться парник.

Для сбора необходимо выбирать здоровые растения, в момент лопания соцветия культуру убирают с грядки и сушат. Для этого растение может полностью вырываться или срезаться. Перед непосредственным посевом луковички очищают, полностью удаляя соцветие.

Выращивание чеснока из бульбочек

Выращивание чеснока из воздушных луковиц-бульбочек позволяет существенно сэкономить посадочный материал в виде полноценных головок. Такой способ характерен не для яровых сортов, а используется для озимых видов. В период с сентября по первую неделю октября наиболее крупные бульбочки высевают. К июлю каждая из них вырастет в полноценную однозубку, которая в дальнейшем используется в качестве посадочного материала под зиму для получения в дальнейшем полноценных головок.

Для посадки предварительно готовят грядку, вносят на 1 м2 3 кг перегноя и 1 ст. л. суперфосфата. Оптимальной считается ширина 90 см, при большем размере в дальнейшем будет затруднен уход. Для посева формируются бороздки от 2 до 3 см, семена высаживаются на расстоянии друг от друга 10 см. Сверху бороздки присыпают рыхлой землей.

В холодных регионах грядки сверху мульчируют или присыпают опилками, которые убирают при наступлении первого тепла и оттаивания грунта. Уход за растением стандартен и заключается в своевременном проведении полива, рыхления и удаления сорняков. Некоторые выращивают чеснок в теплице, при этом используется общепринятая схема посадки.

Полезные советы

Первую подкормку делают в июле, в этот момент растение должно сформировать 4 настоящих листа. Для этого используют раствор из 2 ст. л. нитрофоски, разведенной на 10 л воды. При желании можно воспользоваться специальными органическими удобрениями — «Агрикола», «Плодородие». На 1 м2 приходится от 2 до 3 л раствора.

Вторая подкормка проводится после первой через 14 дней. Для этого используют те же растворы, но увеличивают расход. На 1 м2 используют 3-4 л раствора. Третью процедуру делают в июне. Для этого берут 2 ст. л. измельченного суперфосфата на 10 л воды, используя раствор в объеме 5 л на каждый 1 м2.

Уход за чесноком в августе сводится к стандартным действиям по поливу, прополке и рыхлению посадок. Для получения крупных головок озимого сорта в подземной части необходимо провести обламывание стрелок до наступления августа.

Основные рекомендации по выращиванию чеснока:

  • выбирать для посадки солнечное сухое место, при сильной кислотности почвы понижать уровень при помощи мела или золы;
  • использовать для выращивания только качественный материал, предварительно обеззаразив его;
  • соблюдать сроки и схему посадки растения;
  • своевременно рыхлить, подкармливать и не переувлажнять почву;
  • следить за здоровьем растения, при первых признаках болезни сразу начинать борьбу;
  • соблюдать правила культивирования и не сажать чеснок более 3 лет на одном месте, выбирать правильных предшественников.

Уборку чеснока проводят с конца августа до середины сентября. Сигналом о возможности сбора урожая является массовое полегание листьев и их быстрое пожелтение. После выкопки головки требуется тщательно просушить в течение недели и выполнить обрезку, оставляя стебель на расстоянии от 6 до 8 см.

Источник: https://DachaMechty.ru/chesnok/uhod-i-vyrashhivanie-v-grunte.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: