Варенье малина с вишней

Малиновое варенье на зиму – рецепты с вишней и смородиной + видео

варенье малина с вишней

Привычное нам бабушкино малиновое варенье готовят исключительно из спелой малины и сахара – больше ничего использовать не нужно. Подготовьте 1 кг ягод и 1,5 кг сахарного песка. Ягоды должны быть чистыми, крупными, цельными, желательно не переспевшими. Перед приготовлением вымойте малину, аккуратно удалите поврежденные участки и уберите насекомых, если они есть. Ягоды положите в большой таз, и дайте им немного обсохнуть.

Варенье с малиной

Через минут 20 засыпьте сверху сахар ровным слоем и оставьте емкость на 2–3 часа, не перемешивая. За это время сахарный песок просочится через ягодки и, смешавшись с малиновым соком, образует сироп. Через пару часов ставим кастрюлю с будущим лакомством на плиту и доводим все до кипения, включив маленький огонь.

Иногда помешивайте сладкую массу, используя для этого деревянную ложечку. Сколько варить малиновое варенье? Нужно дождаться, пока оно закипит (после чего следует убрать всю пенку), и можно снимать кастрюлю с плиты. Пока варенье остывает, стерилизуем банки, а затем перекладываем в них ароматную массу.

Чтобы лакомство не испортилось, его нужно хранить в прохладном и темном месте.

А как приготовить малиновое варенье на зиму, если под рукой есть только замороженные ягоды? Сначала предстоит разморозить малину, а пока она оттаивает, готовим сахарный сироп.

Он должен остыть до комнатной температуры, после чего им заливаем ягоды и оставляем минимум на 5 часов. Через указанное время слейте сладкий сироп в кастрюльку, прокипятите его и снова залейте им ягоды.

Теперь ставим емкость на медленный огонь и минут 5 провариваем, после чего разливаем смесь по стерилизованным банкам.

Кисло-сладкое лакомство с вишней – полюбит каждый

Чтобы разнообразить сладкий малиновый десерт, можете использовать вишню, известную своей кислинкой. Но перед тем, как поделиться рецептом, расскажем о паре полезных хитростей – они помогут сделать лакомство еще более вкусным. Вишню можно брать как без косточки, так и с ней – в данном случае у варенья появится чуть миндальный привкус. Решив использовать ягоды с косточкой, обязательно проколите их булавкой в нескольких местах, что позволит сладкому сиропу проникнуть внутрь.

Варенье с малиной и вишней

Ингредиентов для лакомства будет не так много: 1 кг малины, 2 кг сахарного песка, 1 кг вишни. Сначала готовим ягоды: моем вишню и отделяем мякоть от косточки, промываем малину и даем ей обсохнуть на полотенце. После этого кладем все в большой металлический таз. Туда же засыпаем сахар и оставляем на пару часов, как и в предыдущем рецепте.

Емкость ставим на плиту и доводим массу до кипения, не забывая убирать пенку. Варенье из малины на зиму считается готовым через 15 минут после кипения, но если вы хотите получить густую массу, проварите на 10 минут больше. А вот переваривать смесь не нужно, поскольку лакомство приобретет вкус жженого сахара и растеряет все свои качества.

Малина и смородина – изумительный вкус летних ягод

Из огромного количества рецептов с малиной огромной популярностью пользуется варенье с добавлением черной (или красной) смородины. Эта ягода не только придаст лакомству необычный привкус, но и сделает варенье более похожим на желе. Возьмите 1 кг малины, 500 г смородины (любой) и 2 кг сахара. Подготовка малины ничем не отличается от приведенной выше: ягоды моем, убираем из общей массы поврежденные экземпляры, оставляем их сушиться на полотенце.

Лакомство с малиной и смородиной

После этого перекладываем ягоды в глубокую емкость, посыпаем сахаром и оставляем минимум на два часа для образования сиропа. Таз ставим на плиту, включив медленный огонь, и аккуратно помешивая. Также подготовим смородину: перебираем ягоды, убираем веточки, моем и протираем через сито. Добавляем получившуюся массу к кипящему варенью и оставляем провариваться дальше. Масса должна кипеть около 25 минут, но не более того, чтобы не испортить вкус лакомства.

Желтая малина – удивим гостей ярким джемом

Желтая малина – достаточно редкий гость на наших участках, при этом ягоды желтого цвета более сладкие и сочные. Также в них больше витамина В9, есть фолиевая кислота и очень малое количество антоцианов. Благодаря этому желтая малина – лучший вариант для аллергиков, беременных женщин и маленьких детей.

Джем из такой малины по вкусу практически ничем не будет отличаться от варенья из красных ягод, зато яркий желтый цвет однозначно удивит ваших гостей. Для приготовления джема вам понадобится по 5 кг малины и сахарного песка.

Сначала подготовим ягоду, переберем и помоем ее, пересыпаем в емкость и сверху засыпаем половиной сахара.

Желтая малина для варенья

Смешайте все аккуратно, чтобы не повредить ягодки, и оставьте настаиваться часов на 7. Следом кастрюлю ставим на медленный огонь и кипятим, иногда помешивая.

Прокипятите две минуты, отключите огонь и накройте кастрюлю крышкой – варенье должно остыть до комнатной температуры. Через пару часов приступаем к варке: ставим емкость на огонь и дожидаемся кипения.

Как только это произойдет, всыпаем оставшийся сахарный песок и перемешиваем – сахар должен раствориться полностью. После этого джем раскладываем по простерилизованным банкам.

Дополнительно к лакомству можно добавить немного черешни: промываем черешню, засыпаем ее сахаром и ждем, пока ягоды пустят сок. Затем поставьте черешню на плиту и закипятите массу, а когда она немного настоится, можете смешать ее с малиновым вареньем.

Неповторимый аромат это лакомство получило благодаря входящим в состав ягод фитонцидам. Эти природные антибиотики – вот главный «борец» с микробами и вирусами. Кроме того, этот микроэлемент приводит к ускорению обменных процессов в организме.

Несомненно, в живой ягоде витаминов на порядок больше, чем в джеме, но даже приготовленное малиновое варенье полезно – не зря же его рекомендуют при высокой температуре, простуде и в качестве профилактического средства.

Правда, лучше всего борется с температурой и другими симптомами простуды простая малина, перетёртая с сахаром.

Приготовление малинового варенья

В большом количестве в ягодах содержится эллаговая кислота – вещество, способное предотвращать размножение раковых клеток. В составе малины есть и вещества, действие которых похоже на действие ацетилсалициловой кислоты.

Благодаря этому малиновый джем будет полезен и тем, у кого высокая температура, и тем, у кого очень густая кровь или повышенная свертываемость. Калорийность чистого малинового варенья – всего 273 кКал на 100 г продукта.

Правда, стоит учитывать, что калорийность во многом зависит от того, какие еще ягоды или фрукты вы используете при приготовлении лакомства, какова его густота – это главный показатель количества сахара.

Источник: https://nasotke.ru/malinovoe-varene-recept.html

Рецепты варенья: малиновое, вишневое, клубничное, из апельсинов, из одуванчиков

варенье малина с вишней

Для приготовления малинового варенья берем один килограмм малины, килограмм-килограмм двести граммов сахара.

Итак, приступаем к непосредственному приготовлению варенья. Перебираем подготовленную малину, чистим ее от плодоножек и опускаем примерно на десять-пятнадцать минут в подсоленную воду, это поможет избавиться от личинок малинового жука, они всплывут, и вы от них избавитесь. После этого процесса промываем ягоды холодной водой.

Пересыпаем малину половиной порции сахара, ставим ее на три или пять часов в довольно прохладное место (например, в холодильник). Сливаем вытекший сок, добавим к малине остатки сахара и ставим на плиту варить сироп. Полученным сиропом заливаем ягоды, ставим таз с ягодами на огонь и варим до готовности, периодически нужно снимать пену и немного встряхивая таз.

Перед самым концом варки можно добавить в варенье лимонную кислоту по вкусу.

Для приготовления варенья из вишни есть два способа — варенье из вишни с косточкой и без косточки.

Чтобы приготовить варенье с вишней с косточками, нам понадобятся килограмм триста граммов сахара, килограмм вишни, полтора стакана воды.

Вишню очищаем от плодоножки, поврежденную вишню не используем. Промываем отсортированные ягоды, даем воде стечь, выкладываем вишню в эмалированную кастрюлю, заливаем кипящим сахарным сиропом, который вы сможете приготовить из всей порции сахара и полутора стаканов воды. Варим варенье в два приема, между двумя приемами делаем перерыв в пять часов.

После того, как закончилась вторая варка варенья, разливаем его по сухим банкам так, чтобы варенье на пол сантиметра не доходило до края горлышка. Накрываем банки подготовленными крышками и закрываем или закатываем банки.

Однако разлить варенье по банкам можно и другим способом — в сухие подогретые банки разливаем готовое варенье, накрываем сухими подготовленными крышками, закрываем неплотно. Банки ставим в кастрюлю с семидесятиградусной водой и пастеризуем при девяносто градусах.

Если банки пол-литровые – пастеризуем десять минут, если литровые – то пятнадцать минут.

После того, как провели пастеризацию, нужно окончательно закрыть банки крышками и проверить на качество закупорки.

А теперь приступим к приготовлению варки варенья из вишни без косточки. Для этого нам понадобятся один килограмм вишни, полтора килограмма сахара, полтора стакана воды.

После того, как вишню отсортировали, промываем ее и даем стечь воде, положив ее на сито или в дуршлаг, очистим вишню от плодоножки, шпилькой удалим косточки или специальным прибором, предназначенным для удаления косточек из вишни. Очищенную вишню заливаем сахарным сиропом, который вы сварите из полутора килограммов сахара и полутора стаканов воды, выдержим вишню на протяжении трех часов, а потом отварим варенье из вишни в один заход.

Горячее варенье разливаем по банкам, как и в прошлом рецепте.

Варенье из апельсинов

Для приготовления варенья из апельсинов нам нужно один килограмм апельсинов, килограмм сахара и два стакана воды.

Хорошенько промываем апельсины, не снимая с них кожуру, при помощи специальной щеточки. Срезаем горбушки, а остальные апельсины нарезаем кружками. Делаем все это над миской или кастрюлей, чтобы не терять драгоценный сок. Выбираем из кружков косточки, а мякоть нарезаем произвольными кусочками.

Приготовим сироп – отварим его из сахара и воды. В приготовленный горячий сироп заливаем сначала апельсиновый сок, собранный при нарезании, а после добавляем и нарезанные апельсины.

Ставим на огонь и на маленьком огне держим на протяжении полутора-двух часов, при этом не забываем время о времени перемешивать.

Раскладываем приготовленное варенье по чистым и сухим банкам и закатываем банки или закрываем их крышками. Хорошенько проследите за тем, чтобы не оставалось в мякоти косточек, и чтобы сами апельсины были мягкими, еще не нужно накрывать посуду с вареньем крышкой, пока варенье варится. Больше у вас не должно возникнуть никаких сложностей.

Варенье из одуванчиков

Для приготовления варенья из одуванчиков мы приготовим двести пятьдесят граммов цветков одуванчиков, полтора литра воды, семьсот пятьдесят граммов сахара для каждого литра жидкости, сок одного лимона, два апельсина.

Приступаем к приготовлению. Промываем тщательно апельсины, не очищаем их от кожуры, нарезаем на четыре части и каждую четвертину нарезаем тонкими дольками поперек.

Цветы одуванчика хорошенько промываем, высушиваем при помощи бумажных салфеток, укладываем в тару, где будет вариться варенье, добавляем нарезанные апельсины и заливаем водой, варим на протяжении одного часа. Отвар процеживаем и замеряем его.

Добавим в смесь лимонный сок и нужное количество сахара, варим на протяжении еще одного часа, а перед тем, как разливать в банки, охлаждаем.

Клубничное варенье

Для приготовления клубничного варенья нам понадобятся один килограмм свежей клубники, один килограмм сахара.

Приступаем к приготовлению клубничного варенья. Перебираем клубнику, промываем ее, отрываем чашелистики и откидываем клубнику на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Клубнику складываем в кастрюлю, пересыпаем ее сахаром и оставим на три-четыре часа, чтобы ягоды дали сок. Затем кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения, периодически снимая пену. Как только ягоды закипели — убавим огонь и варим на протяжении пяти минут. Кастрюлю выключаем и оставляем до полного охлаждения.

Потом опять закипятим ягоды на протяжении пяти минут и охлаждаем. Таким образом кипятим и охлаждаем ягоды три раза. Варенье еще горячим раскладываем по простерилизованным банкам и прикрываем чистой марлей, оставим, чтобы варенье остыло.

Как только варенье остыло, закрываем банки простерилизованными винтовыми крышками или закатываем.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Компот из вишни и черной смородины на зиму

Источник: https://cutlife.ru/kulinariya/varene-malinovoe-vishnevoe-klubnichnoe-varene-iz-apelsinov-iz-oduvanchikov.html

Варенье из малины и вишни

варенье малина с вишней

Малиновое варенье отличается не только красивым цветом, неповторимым запахом, но и своими полезными свойствами. Его заготавливают на зиму в лечебных целях. Варенье из вишни относится к одному из наиболее вкусных. Готовят его с косточкой и без нее. Любители, как малинового, так и вишневого варенья могут объединить два неповторимых вкуса, приготовив малиново-вишневое варенье.

Основные требования к приготовлению варенья из малины и вишни

При приготовлении варенья из смешанных ягод следует придерживаться, как общих правил варки варенья, так и правил приготовления данного лакомства из вишни и малины по отдельности.

Вишню для варенья можно использовать, как с косточкой, так и без нее. Считается, что косточки в варении нежелательны, но они придают продукту специфический миндальный привкус. Вишню с косточкой перед приготовлением варенья рекомендуется накалывать для лучшего проникновения сиропа, что обязательно нужно сделать в нашем случае – приготовления вишни вместе с малиной.

Накалывание булавкой можно заменить бланшированием ягод при температуре до 90°С в течение полторы минуты. Если косточки из плодов удалить, накалывание или бланширование проводить не нужно. При варке варенья из вишни вместе с малиной, все же, лучше удалить косточки для получения однородной смеси ягод.

Малина для варенья отбирается созревшая, но не переспевшая. Ягоды должны быть крупного или среднего размера. Перед применением малину нужно очистить от веточек и листочков. Если это домашняя ягода, ее можно не мыть. При обнаружении мелких личинок плоды погрузить в холодный солевой раствор и убрать личинки после их всплывания.

Процесс приготовления варенья из малины и вишни

Для приготовления данного продукта взять по 1 кг ягод и примерно 2.5-2.6 кг сахара-песка. Соотношение ягод можно изменить по своему предпочтению. Готовить варенье можно в натуральном виде, то есть без добавления воды и способом предварительного выдерживания в сиропе.

Способ варки варенья без воды

В этом случае выложить послойно ягоды в посудину для приготовления варенья, чередуя вишню с малиной и пересыпая каждый слой сахаром. Отставить на часа 3 для того, чтобы ягоды пустили сок. Далее ягоды поставить на огонь и за один прием сварить варенье. Вначале огонь должен быть небольшим, по мере кипения снимать пену. Затем пламя увеличить и варенье доварить до готовности.

Приготовление варенья с предварительной выдержкой в сиропе

В этом случае вначале нужно приготовить сироп из расчета 2.5 стакана воды на 1.5 кг сахара-песка. Ягоды залить данным сиропом и варить первый раз 5 минут, после чего охладить до комнатной температуры. Следующая варка длится 10 минут, охлаждение – 10-15 минут, после чего варенье доваривается окончательно.

Источник: http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/varene_iz_maliny_i_vishni/3-1-0-7958

Малиновое варенье с ежевикой на зиму

варенье малина с вишней

28 июля, 2017 — 17:54 пользователем Нина

Сегодня я расскажу, как сварить варенье из малины и ежевики на зиму. Очень часто варенье из малины выручает в период простудных заболеваний. Поэтому такое полезное лакомство необходимо заготавливать в сезон созревания ягод. Малина отлично сочетается с ежевикой. Еще я предлагаю добавить в основную массу для аромата горсточку садовой или лесной земляники.

Варенье необходимо готовить в посуде из алюминия, чтобы ко дну не прилипала основная консистенция. Саму ягоду желательно собирать непосредственно перед использованием. В малине могут попадаться различные насекомые и червяки. Они легко удаляются с помощью воды.

Для удобства варенье можно закатывать в маленьких баночках объемом максимум 500 мл. Под малиновое варенье стеклянные банки и крышки необходимо продезинфицировать привычным способом. Я выдерживаю каждую емкость над горячим паром примерно по 3 минуты, а крышки опускаю в кипяток. Потом банки и крышки обязательно обсушить при комнатной температуре.

Ингредиенты для приготовления малинового варенья с ежевикой

  1. Малина – 300 г.
  2. Ежевика – 200 г.
  3. Земляника – 2 ст.л.
  4. Сахар – 500 г.

Как приготовить варенье из малины и ежевики на зиму

Свежую малину, ежевику и садовую землянику хорошо перебрать и высыпать в одну глубокую тарелку. По желанию землянику можно не добавлять.Налить в ягоды воду из-под крана. Слегка перемешать ягоды рукой. На поверхность должны всплыть сухие листочки или червяки.Через дуршлаг слить воду с ягод. Высыпать малину, ежевику и землянику в кастрюлю.К ягодам добавить весь сахар.Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой ягоды с сахаром. Накрыть кастрюлю и оставить на 1 час, чтобы малина пустила сок.Кастрюлю поставить на плиту и подогреть. Жидкость заметно увеличится.Потом малиновая масса начнет кипеть. Пенку необходимо снимать во время 5-минутной варки. Выключить плиту и убрать малиновое варенье еще на 1 час.Потом на медленном огне уваривать массу в течение 25-30 минут.Стерилизованную банку объемом 500 мл заполнить малиновым вареньем. Можно разлить варенье по двум банкам объемом 250 мл.Закатать банку железной крышкой. Сначала остудить на кухне, а потом можно хранить в погребе. Малиново-ежевичное варенье – это прекрасное напоминание о лете. Его можно кушать с мягкой булкой или песочным печеньем. Подойдет варенье из малины и для приготовления выпечки с начинкой. Приятного аппетита!

Источник: https://multi-varca.ru/content/malinovoe-varene-s-ezhevikoy-na-zimu

Вишня пятиминутка с косточкой: 6 рецептов варенья

варенье малина с вишней

Считается, что приготовление варенья – очень трудоемкий и длительный процесс, требующий определенных навыков. На самом деле, существуют довольно простые рецепты варенья, с которыми может справиться даже начинающая хозяйка. Предлагаем вам несколько таких рецептов, самый простой из которых, — вишня пятиминутка с косточкой.

Рецепты:

  1. Вишневое варенье-пятиминутка с косточками
  2. Вишневое варенье без косточек
  3. Варенье из вишни и малины
  4. Густое вишневое варенье с желфиксом
  5. Варенье «Вишня в шоколаде»
  6. Вишневая пятиминутка с лимоном

1. Вишневое варенье-пятиминутка с косточками

Это, пожалуй, самый простой рецепт вишневого варенья. Во-первых, не требуется удалять косточки из ягод, а во-вторых, процесс варки варенья занимает всего 5 минут.

Потребуется:

  • Свежая вишня — 1 кг.
  • Сахарный песок — 1 кг (если вишня кажется вам кислой, сахара можно взять больше).

Как сварить варенье из вишни:

Сначала нужно перебрать вишню. К этому процессу следует отнестись очень внимательно: на варенье идут только свежие, неперезрелые ягоды, без дефектов. Затем ягоды нужно промыть и обсушить, выложив их на холщовое полотенце.

Подготовленную вишню переложить в большую миску или кастрюлю и засыпать сахаром. Лучше сделать это так: сначала положить в миску слой вишни, затем покрыть ее слоем сахара, потом опять положить ягоды, затем — снова слой сахара и т. д. Главное, чтобы сахарный песок равномерно распределился между ягод.

Эту смесь нужно оставить на 2 часа. Затем миску с ягодами следует поставить на огонь и довести сахарно-вишневую смесь до кипения. Как только ягоды закипят, огонь нужно уменьшить и поварить их еще в течение 5 минут, не переставая помешивать вишню. Делать это нужно исключительно деревянной ложкой! Затем нужно выключить огонь, сразу же разлить варенье по банкам, которые должны быть заранее простерилизованы, и закрутить.

Важно! Это варенье хранится не более года. Если хранить его дольше, косточки начнут выделять ядовитую синильную кислоту, и вареньем можно будет отравиться.

2. Вишневое варенье без косточек

Это варенье готовить немного сложнее, чем пятиминутку из вишни с косточками, зато хранится оно дольше.

Потребуется:

  • Сладкая вишня — 5 кг.
  • Сахарный песок — 5 кг.

Приготовление

Сначала нужно перебрать и помыть ягоды, а также удалить из них косточки (для этой цели можно воспользоваться специальным прибором).

Подготовленную вишню нужно положить в большую эмалированную кастрюлю, засыпать сахарным песком, хорошенько перемешать (чтобы ягоды хорошо перемешались с сахаром, лучше всего выкладывать ягоды и песок слоями) и оставить на 15 минут.

Когда вишня немного настоится, нужно поставить ее на зажженную конфорку и довести до кипения (не забывать постоянно перемешивать!). После закипания следует убавить огонь и проварить сироп с ягодами в течение 5 минут.

Затем вишню надо убрать с огня и оставить на полчаса, после чего ее опять следует проварить в течение 5 минут. Через полчаса необходимо в третий раз повторить пятиминутную варку, затем разложить варенье по стерильным банкам и закрутить их.

3. Варенье из вишни и малины

Ароматное вишнево-малиновое варенье станет радостным напоминанием о лете!

Потребуется:

  • Малина — 1 кг.
  • Вишня без косточек — 1 кг.
  • Сахарный песок — 2 кг.

Приготовление

Ягоды нужно перебрать и помыть. Затем их следует выложить на полотенце, чтобы обсохли. Из вишни требуется удалить косточки.

Малину положить в кастрюлю, засыпать половиной сахара (500 г), хорошенько перемешать. Затем следует поставить ее на зажженную конфорку.

Когда ягоды с сахаром закипят, засыпать в кастрюлю остаток сахара и выложить туда же вишни. Затем следует вновь довести ягодный микс до кипения, после чего проварить его еще 5 минут. Теперь нужно накрыть ягодную массу крышкой и оставить на 10 часов.

По истечении этого времени варенье нужно опять поварить в течение 5 минут и вновь оставить на 10 часов. Эту процедуру нужно повторить еще дважды. Таким образом, микс из вишен и малины нужно варить 4 раза по 5 минут, а перерыв между варками должен составлять 10 часов.

После последней варки варенье нужно сразу же разложить по стерильным банкам и закрутить.

4. Густое вишневое варенье с желфиксом

Если при варке варенья добавить желфикс, то получится густой и тягучий продукт, более похожий на джем.

Потребуется:

  • Вишня — 1 кг.
  • Сахарный песок — 1 кг.
  • Желфикс «1:1» — 1 пакетик.

Приготовление

Сначала нужно перебрать, промыть и обсушить вишни. Затем из ягод следует удалить косточки и положить вишню в кастрюлю.

В отдельную миску нужно всыпать желфикс и две столовые ложки сахара. Этой смесью следует засыпать ягоды и хорошенько все перемешать. Кастрюлю надо поставить на огонь и постоянно помешивать. Когда ягоды в кастрюле закипят, к ним нужно добавить остаток сахарного песка и вновь довести смесь до кипения, не забывая о помешивании.

После закипания варенье должно провариться на медленном огне еще 5 минут. Если будет образовываться пена, ее следует тут же снимать шумовкой.

Через 5 минут огонь нужно выключить и сразу же разложить варенье по банкам (чистым и сухим). Банки нужно закрутить и перевернуть их вверх дном, подержать в таком положении 5 минут, затем вернуть в нормальное положение и поставить в погреб или кладовую.

5. Варенье «Вишня в шоколаде»

Это вкусное и оригинальное варенье можно просто намазывать на хлеб, подавать с мороженым или йогуртом, а также использовать в качестве начинок для тортов и пирогов.

Потребуется:

  • Вишня — 1 кг.
  • Сахарный песок — 1 кг.
  • Какао-порошок — 100 г.
  • Горький шоколад — 100 г.

Приготовление

Ягоды следует перебрать, помыть и освободить от косточек Затем нужно сложить их в кастрюлю и засыпать сахарным песком. Когда ягода даст сок, кастрюлю требуется поставить на огонь и довести ее содержимое до кипения, после чего вишня должна настаиваться еще в течение получаса.

Охлажденную смесь нужно откинуть на дуршлаг, процедить получившийся сироп, а вишни оставить в дуршлаге. Затем сироп нужно довести до кипения, опустить в него дуршлаг с вишнями и подержать там некоторое время, после чего ягоды и сироп нужно остудить.

https://www.youtube.com/watch?v=MYMJpKUAPBg

Процедуру кипячения сиропа и погружения в него вишен нужно повторить еще три раза.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Баклажаны на зиму с луком

Затем вишни следует переложить в кастрюлю с сиропом, туда же добавить какао и шоколадную стружку. Смесь, постоянно помешивая, нужно довести до кипения и варить 5 минут, затем разложить варенье по стерильным банкам небольшого объема и закрыть их металлическими крышками. Вот и все, вкуснейшее вишнево-шоколадное варенье готово!

6. Вишневая пятиминутка с лимоном

Великолепный рецепт к чаю, Вишенки получаются очень плотными, засахаренными, а густой, очень вкусный соус можно использовать и в выпечке, и в качестве добавки к блинам, сырникам.

Состав:

  • 1 кг вишни;
  • 2 лимона;
  • 1,8 кг сахара.

Приготовление:

Вишню очистить от плодоножек, промыть, дать воде стечь.

Лимоны помыть, обдать кипятком (чтобы удалить воск на поверхности). Пропустить через мясорубку.

Вишню и лимон засыпать сахаром, влить 2 ст.л. воды и на маленьком огне довести до кипения. Сразу выключить. Пену можно не собирать.

Оставить настаиваться 12 часов. Оптимальный режим кипячения: утром и вечером.

Через 12 часов опять, помешивая, довести до кипения и опять оставить на 12 часов.

Также сделать в третий раз – и опять оставить на 12 часов.

Потом нагреть в 4-й раз и разложить в прокаленные сухие горячие банки, закатать.

После остывание варенье желируется и выглядит просто потрясающе.

В этом варенье есть еще одна тонкость. Если вишни очень сочные, то в промежутке между первым и вторым нагреванием можно отобрать немного вишневого сиропа. С 1 кг вишни – 200-250 мл. Сироп довести до кипения в отдельной посудине и разлить в бутылочки от детского сока на хранение. Отличное дополнение к коктейлям, в чай.

Марианна Павлей

Источник: https://sait-pro-dachu.ru/varene-iz-vishni-minimum-moroki-maksimum-udovolstviya-i-polzy/

Малиновое варенье на зиму – рецепты с вишней и смородиной

варенье малина с вишней

12.04.2019

Традиционные рецепты варенья без сомнений вкусные и полезные зимой, когда витаминов на столе намного меньше, чем во время сбора урожая ягод и фруктов. Но даже они могут надоесть, поэтому для любителей чего-то новенького предлагаем попробовать приготовить варенье ассорти из разных ягод, а именно, из малины и смородины.

Рецепт варенья ассорти из черной смородины и малины

Ягоды разные, а значит, и приготовление будет немного отличаться от обычного, возможно потребуется намного больше терпения и времени, но результат однозначно стоит того.

Для приготовления варенья ассорти из смородины и малины понадобится 500 г смородины, 2,5 кг сахарного песка и примерно 2 кг малины. Конечно, до грамма все точно не должно быть, но рекомендуется придерживаться таких пропорций, чтобы ягод вместе было столько же, сколько и сахара.

Малину нужно перебрать, отбросив листочки, мелкий сор и возможно затерявшегося где-то паучка или другое насекомое. Когда ягоды готовы, нужно засыпать их сахаром.

Для этого берем сахара чуть больше 1 кг и оставляем малину с ним на 8 часов,чтобы образовалось достаточное количество сока.

Теперь перебираем и промываем смородину, избавляя ягоды от хвостиков и листочков, а потом оставляем на полотенце просохнуть.

После истечения времени малину в сахарном соке отправляем на огонь. После закипания варим 5 минут. Потом нужно, чтобы малина немного остыла, и затем снова отправляем на огонь на 5 минут. На третий раз, когда малина нагреется, добавляем к ней смородину, закипеть они должны вместе, после чего провариваем ягоды 10 минут.

Совет! Точно определить, когда варенье будет готово, можно капнув сиропом на блюдечко. Если сироп не растекается, а сразу схватывается, застывает, значит варенье готово.

Варенье заказываем в промытые с пищевой содой и простерилизованные банки и храним в холодном месте – погребе или холодильнике.

Желейное ассорти из смородины и малины

Из тех же ингредиентов можно получить отличное желе, так как в смородине много пектина и желирующих веществ, которые позволяют приготовить лакомство без добавления желатина. Для его приготовления понадобится сок ягод: 4 стакана сока смородины (можно 3 красной и 1 черной), 1 стакан сока ягоды малины и 1,2 кг сахарного песка.

Обратите внимание! 1 стакан сока можно получить примерно из 2 стаканов ягод, то есть самой смородины и малины понадобится вдвое больше.

Все ягоды перебираем и промываем. Сок можно выжать в соковыжималке, но при ее отсутствии, можно смородину измельчить при помощи блендера или толкучкой для пюре, получая пюреобразную кашицу. Из массы через марлю выжимаем сок. Повторяем действия с оставшейся малиной, после чего все три сока смешиваем в кастрюльке с сахаром.

Соки с сахарным песком отправляем на плиту и нагреваем, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы растопить сахар.

Когда масса однородная, без следов сахарного песка, то еще горячее жидкое желе можно разливать по банкам, заранее простерилизованным. После застывания получается идеальное натуральное желе.

Его можно употреблять в таком виде, а можно им начинять блины или добавлять к различным десертам.

Королевское варенье из смородины и малины с апельсином

Последний рецепт – поистине королевское варенье из малины и смородины, так как оно не только включает максимум полезных витаминов и веществ, которые так нужны зимой, но и дарит умопомрачительный вкус и аромат.

Рассмотрим базовый рецепт королевского варенья, в который входит 6 стаканов черной смородины, по 2 стакана малины и красной смородины и 2 крупных апельсина.

На все это витаминное разнообразие понадобится примерно 12-13 стаканов сахара.

Ягоды перебираем, промываем, даем им стечь и немного просохнуть, чтобы было минимум воды. После чего их нужно пропустить через мясорубку. С апельсинами же поступаем немного иначе – их моем и обдаем кипятком, затем разрезаем на 4-8 частей, и также отправляем в мясорубку.

К прокрученной ягодно-фруктовой массе добавляем сахар и перемешиваем кашицу до однородности. Фактически варенье готово, но в таком виде его нужно хранить только в холодильнике и много его не заготовишь.

Если же хочется оставить лакомство до зимы, тогда нужно массу довести до кипения, а после этого разлить по простерилизованным емкостям, закрывая их прокипяченными крышками.

Так хранить королевское варенье можно уже в погребе или в кладовке.

Это был базовый рецепт, но он может видоизменяться по желанию и прихоти ваших домочадцев. К ингредиентам можно добавлять крыжовник, землянику и прочие ягоды.

Количество определенных ягод и их пропорции можно менять, но главное, чтобы в рецепте присутствовали 2 апельсина, и ягод было то же количество, что и в базовом рецепте.

Ну а если вам по вкусу традиционные рецепты, то варенье ассорти из смородины и малины всегда в тренде – это «классика жанра».

Источник: https://vedfarm.ru/rasteniya/malinovoe-varene-na-zimu-retsepty-s-vishnej-i-smorodinoj.html

Варенье-пятиминутка из вишни и малины на зиму

варенье малина с вишней

Что это за рецепт: варенье из вишни с малиной пятиминутка? Почему я вообще решила соединить эти две ягоды, неужели нельзя было сварить по отдельности? Такие вопросы можете задать вы — и будете правы. Но у меня есть что сказать в свое оправдание.

Какая ягода вкуснее, малина или вишня, сказать невозможно. И та, и другая по-своему хороша, ароматна и вкусна, а потому заготовки из них пользуются популярностью среди хозяек. И популярность эта такая зашкаливающая, что все обычные рецепты перепробованы уже по 100 миллионов раз.

Поднимите-ка руку, если ни разу не готовили вишневое или малиновое варенье! А малиновый джем, как и вишневый, давно уже бьет все рекорды — моя приятельница, к примеру, только эти две заготовки и делает.

Мысль проэкспериментировать из из двух ягод сделать симпатичную пятиминутку пришла ко мне в разгар ягодного сезона и я ни разу не пожалела о том, что приготовила варенье из вишни с малиной.

Ингредиенты

  • 1 кг лесной или садовой малины;
  • 1 кг вишни без косточек;
  • 1,8 кг сахара.

Обращаю ваше внимание, дорогие друзья, что вес ягод нужно учитывать после того, как вы обработаете их: из вишен удалите косточки, а у малины отделите плодоножки. Также сырье для приготовления вишнево-малиновой пятиминутки надо тщательно перебрать, чтобы в заготовку не попали испорченные ягодки.

Приготовление

Малину обработайте, как положено — аккуратно переберите, вымойте и выложите на ровную поверхность просушиться. Кухонный стол или разделочная доска, на которую вы выкладываете ягоды, должны быть застелены бумажным полотенцем. Вишню так же помойте, обсушите, косточки вытащите.

Обычно при варке варенья все продукты засыпаются в большую тару сразу и ставятся на огонь. В нашем случае первой нужно подварить малину, поскольку этой ягоде времени приготовиться нужно больше, чем вишне.

Поместите малину в удобную для варки варенья посудину, насыпьте туда половину сахара, перемешайте и поставьте на средний огонь. Когда ягода в собственном соку закипит, добавьте остаток сахарного песка и вишню. Аккуратно перемешайте и оставьте малиново-вишнёвую массу вариться.

Когда она вскипит, уменьшите огонь и держите на плите 5 минут, периодически помешивая. Затем выключите огонь и дайте варенью полностью остыть.

Повторите варку еще 3 раза. Между варками оставляйте заготовку на 10-12 часов настаиваться. В четвертый раз доведите варенье до кипения и после 5 минут варки закатайте в стерильные банки. Посмотрите и другие рецепты зимних заготовок из вишни

Источник: https://zagotovim.info/varene-pyatiminutka-iz-vishni-i-malinyi-na-zimu/

Малиновое варенье на зиму – рецепты с вишней и смородиной видео

варенье малина с вишней

Малиновое варенье на зиму – настоящий домашний доктор, помогающий при температуре, снимающий первые симптомы простуды. Сегодня мы расскажем про самые интересные рецепты этого лакомства, а также про его пользу и калорийность.

Малиновое варенье на зиму – настоящий домашний доктор, помогающий при температуре, снимающий первые симптомы простуды. Сегодня мы расскажем про самые интересные рецепты этого лакомства, а также про его пользу и калорийность.

1 Готовим вкусное бабушкино варенье – моно-рецепт с сахаром

Привычное нам бабушкино малиновое варенье готовят исключительно из спелой малины и сахара – больше ничего использовать не нужно. Подготовьте 1 кг ягод и 1,5 кг сахарного песка. Ягоды должны быть чистыми, крупными, цельными, желательно не переспевшими. Перед приготовлением вымойте малину, аккуратно удалите поврежденные участки и уберите насекомых, если они есть. Ягоды положите в большой таз, и дайте им немного обсохнуть.

Варенье с малиной

Через минут 20 засыпьте сверху сахар ровным слоем и оставьте емкость на 2–3 часа, не перемешивая. За это время сахарный песок просочится через ягодки и, смешавшись с малиновым соком, образует сироп. Через пару часов ставим кастрюлю с будущим лакомством на плиту и доводим все до кипения, включив маленький огонь.

Иногда помешивайте сладкую массу, используя для этого деревянную ложечку. Сколько варить малиновое варенье? Нужно дождаться, пока оно закипит (после чего следует убрать всю пенку), и можно снимать кастрюлю с плиты. Пока варенье остывает, стерилизуем банки, а затем перекладываем в них ароматную массу.

Чтобы лакомство не испортилось, его нужно хранить в прохладном и темном месте.

А как приготовить малиновое варенье на зиму, если под рукой есть только замороженные ягоды? Сначала предстоит разморозить малину, а пока она оттаивает, готовим сахарный сироп.

Он должен остыть до комнатной температуры, после чего им заливаем ягоды и оставляем минимум на 5 часов. Через указанное время слейте сладкий сироп в кастрюльку, прокипятите его и снова залейте им ягоды.

Теперь ставим емкость на медленный огонь и минут 5 провариваем, после чего разливаем смесь по стерилизованным банкам.

Чтобы разнообразить сладкий малиновый десерт, можете использовать вишню, известную своей кислинкой. Но перед тем, как поделиться рецептом, расскажем о паре полезных хитростей – они помогут сделать лакомство еще более вкусным. Вишню можно брать как без косточки, так и с ней – в данном случае у варенья появится чуть миндальный привкус. Решив использовать ягоды с косточкой, обязательно проколите их булавкой в нескольких местах, что позволит сладкому сиропу проникнуть внутрь.

Варенье с малиной и вишней

Ингредиентов для лакомства будет не так много: 1 кг малины, 2 кг сахарного песка, 1 кг вишни. Сначала готовим ягоды: моем вишню и отделяем мякоть от косточки, промываем малину и даем ей обсохнуть на полотенце. После этого кладем все в большой металлический таз. Туда же засыпаем сахар и оставляем на пару часов, как и в предыдущем рецепте.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Корень петрушки на зиму

Емкость ставим на плиту и доводим массу до кипения, не забывая убирать пенку. Варенье из малины на зиму считается готовым через 15 минут после кипения, но если вы хотите получить густую массу, проварите на 10 минут больше. А вот переваривать смесь не нужно, поскольку лакомство приобретет вкус жженого сахара и растеряет все свои качества.

3 Малина и смородина – изумительный вкус летних ягод

Из огромного количества рецептов с малиной огромной популярностью пользуется варенье с добавлением черной (или красной) смородины. Эта ягода не только придаст лакомству необычный привкус, но и сделает варенье более похожим на желе. Возьмите 1 кг малины, 500 г смородины (любой) и 2 кг сахара. Подготовка малины ничем не отличается от приведенной выше: ягоды моем, убираем из общей массы поврежденные экземпляры, оставляем их сушиться на полотенце.

Лакомство с малиной и смородиной

После этого перекладываем ягоды в глубокую емкость, посыпаем сахаром и оставляем минимум на два часа для образования сиропа. Таз ставим на плиту, включив медленный огонь, и аккуратно помешивая. Также подготовим смородину: перебираем ягоды, убираем веточки, моем и протираