Варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Варим варенье из антоновки на зиму

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Все мы любим фрукты, а особенно яблоки. Летом их можно срывать прямо с ветки в саду, а на зиму прятать полезный фрукт в банку, то есть, варить варенье. Сорт антоновка не заменят импортные яблоки, какими бы они ни были крупными и яркими. Даже самый неказистый плод антоновки имеет неповторимый аромат и сок с кислинкой. Из этого фрукта можно приготовить ароматное варенье на зиму несколькими способами.

Простой рецепт варенья из антоновки

При данном способе приготовления получается однородная густая яблочная масса, напоминающая джем.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг,
  • сахар – 1 кг,
  • вода – 1 л,
  • лимонная кислота – 1 щепотка.

Приготовление:

  1. Очистить плоды от кожуры, семечек, нарезать на небольшие кусочки, можно на 4 части.
  2. Натереть кусочки на крупной терке.
  3. В эмалированную кастрюлю поместить полученное пюре, залить литром волы, всыпать сахарный песок и лимонную кислоту.
  4. Включить плиту и довести смесь до кипения.
  5. Немного убавить огонь и варить в течение 40 минут, периодически помешивая.
  6. Разлить готовый продукт в горячем виде по стерилизованным емкостям и закатать.
  7. Дождаться полного остывания продукта. Джем должен стать прозрачным. После этого можно убирать банки на хранение.

Варенье из антоновки дольками

Как сохранить яблочные дольки целыми при варке? Об этом расскажет следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • яблоки антоновка (лучше брать слегка недозрелые плоды прямо с веток) – 1 кг,
  • сахарный песок – 1 кг.

Приготовление:

  1. Плоды помыть, извлечь сердцевину.
  2. Нарезать на ровные кусочки толщиной до 1 см.
  3. Засыпать яблочные дольки сахаром и оставить на несколько часов, можно на ночь. За это время фрукты должны выделить много сока. Сахар растворится, а значит, не будет пригорать при варке.
  4. Залить смесь в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения.
  5. Проварить в течение 5 минут, убрать с огня.
  6. Повторить кипячение 3-4 раза с перерывом в несколько часов.
  7. При варке смесь нужно перемешивать, так как сиропа получается меньше, чем фруктовых долек, и они остаются на поверхности.
  8. Когда яблочные кусочки станут прозрачными, варенье готово. Разлить продукт в подготовленные банки и убрать на хранение.

Хранение, советы по приготовлению

  • Хранится заготовка в темном прохладном месте. Это может быть холодильник или погреб. Даже в закрытом шкафу продукт может простоять всю зиму.
  • Яблочное варенье – идеальная начинка для пирогов и другой выпечки. Джем получается густым и не вытекает.
  • Килограмма сахара может быть много, джем получается слишком сладким. Иногда достаточно взять 700-800 г песка.
  • Как проверить готовность фруктового продукта? Первый признак – это прозрачность долек. Второй способ проверки: поместить несколько капель на блюдце. Если после остывания они не потеряли свою форму – значит, продукт готов.
  • Обычно плоды быстро развариваются в кипящем сиропе. Чтобы это предотвратить, можно поместить нарезанные фрукты в содовый раствор (на 1 л воды – 2 ч.л. соды) на 5 минут прямо перед варкой.
  • Если яблоки варятся в несколько этапов, оптимальный перерыв – 6 часов.
  • Чтобы остановить процесс потемнения плодов, готовится водно-солевой раствор: на 1 л воды – 1 ч.л. соли. Можно заменить соль лимонной кислотой (пропорция та же). После вымачивания фрукты промывают в холодной воде и приступают к приготовлению.
  • При варке лучше не допускать сильного кипения.
  • Джем из антоновки лучше подавать к чаю с оладьями или блинчиками.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Источник: http://zagotovochkj.ru/varim-varene-iz-antonovki-na-zim.html

Яблочное варенье из Антоновки

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Сорт яблок Антоновка — настоящий кладезь витаминов, микро и макроэлементов. В летнее и осеннее время широко применяется в диетическом питании из-за своей низкой калорийности.

Тем, кто переживает и заботиться о своем здоровье необходимо добавлять в питание антоновские яблоки. Рассмотрим как приготовить яблочное варенье из Антоновки на зиму.

Несколько советов

Десерт, приготовленный из яблок сорта «Антоновка» — наиболее простой, практичный и удобный способ заготовки на зиму полезных плодов. Варенье прекрасно дополнит десерт или украсит выпечку. Для получения янтарного, ароматного и вкусного лакомства предлагаем ознакомиться с некоторыми советами от опытных кулинаров:

  1. Перед приготовлением обязательно попробовать на вкус свежесобранные плоды. Если они кислые, тогда требуется увеличить закладку сахарного песка.
  2. Для хранения деликатеса всю зиму стеклянные банки и крышки необходимо тщательно промыть и простерилизовать для устранения патогенной микрофлоры с поверхности тары.
  3. Тем кто не желает возиться с обработкой банок, после варки рекомендуется снять тару с плиты на кухонный стол, прикрыть и настаивать 4-6 часов при комнатной температуре.
  4. Для варенья целыми дольками, плоды необходимо выбирать более плотные и крепкие. В противном случае они разварятся и вместо красивого внешнего вида получиться каша.
  5. Не менее важным считается — следить за готовностью яблоком. Если передержать фруктовую массу, то она может подгореть. Испортится внешний вид и вкус итогового блюда.

Соблюдение технологии приготовления сладкого деликатеса позволяет получить вкусное и привлекательное на вид блюдо. Яркий, насыщенный оттенок лакомства украсит любое чаепитие, а кусочки будут таять во рту. Рассмотрим, как сделать янтарное варенье из Антоновки.

Продукты:

  • Антоновка зеленая — 1,5 кг;
  • сахарный песок — 1,5 кг;
  • лимон — 250 г.

Янтарное варенье

  1. Сочный, спелый фрукт тщательно промыть, разрезать на 2 части удалить семенную коробку. Нашинковать дольками одинакового размера. Подготовленный ингредиент выложить в чистую эмалированную емкость, пересыпая обильно каждый слой сахаром. Прикрыть и оставить в таком виде на 3-4 часа для того, чтобы фрукт успел пустить сок.
  2. Установить тару с содержимым на медленный нагрев, дождаться закипания и прогревать до полного растворения крупинок сахара. Снять с плиты, прикрыть и оставить на столе на 30 минут.
  3. По истечении времени повторить процедуру и продолжить варку четверть часа.
  4. Тем временем приступим к подготовке цитрусовых плодов. Промыть и обдать крутым кипятком. Нашинковать дольками, убирая по ходу работы косточки. Соединить проваренные яблоки с лимоном, аккуратно перемешать и готовить 30 минут.
  5. Для того чтобы не повредить структуру яблочных долек, разложить готовое варенье пластиковой лопаткой в стерильные банки. Поверх равномерно распределить сладкий сироп, герметично закрыть, остудить и убрать в холодное место на хранение.

Десерт с яблочными дольками и апельсином

Цитрусовые плоды во время термической обработки по вкусу напоминают цукаты. Именно они придают необычный привкус, дополнительную нотку и потрясающий аромат варенью. Причем внешний вид блюда не страдает совсем — нежное, светлое. Для того чтобы варенье из антоновки дольками было прозрачным и хорошо проварилось, апельсины рекомендуется использовать небольшого размера.

Продукты:

  • свежие яблоки — 1,5 кг;
  • апельсины — 300 г;
  • сахарный песок — 1,5 кг;
  • отфильтрованная вода — 300 мл;
  • корица — 5 г.

С апельсином

  1. Цитрусовые промыть, обсушить и разрезать на 4 части. Выложить в подходящую кастрюлю, влить воды и поставить вариться пока не станет мягкой кожура. Температурный нагрев — средний.
  2. По истечении времени в тару к апельсинам засыпать сахарный песок, продолжить приготовление до полного растворения крупинок. Обязательно регулярно помешивать.
  3. Яблоки вымыть, удалить семенную коробку и кожицу тонким слоем. Нарезать дольками среднего размера. Выложить в эмалированную миску, залить водой и бланшировать в течение 5 минут. Процедить и определить к апельсиновому сиропу.
  4. Варить до полной готовности яблочных ломтиков. Корица добавляется за 2-3 минуты до выключения плиты.
  5. Разложить готовое варенье по стерильным емкостям, закрыть плотно. После остывания убрать в холодное место.

Время на приготовление варенья из яблок уходит минимум, ели использовать кухонный помощник в виде мультиварки. Достаточно подготовить все продукты, соединить в чаше «чудо-печи», выстроить температуру и время. Вот и все, ничего сложного нет. Поэтому рассмотрим рецепт приготовления сладости на зиму с добавлением ванильного сахара.

Продукты:

  • свежесобранные яблоки — 1,5 кг
  • ванильный сахар — 7 г;
  • сахарный песок — 300 г.

Порядок работы:

  1. Антоновку промыть, разрезать на 2 равные части и удалить семенную коробку. Нарезать кубиком среднего размера. Выложить в чашу мультиварки, засыпать сахарным песком. Прикрыть марлевой салфеткой и оставить на 2,5 часа. За указанное время в чаще должен появится яблочный сок. Добавить ванильный сахар, хорошо перемешать.
  2. Поставить емкость с содержимым в «чудо-печь», выстроить режим «Варка/Варка на пару». Довести до кипения, прогревать в течение четверти часа. Выключить электрический прибор.
  3. Расфасовать по стерильным банкам, герметично закрыть и убрать в холодное место.

Что называется — пальчики оближешь

Десерт из Антоновки, грецких орехов и черноплодной рябины

Варенье получается необычным и невероятно вкусным. Попробуйте приготовить его один раз и он навсегда останется в вашей кулинарной книги. Помимо вкусовых качеств изделие сохраняет в себе максимальное количество витаминов и других полезных веществ, что важно в зимнее время.

Продукты:

  • лимон — 1 плод среднего размера;
  • грецкий орех — 500 г;
  • сахар-песок — 1,5 кг;
  • яблоки — 550 г;
  • черноплодная рябина — 1,2 кг.

Процесс приготовления следующий:

  1. Ягоду перебрать, удалить непригодные и испорченные плоды. Выложить в кастрюлю, залить крутым кипятком и настаивать под закрытой крышкой в течение 6-10 часов. По истечении времени откинуть на дуршлаг. Ягоды просушить, а отвар использовать в дальнейшем при приготовлении.
  2. Орехи очистить от несъедобных перегородок и немного подсушить на сухой сковороде, чтобы консервация при длительном хранении не закисла. Яблоки ополоснуть, очистить от кожицы и семечек. Нашинковать дольками.
  3. В отдельную кастрюлю вылить 300 мл настоя, засыпать сахарный песок небольшими порциями. Поставить на плиту и варить при среднем нагреве до полного растворения. Выложить ягоды, орехи и яблоки.
  4. Размешать, двести до кипения и продолжить приготовление в течение четверти часа, регулярно перемешивая состав и убирая с поверхности образующуюся пенку.
  5. Снять с плиты, закрыть и настаивать до полного охлаждения. Повторить процедуру закипания и варки 10 минут. Убрать, охладить. Аналогичны действия необходимо повторить еще 2 раза.
  6. Лимон вымыть, нашинковать тонкими ломтиками и выложить в кастрюлю к содержимому. Прогреть в течение 10 минут и расфасовать по стерильным банкам.

Варенье из яблок с черноплодной рябиной

В яблочных плодах сорта «Антоновка» содержится огромное количество пектина, который позволяет сделать ароматный джем из антоновки на зиму. Способ приготовления довольно непростой, можно даже сказать оригинальный. После остывания сладкий десерт получается прозрачным как слеза и густым, как мармелад.

Продукты:

  • яблоки — 1,5 кг;
  • сахарный песок — 1,5 кг;
  • отфильтрованная вода — 1,5 л;
  • лимонная кислоты — 2/3 ч.л.

Алгоритм действий:

  1. Плоды промыть, просушить. Тонким слоем срезать кожицу и удалить семенную коробку. Используя терку для овощных салатов нарезать соломкой обработанный фрукт. Готовую массу выложить в эмалированный тазик, добавить отфильтрованной жидкости, сахарного песка и лимонную кислоту.
  2. Тщательно перемешать, поставить на плиту и довести до кипения, а после снизить нагрев до минимума. Важно, время от времени перемешивать содержимое тары, чтобы масса не пригорела. Аналогичным образом продолжить приготовление 40 минут.
  3. Разложить готовый джем по чистым, обработанным емкостям. Герметично закатать, охладить и убрать в погреб. Вот и все, заготовка делается быстро и вкусно.

Надеемся, что мы в полной мере смогли ответить на вопрос, что приготовить из яблок «Антоновка», собрав эти несколько вкусных и оригинальных рецептов. Каждая технология приготовления уникальна по своему. Ведь даже сочетая непривычные ингредиенты можно получить оригинальный вкус, аромат.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Варенье из боярышника

Источник: https://zagotovki.guru/varenya/yablochnoe-varene-iz-antonovki.html

Яблочное варенье дольками янтарное

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Готовить варенье можно не только однородной массой, но и сделать его дольками или прозрачное. Очень удачно получаются такие заготовки на зиму из антоновки или других твердых сортов яблок.

Конечно, между пользой и вредом варенья чаша весов склоняется в пользу продукта, к тому же калорийность на 100 грамм 265 ккал, что говорит о том, что варенье очень сытное и прекрасно утоляет голод.

Кстати! Не обязательно часами стоять у плиты, есть рецепты варенья-пятиминутка. Мы расскажем в этой статье, как приготовить янтарное варенье из яблок.

Варенье из яблок дольками «Янтарное»

Это старинный рецепт. Конечно, сейчас стали добавлять корицу и ваниль, но этот рецепт будет без этих пряностей. Яблочные дольки находятся в красивом и прозрачно-янтарном сиропе. При открытии баночки весь дом заполнится ароматом яблок.

Яблочки 2 кг.

Сахар 2 кг.

Вода 250 мл.

Сода 1 ч.л.

  1. Яблочки отбираем чуть-чуть неспелые и с дерева, которые не лежали на земле, тогда дольки будут янтарными.
  2. Нарезаем обработанные яблочки на дольки и замачиваем их в соде. В таком случае дольки не развалятся, а останутся целыми. Замачиваем часов на 5-6, а еще лучше — на ночь. Пропорции – на литр воды 1 ст.л. соды. Яблочки покрываем полностью содовой жидкостью и ставим под легкий груз.
  3. Делаем сироп из сахара и добавляем в него, когда он кипит, промытые от содовой жидкости яблочные дольки.
  4. Варим минут 20, постоянно помешивая.
  5. За это время яблочные дольки приобретут прозрачность, а сироп станет янтарным и красивым.

Если в варенье добавляется корица, лимонка и ваниль, тогда за 7 минут, до окончания готовки, закладываем их в варенье и размешиваем.

Готовое варенье фасуем по баночками и закатываем. Все должно быть простерилизовано.

Прозрачное варенье из ранеток

Это варенье получается прозрачно-золотистым, лучше готовить его из ранеток. Плоды берутся мелкие, и готовится оно в 2-3 захода. Конечно, процесс трудоемкий, но это того стоит. Это поистине красивое и вкусное варенье!

Яблочки (ранетки, китайка и т.д. мелкие сорта) 1 кг.

Сахар 1,3 кг.

Вода 1-1,5 стакана.

Лимонная кислота 1?4 ч.л.

  1. Там, где у яблочка хвостик, делаем прокол зубочисткой насквозь.
  2. Ставим воду на огонь, засыпаем сахар, лимонку и варим сироп.
  3. В бурлящий сироп закладываем яблочки.
  4. Варим в кипении плоды минут 7.
  5. Убираем с плиты кастрюльку, сверху кладем тарелочку по окружности посуды и ставим небольшой груз. Установить тарелку надо так, чтобы яблоки опустились на дно кастрюльки. Оставляем яблоки в сиропе на сутки.
  6. Затем опять варим еще минут 7.
  7. Готовность варенья проверяем вынутым из него самым большим плодом, который разрезаем на половинки. Если он стало напоминать мармелад, значит, варенье готово! Если плод не до конца налился сиропом, тогда убираем настаиваться еще на шесть часов, а потом опять варим.
  8. Готовое варенье в горячем виде фасуем по стерилизованным банкам и закатываем.

Это идеальный метод варки для тех у кого нет времени на долгую готовку. Вкус от этого нисколько не меняется, он остается таким же ароматным.

Яблочки 1 кг.

Сахар 200-300 г.

  1. Нарезаем обработанные яблоки на маленькие квадратики, пересыпаем сахаром и оставляем на пару часов для сока.
  2. Ставим яблочки с соком на плиту, ждем, когда закипит, и затем варим минуты 3.
  3. Расфасовываем варенье по банкам и закрываем крышкой (все стерилизуем).

Варенье дольками из антоновки

Прекрасное и ароматное варенье, у которого дольки похожи на мармеладные кусочки, а жидкость тягучая и вкусная.

Яблочки 1 кг.

Сахар 0,8-1 кг.

  1. Нарезаем яблочную мякоть на дольки.
  2. Пересыпаем их сахаром и оставляем на 12 часов.
  3. Ставим кастрюльку с яблочными дольками и соком вариться до закипания, потом провариваем еще минуток пять, а потом снимаем с плиты. Оставляем варенье остужаться на десять часов.
  4. Спустя это время, снова доводим до кипения и убираем с огня. Оставляем на день или ночь.
  5. Затем опять кипятим и снова оставляем на десять часов и последний раз еще раз кипятим и варим до готовности. Готовность проверяем капелькой варенья на тарелке: если она не растекается, варенье готово.
  6. Фасуем горячее варенье по баночкам и закатываем крышками (все стерилизуем).

Как видно, готовить варенье можно разными способами, но если нужно прозрачное варенье, тогда яблочки должны быть сорваны с дерева в немного недоспелом виде.

Хранятся все заготовки прохладном месте.

Источник: https://webdiana.ru/dom-i-semya/gotovim-vkusno/12364-yablochnoe-varene-dolkami-yantarnoe.html

Варенье из яблок 6 простых рецептов домашней заготовки варенья на зиму

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Добрый день дорогие друзья. В продолжение темы летних заготовок предлагаю вам несколько рецептов как можно приготовить варенье из яблок.

Рецептов действительно много и в одной статье просто не возможно описать их все. Поэтому мне пришлось перебрать огромное количество рецептов и предоставить только те рецепты которые мне понравились и те которые были мною проверенны и мною опробованы.

Все рецепты ориентированные на долгое хранение. Так что если у вас есть немного времени и много яблок, то читайте подборку рецептов, выбирайте для себя самые подходящие и заготавливайте яблочное варенье на зиму. По мне так лучше всего для варенья подходят не большие банки, такие как 0,5, 0,7, и 1 литр. В такой таре проще с той точки зрения что варенье быстро съедается не успев испортится.

Прозрачное варенье из яблок дольками быстрый рецепт

Такое варенье приготовить не сложно. Времени тратится совсем не много. А его вкус и аромат просто бесподобный. Для того что бы дольки в варенье получились прозрачными лучше сделать его из таких сортов яблок как Антоновка, Анис, Папировка. Это поздние сорта с кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты.

Процесс приготовления.

Перед приготовлением варенья нужно промыть и перебрать яблочки. Важно что бы не попались порченные яблоки.

После не снимая кожуры нарезаем яблоки на максимально похожие дольки. Середину в варенье не использовать. Дольки складываем в кастрюлю и пересыпаем сахарным песком. Далее оставляем яблоки в сахаре на 10 часов. Удобнее оставить яблоки на ночь.

По утру вы обнаружите что яблочные дольки пустили сок. Теперь можно ставить кастрюлю на плиту и варить дольки в собственном соку. Доводим варенье до кипения и выключаем нагрев.

Далее даем сиропу немного остыть и накрываем дольки или крышкой меньшего диаметра или тарелкой и ставим сверху 3-х литровую банку с водой. Этот прием позволит более тщательнее долькам пропитаться сахарным сиропом что позволит сделать дольки прозрачными.

Варенье нужно будет проварить еще как минимум два раза. Но только после полного остывания. И каждый раз после варки ставить сверху груз.

После третьей варки можно разложить варенье по стерильным банкам и закрыть крышками.

Яблочное варенье пятиминутка самый простой рецепт приготовления

Да действительно варенье по этому рецепту можно приготовить совершенно легко и просто. А еще приготовленное варенье сохранит в себе все необходимые витамины и полезные вещества.

Ингредиенты.

  • 300-350 сахар.
  • 1 кг яблок.

Процесс приготовления.

Яблоки помыть и перебрать. Мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Засыпать сахаром перемешать и оставить на 5-6 часов.

Через время яблоки пустят сок. Ставим кастрюлю на плиту и варим после закипания 5-10 минут.

После раскладываем готовое варенье по стерильным банкам и закрываем крышками.

Закрученные банки составляем крышками вниз укутываем и выдерживаем в таком положении до полного остывания.

Как заготовить яблочный джем на зиму в домашних условиях

Яблочный джем это идеальная начинка для пирожков или блинов. И его тоже нужно заготовит не одну баночку. Также по желанию можно добавлять корицу, ванилин, немного лимона или апельсина.

Ингредиенты.

  • 1 кг. Тертых яблок.
  • 500-600 гр. Сахара.
  • 150 мл. воды.

Процесс приготовления.

Яблоки очистить от кожицы и пустить на крупную терку.

Сахар смешать с водой и варить до полного растворения сахара.

Полученным сиропом залить яблоки и перемешать.

Ставим кастрюлю с яблоками на плиту доводим до кипения. Снижаем нагрев до минимального и увариваем джем от 40 минут до часа. Не забываем помешивать.

Варим джем до нужной вам густоты. Затем раскладываем по банкам и закупориваем крышками.

После остывания джем станет еще гуще не забываем об этом.

Яблочное варенье с корицей

Для того что бы приготовить данный десерт потребуется запастись терпением и временем так как только на варку варенья уйдет около 2-х часов. Но конечный результат конечно того стоит варенье просто восхитительное.

Ингредиенты.

  • 1,5 кг. Яблок.
  • 750-800 сахара.
  • 50 мл. воды.
  • 1 палочка корицы.

Процесс приготовления.

Нарезать яблоки небольшими кубиками.

Пересыпать сахаром. (в первом заходе добавить 550 гр сахара) Между яблоками в середину положить корицу. Оставляем фрукты на ночь.

Утром довести варенье до кипения снизить нагрев томить на медленном огне 6-7 минут.

Убрать с плиты дать отстояться 1-2 часа.

После добавить остаток сахара и снова довести до кипения после варить 20-30 минут.

Снимаем с плиты убираем корицу и раскладываем по стерильным баночкам. Варенье получается сладким с привкусом корицы. Приятного аппетита.

Рецепт варенья из яблок и лимона

Варить такое варенье не сложно. Готовится оно в два захода лучше всего для этого рецепта выбирать яблоки с твердым телом и мякотью.

Ингредиенты.

  • 3 кг яблок.
  • 2 лимона.
  • 2 кг сахара.
  • Вода.

Процесс приготовления.

Первым делом приготовим сироп. В сотейник засыпаем сахар, заливаем его небольшим количеством воды. Важно что бы сахар едва скрылся под водой. Ставим сотейник на плиту и готовим сироп на медленном огне до полного растворения сахара.

Фрукты вымыть нарезать тонкими дольками предварительно с лимона и яблок удаляем косточки.

Закладываем фрукты в кастрюлю к ним выкладываем лимон заливаем сиропом и ставим на плиту. После закипания делаем минимальный нагрев и томим постоянно помешивая около 10 минут.

Далее убираем нагрев и оставляем варенье остывать на ночь.

Утром еще раз проварит около 10-15 минут.

После чего можно уже будет раскладывать по стерильным банкам и накрывать крышками.

Янтарное яблочное варенье видео рецепт

Приятного аппетита.

Источник: https://my-eda.ru/varene-iz-yablok-5-prostyx-receptov-domashnej-zagotovki-varenya-na-zimu.html

Яблочное варенье — Варенья-соленья

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Ингредиенты:

  • Шесть килограмм яблок.
  • Шесть килограмм сахарного песка.

Приготовление

Нарезанные дольки яблок выложите полностью в алюминиевую большую чашу, а сверху равномерно засыпьте сахаром. Оставьте будущее варенье на ночь, чтобы плоды пустили сок.Утром поставьте чашу с яблоками на печь, включив медленный огонь.Как только сироп вскипит, подержите на кипячении варенье еще минут 5-10 и отставьте. Яблочный джем должен полностью остыть.

Для этого накройте чашу марлей в несколько слоев, плотно завяжите вокруг, чтобы ничего постороннего не попало к яблокам.После полного остывания яблочного варенья, повторите процесс варки. Таких повторов необходимо выполнить не менее трех раз.Как яблочное варенье будет готово – можете сразу заливать его в стерилизованную тару и закатывать на зиму.

Единственный минус такого рецепта – это то, что варенье может со временем засахариться. Однако и на такое тоже найдутся любители.

Янтарное варенье из яблок с апельсинами в мультиварке или в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок;
  • 1 кг сахара;
  • четыре апельсина.

Приготовление

Фрукты очищайте, режьте на небольшие дольки, укладывайте сразу в чашу мультиварки.Сверху засыпьте сахаром, оставьте на пару часов, чтобы плоды пустили сок.По истечении указанного времени, на дисплее мультиварки фирмы «Поларис», «Панасоник» или «Редмонд» выбирайте режим «Плов».

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Бобы в томате на зиму

Печь сама даст сигнал, когда варенье готово.Вам остается только разложить все по банкам, закатать на зиму.

Если у вас нет мультиварки, прекрасно может справиться с этим рецептом яблочного варенья дольками духовка.

Просто выставьте 160 градусов и выпекайте джем с яблоками и апельсинами на протяжении 40 минут.

Варенье из зеленых яблок

Если сделать все правильно и по рецепту, то варенье из яблок будет с прозрачным сиропом и полупрозрачными дольками.В среднем на 1 килограмм яблок потребуется 1 килограмм сахарного песка.Зеленые яблоки промываем, нарезаем не сильно толстыми дольками, при этом не забываем вырезать сердцевину.Сахар делим пополам, одну часть оставляем для сиропа.Вторую часть сахара засыпаем в яблочные дольки и отставляем на несколько часов, чтобы они дали сок и пропитались в нем.

Сверху на нарезанные яблочки в кастрюле положим крышку, а на нее водрузим что-нибудь тяжелое, чтобы все дольки оказались в соку.Затем сливаем образовавшийся сладкий сок, добавляем в него оставшийся сахар и готовим сироп.Даем сиропу хорошо прокипеть. Потом выкладываем в кастрюлю яблочные дольки и варим на медленном огне 20 минут. Снимаем с плиты кастрюлю, остужаем варенье из яблок и даем постоять 8 часов.Ставим варенье на плиту и кипятим его еще минут 10.

Если варенье из зеленых яблок стало прозрачным, то раскладываем его по сухим стеклянным банкам и закрываем тугими капроновыми крышками или закручиваем железными крышками.Переворачиваем банки на горлышко, а когда остынут, ставим их на полку.Если сорт зеленых яблок такой, у которого мякоть яблока твердая, то следует поварить и в третий прием, чтобы добиться большей прозрачности яблочных долек.

Красные или рыхлые яблоки всегда успевают приготовиться в 2 приема прозрачными дольками.

Источник: https://solenie-varenie.ru/255

Варенье из антоновки, дольками, прозрачное на зиму

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Варенье — это повод любить зиму! Ведь зимой эти сладкие заготовки особенно актуальны. С чаем, хлебом, печеньем или просто ложкой из банки. Хорошее настроение даже в самые сильные холода гарантировано! Сегодня мы предлагаем Вам очень вкусный рецепт — варенье из антоновки дольками, прозрачное. На зиму — это идеальный вариант для любителей яблок.

Нужные ингредиенты:

  • яблоки 1 кг;
  • сахар 700 г. Обращаем Ваше внимание, что при таком количестве сахара варенье будет иметь фруктовый натуральный вкус, с легкой кислинкой, характерной для яблок. Если Вы — любитель более сладкого варенья, сахара можно добавить больше.

Как готовить прозрачное варенье из антоновки дольками?

1. Яблоки хорошо вымываем, удаляем сердцевину и нарезаем их дольками. Они должны быть средней толщины, примерно 7-10 мм.

2. Теперь нам понадобится емкость большого размера. Подойдет таз, миска или даже кастрюля, в которой потом будет готовиться варенье. Кладем яблоки в емкость таким образом: слой яблок — слой сахара. И так, пока не закончатся все ингредиенты. Теперь содержимое оставляем на ночь — это время нужно для того, чтобы яблоки выделили сок.

3. Утром начинается следующий этап приготовления прозрачного варенья дольками из антоновки. Емкость с яблоками ставим на средний огонь, доводим до кипения. После чего уменьшаем силу огня и провариваем массу еще примерно 5 минут, не помешивая!

4. Снимаем яблочную массу с огня и оставляем ее до вечера, предварительно накрыв.

5. Вечером провариваем будущее варенье еще около 5 минут на медленном огне, не помешивая. Часть яблок уже становится прозрачной, их нужно снять с огня и оставить до утра.

6. Утром мы еще раз провариваем содержимое 5 минут без помешиваний и оставляем до вечера.

7. Вечером мы провариваем яблоки еще раз — теперь примерно 15 минут. Также, как и предыдущие разы, не помешиваем. Дольки окончательно становятся прозрачными, а сироп — густым.

8. Раскладываем варенье из антоновки на зиму в стерилизованные банки и закатываем. Охлаждаем в условиях комнатной температуры, храним — в холодном месте.

  Желаем Вам приятного аппетита. Пусть Ваша жизнь будет сладкой даже в морозные дни!

Смотрите также похожий видео-рецепт янтарного варенья из яблок

Информация

Источник: https://cookery.site/varenie/varene-iz-antonovki-dolkami-prozrachnoe-na-zimu/

Варенье из яблок дольками прозрачное: быстрые и простые рецепты

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Сезон яблок подходит к концу и мы продолжаем запасаться витаминами на зиму.

Мне нравится яблочное варенье дольками за то, что его можно есть не только само по себе, но и использовать эти самые дольки в других блюдах. Например для шарлотки из яблок.

Вариантов приготовления варенья из яблок очень много, в этой статье я постарался подобрать такие, чтобы процесс приготовления был максимально упрощен, но без потери вкусовых качеств.

Яблочное варенье дольками «янтарное»: рецепт с фото

Для начала предлагаю вам классический рецепт янтарного варенья, в котором используются только яблоки и сахар.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 кг
  • Сахар — 1 кг

То есть на каждый килограмм яблок, нужно брать 1 килограмм сахара. А сколько всего варенья вы хотите приготовить, решайте сами.

Вес яблок нужно считать не целых, а уже разрезанных и подготовленных.

Приготовление:

Яблоки хорошо моем и тщательно вытираем — лишняя жидкость нам ни к чему.

Удаляем из яблок сердцевину и нарезаем их дольками.

Если яблоки свежие с тонкой кожурой, то снимать кожуру необязательно. Если же она плотная и жесткая, то яблоки лучше почистить

Дальше идет самый долгий шаг, но без него никак не обойтись: берем дольки яблок и засыпаем их в глубокую миску одним слоем. Потом пересыпаем их сахаром. Затем опять яблоки и снова сахар.

В этой многослойной конструкции последним должен оказаться сахар.

Накрываем миску крышкой или полотенцем и оставляем ее до тех пор, пока яблоки не пустят сок. Обычно это занимает от 12 до 20 часов.

То, что яблоки готовы станет видно по тому, что верхние слои сахара полностью растворятся, а в миске появится очень много жидкости.

Ну а дальше уже все пойдет быстро.

Переложите яблоки из миски в глубокую кастрюлю. Сок и сахар со дна миски отправьте туда же. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите будущее варенье до кипения. После закипания поварите его еще 5 минут, а потом выключите и дождитесь полного остывания кастрюли.

Потом снова вскипятите варенье и варите его уже 10 минут. Снова выключите и дайте кастрюле остыть.

Третье кипячение уже будет финальным. Когда варенье закипит, варите его от 5 до 30 минут в зависимости от того, какой цвет вы хотите получить. Чем дольше варите, тем темнее получится цвет варенья.

Несколько заходов кипячения и варения необходимы для того, чтобы яблоки успели провариться, но сохранили форму, а сахар не потемнел и не превратился в карамель. Если вы захотите проварить все одним заходом в 40-50 минут, то получится непривлекательная темная жижа.

Теперь варенье готово и его можно разложить по стерилизованным банкам. Наполняйте банки по «плечики», утрамбовывая достаточно плотно, но не повреждая дольки.

Затем закрываем банки крышками и оставляем их остывать в перевернутом виде. Накрывать банки не надо, а то яблочные дольки разварятся и развалятся.

После остывания храним банки в темном прохладном месте.

Быстрое варенье из яблок «пятиминутка»

Особенностью данного рецепта является то, что мы не ждем когда яблоки «пустят сок» и получится сироп, пригодный для изготовления варенья. Сироп мы приготовим сами, что сэкономит минимум 12 часов.

Но за эту быстроту придется расплачиваться скрупулезностью подготовки фруктов.

Не секрет, что скорость пропитывания яблок напрямую зависит от размера долек, на которые вы эти яблоки порежете. Классический рецепт «пятиминутка» вообще подразумевает натирание яблок на крупной терке.

Но нам нужны дольки. Так что так и будем делать.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Вода —  1 стакан (250 мл)
  • Лимонная кислота — 1 щепотка

Приготовление:  

Чем лучше подготовим яблоки, тем лучше они пропитаются сиропом. Поэтому у яблок не только удаляем сердцевину, но и очищаем их от кожуры. После этого режем их дольками на столько тонкими, на сколько позволяет острота вашего ножа.

Теперь принимаемся за приготовление сиропа. Это уж до безобразия просто — в один стакан воды высыпаем один килограмм сахара, ставим на медленный огонь и варим сироп до полного растворения сахара.

Не забываем периодически помешивать.

Пока делаете сироп, залейте яблочные дольки подсоленной водой, чтобы они не потемнели

Когда вода закипит, а сахар растворится, засыпаем в кастрюлю яблоки и провариваем их всего две минуты. После чего выключаем плиту и оставляем варенье остывать.

Когда оно остынет, возьмите пробу — если варенье слишком приторное и сладкое — добавьте к нему щепотку лимонной кислоты.

После первого остывания опять ставим маленький огонь и снова доводим варенье до кипения. После чего можно сразу раскладывать его по стерилизованным банкам.

Варенье из яблок дольками «янтарное с апельсином»

Давайте начнем добавлять в яблочное варенье и другие ингредиенты, чтобы порадовать себя разнообразными вкусами.

Для начала добавим в яблочное варенье апельсин.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 кг
  • Апельсины — 1 кг
  • Сахар — 0,5 кг

Из этого количества получится одна литровая банка яблочного варенья.

Приготовление:

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками.

А апельсины разрезаем, достаем косточки и пропускаем через мясорубку вместе с кожурой.

После этого соединяем все ингредиенты в одной кастрюле, ставим ее на огонь и варим на самом маленьком огне в течение 50 минут, периодически помешивая.

Для варки варенья лучшим выбором будет эмалированная посуда (кастрюля или таз)

Когда варенье сварится, яблочные дольки должны стать прозрачными, а сироп тяжело стекать с ложки (как мёд).

Дождавшись такой консистенции, можно раскладывать готовое варенье по стерилизованным банкам.

Остывшие банки храните в прохладном темном месте.

Прозрачное варенье из яблок «янтарное с лимоном»

Теоретически, яблочное варенье с лимоном можно готовить по такому же принципу, как и с апельсинами. Но я постарался подобрать такие рецепты, у каждого из которых есть своя отличительная черта. В этом варианте обойдемся без мясорубки.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг яблок
  • 1 лимон
  • 1 кг сахара
  • 1 стакан воды

Приготовление:

Первым шагом приготовим сироп. В 1 стакан воды (250 мл) засыпаем 1 кг сахара и на медленном огне доводим сироп до кипения и полного растворения сахара.

Пока сироп варится, подготовим фрукты.

Лимон нарезаем мелкими дольками вместе с кожурой.

Не забудьте удалить из лимона семена, иначе варенье будет горчить

Опускаем лимон в кипящий сироп и варим 5-7 минут.

Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками в пол сантиметра.

Из полутора килограмм яблок должен получиться приблизительно 1 килограмм яблочных долек.

Добавляем яблоки в сироп и варим еще 5 минут.

После этого выключаем огонь и даем варенью полностью остыть. Затем опять включаем медленный огонь, доводим до кипения и варим варенье еще 30 минут до загустения.

После этого вы можете либо дать ему остыть и положить в чистые банки (без стерилизации) для хранения в холодильнике (срок- 3-4 месяца), либо еще горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и смело хранить его в погребе целый год.

Длительное хранение обеспечивается содержанием лимонной кислоты в варенье, которое выполняет роль консерванта.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Варенье из угорки с косточками

Яблочное варенье дольками из ранеток: видеорецепт

А здесь очень интересный рецепт варенья из ранеток. Процесс показан очень подробно, так что рекомендую посмотреть. Тем более, что ролик длится всего 6 минут.

Варенье из яблок дольками

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное
Порций: 1 Время приготовления: 7 часов Хорошие рецепты

Делая в конце весны очередную ревизию запасов в погребе, каждый раз говорю себе, что больше не буду столько всего ставить на зиму. Однако с приходом лета и наступлением фруктово-ягодного сезона, кажется, что эти мысли будто и вовсе не посещали мою голову.

Что касаемо варенья, то хочется закатать пару баночек и малинового, и вишнёвого, и клубничного, и черничного, и, конечно же, яблочного. Хозяюшки, вы меня поймёте! Ну как можно не наварить янтарное прозрачное варенье из яблок дольками, имея целый сад яблонь! Это было бы просто непростительно! И в первую очередь для самих деревьев.

Они каждый год приносят хорошие урожаи, но поскольку ни я, ни соседи не успевают заготавливать яблоки в промышленных масштабах, большую часть плодов приходится либо выбрасывать, если они уже подгнившие, либо пускать на корм скоту.

Давно отошла от обычного рецепта яблочного варенья. Такое мои избалованные мужчины уже кушать не хотят, поэтому каждый год стараюсь придумывать что-то новое, ищу интересные рецепты и воплощаю их в жизнь. Так появились баночки яблочного варенья с апельсинами, как-нибудь поделюсь им с вами, с грецкими орехами и мятой. До сих пор стоит ещё сладкое яблочное пюре, которое великолепно закручивается в тонкие блинчики, и варенье из яблок и слив.

Но больше всего мне нравится яблочное варенье дольками. Оно не просто вкусное, оно имеет такой притягательно-приятный внешний вид, что пол-литровую баночку этого лакомства можно съесть за один присест, просто болтая с подружкой за чашкой чая.
Технология приготовления этого варенья не совсем обычная. Кроме сахара и самих яблок, нам понадобятся вода и сода. Зрение вас не подводит, именно сода. В ней-то мы и замочим наши яблоки.

Но обо всём по порядку.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг,
  • сахар – 1 кг,
  • вода – 300 г (для сиропа),
  • сода – 1 столовая ложка + 1 л воды, чтобы приготовить раствор.

Процесс приготовления:

Имейте в виду, для варенья нужен 1 кг очищенных и нарезанных яблок, поэтому изначально при отборе и взвешивании кидайте плодов больше. Кстати, если у вас яблоки красивые, с ровной аккуратной кожицей, без червоточин, то можете их не чистить перед тем, как нарезать дольками. В противном случае кожицу лучше снять.

Сначала готовим содовый раствор. Для этого наливаем воду в глубокую миску или кастрюлю, всыпаем туда же соду, перемешиваем до полного её растворения. Затем вымытые и обсушенные яблоки режем примерно одинаковыми кусочками и сразу же кладём в раствор.

Делать всё нужно быстро, поскольку дольки на свежем воздухе почернеют не то, что за минуты, а за секунды. Придумываем какой-нибудь гнёт (банку с водой, кирпич, камень), прижимаем яблоки тарелкой или крышкой, а наверх ставим что-нибудь тяжёлое. В приготовленном маринаде кусочки должны провести не менее 6 часов.

Это, конечно, не мало, но зато посудину трогать вообще не нужно, поэтому можете заняться другими заготовками.

Когда нужное время истекло, обязательно хорошенько промываем дольки. Чтобы получилось качественнее, сделайте это партиями. Складываем яблоки в одну посудину и варим сироп. Для чего в кастрюлю заливаем воду, всыпаем сахар и, помешивая, на сильном огне доводим содержимое до кипения.

Провариваем минут 7-8 и всыпаем в сироп яблочные дольки. Когда варенье закипело, делаем огонь средним и варим яблоки 40 минут. Тут важно соблюсти одно условие: варенье не перемешиваем, а деревянной ну или на крайний случай пластиковой ложкой просто топим дольки, т.е. одни утопили, другие всплыли.

Чем меньше вы будете трогать кусочки, тем целее они останутся.

Готовое варенье раскладываем по заранее простерилизованным склянкам и накрываем крышками. Я стерилизую банки в духовке, кому-то проще подержать их над паром, ну а кто-то, знаю, помещает в микроволновку на пар минут. Делайте, как умеете, главное, чтобы тара была подготовлена. Для того чтобы закатка лучше стояла, закройте баночки прокипячёнными металлическими крышками.

Как видите, рецепт такого яблочного варенья дольками довольно необычен. Но результат получается просто волшебным. Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Ksysha

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/zagotovki-na-zimu/varene-iz-yablok-dolkami.html

Варенье из яблок прозрачными дольками. Быстрые рецепты на зиму

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

Здравствуйте дорогие мои!! В это время, я думаю, многие продолжают делать заготовки на зиму, а в нашем городе началась волна продажи яблок. Сорта многообразные, есть такие виды, которые можно купить и хранить в прохладном месте до зимы и радовать себя спелым сочным вкусом.

Конечно, в сезон этого фрукта более чем предостаточно и в целом виде на год их не сохранить, поэтому лично я делаю яблочное варенье и вкусно, и полезно, и вариаций блюд из такой заготовки предостаточно. Можно просто кушать с чаем, можно делать пирожки, а можно даже использовать как начинку для торта или употреблять с блинчиками и оладьями. Все зависит от вашей фантазии.

Сегодня я собрала вам пять самых простых рецептов  яблочного варенья. В процессе написания способов готовки буду давать вам некоторые советы, чтобы угощение получилось отменным на вкус и ярким на вид.

Как приготовить прозрачное варенье из яблок дольками?

Чаще всего мы хотим, чтобы наш десерт получился прозрачным на вид, ведь это очень смотрится эстетично. Так вот для того, чтобы варенье было прозрачным используйте яблоки твердых сортов или чуть не дозревшие плоды.

Выбирайте сорт с плотной мякотью, тогда нарезанные дольки из яблок не потеряют форму и не превратятся в кашицу!

Нам понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 1 кг сахара;
  • 1 стакан воды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Яблоки необходимо помыть и разрезать на дольки, удалив сердцевину.

2. Нарезанные фрукты необходимо сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Все хорошо перемешать путем встряхивания и лучше оставить все в таком виде на ночь.

3. Утром наклоните кастрюлю и посмотрите, появился ли сок. В случае, когда сока мало, то стоит добавить стакан воды, если же наоборот, яблоки плавают и до верха не хватает совсем чуть-чуть, то можно обойтись и без лишней жидкости.

4. Теперь поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Далее необходимо убавить огонь и варить дольки 15-20 минут, затем выключить варенье и дать ему остыть. А вот чтобы дольки получились прозрачными, варить лакомство надо в 3-4 подхода, обычно 20 минут кипятим, а 4-5 часов даем остыть.

5. Вот и готово наше вкусное и невероятно красивое прозрачное яблочное варенье дольками. Хранится это лакомство более двух лет в прохладном месте. Кушайте на здоровье!!

Рецепт яблочного варенья с черноплодной рябиной на зиму

А этот способ приготовления очень простой и знаком всем с детства, понадобятся самые простые продукты. Поэтому у каждого получится сделать такую заготовку на зиму.

Нам понадобится:

  • яблоки – 1 кг;
  • черноплодная рябина – 0,1 кг;
  • сахарный песок – 0,3 кг;
  • вода.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Яблоки необходимо помыть, удалить сердцевину, нарезать на кусочки. Кусочки делаем небольшие, чтобы фрукты быстрее сварились.

Важно!! Используйте всегда свежие фрукты, так как те, что уже полежали, становятся более рыхлыми. И поэтому из них уже не получится плотных долек в варенье.

2. Уберите яблоки в кастрюлю, до лейте воды и на медленном огне доведите до кипения.

3. У ягоды необходимо убрать плодоножки и промыть ее водой.

4. Как только яблоки закипят, добавьте сахар и перемешайте, оставьте кипеть на медленном огне.

5. Через 30-40 минут после закипания кусочки фруктов разварятся и потемнеют, а сироп станет густым.

6. Далее высыпаем ягоды черноплодной рябины. После добавления ягод наш джем должен еще вариться 10-15 минут.

7. Потом горячее варенье разлейте по сухим стерильным банка. Наше угощение к чаю готово!! Имеет терпкий легкий вкус и насыщенный цвет.

Готовим янтарное варенье дольками из яблок

Из этих сладких плодов можно приготовить идеальное янтарное варево. Следующий рецепт с фото —  классика жанра, готовим с удовольствием.

Источник: https://karamellka.ru/varene-iz-yablok-dolkami-na-zimu.html

Вкусное варенье из яблок дольками прозрачное: рецепт на зиму

варенье из яблок антоновка дольками прозрачное

1 б

12 ч

220 ккал

4.92/5 (12)

Всем привет, хочу поделиться очень простым рецептом золотисто-янтарного варенья из яблок, которое варила мне бабушка еще в детстве. В отличие от повидла, в нем целые кусочки яблок и яблочный сироп красивого цвета. Такое простое в приготовлении лакомство станет не только украшением стола во время чаепития, но и красивой начинкой для открытого сладкого пирога.

Как быстро сварить вкусное яблочное варенье прозрачными дольками на зиму? Итак, что нам потребуется:

Яблоки кисло-сладкие 1 кг
Сахар 1 кг

Вот и все! При выборе яблок лучше отдать предпочтение сортам поздних видов красных или желтых цветов. Как и полагается в любом варенье, ингредиенты нужно отмерять по килограммам в пропорции 1:1. Яблочки хорошо промываем и просушиваем от капель воды. При желании можно почистить их от кожицы. Затем плоды разрезаем на дольки или кусочки, в зависимости от того, какая величина яблок, и какие цукаты вы хотите увидеть в своем шедевре.

Рецепт янтарного яблочного варенья дольками

Теперь, когда у нас все порезано, укладываем кусочки/дольки в емкость для будущей варки слоями, которые пересыпаем сахаром. Затем оставляем на время, чтобы из яблочек вышел сок и смешался с сахаром. Чтобы не ждать долго, предварительную подготовку можно сделать вечером, а с утра заняться созданием варенья.

Когда у нас появился яблочно-сахарный сироп, кипятим полученную смесь от 5 до 10минут, после чего оставляем на несколько часов, пока не остынет полностью. Затем повторяем процедуру варки, после чего снова остужаем по максимуму. И, наконец, третий и последний раз провариваем наше варенье, которое уже будет приобретать приятный запах и янтарный цвет. Во время этого этапа можно проварить и подольше, если хочется сделать сладость потемнее или более близким к джему с цукатами.

Несколько полезных советов

  • Если не уверены, что дольки ваших яблок останутся целенькими, попробуйте проварить одно яблоко в воде, предварительно разрезав его на кусочки. Если видите, что получается яблочное пюре — такой сорт не подойдет. Постарайтесь поискать антоновку или белый налив, если хотите получить прозрачное золотистое варенье.

    А красные сорта дадут такой же красноватый оттенок.

  • Варенье лучше всего делать в нержавеющей или алюминиевой кастрюле, потому что в эмалированной сироп может пригореть.
  • Если сразу хотите сделать варенье погуще, пересыпайте яблочные дольки в емкости с широким дном.

    Так успеет выветриться часть влаги, а сироп станет менее жидким.

Как хранить янтарное варенье

После того, как все приготовлено и остужено, наша сладость переливается в стерилизованные банки и закупоривается крышками. Оно, к счастью, не привередливое, поэтому можно как закатать, так и использовать банку с винтовой крышкой. Очень удобно, если дефицит резиновых крышек.

Ну вот, теперь у вас есть возможность тоже приготовить самостоятельно такое красивое варенье! С ним очень вкусно пить чай, кушать оладушки или крутить блинчики. А дольки можно класть наверх домашних тортиков для украшения. И вкусно, и красиво. Приятного аппетита!

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/konservatsiya/varene/yabloki/dolkami-yantarnoe.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: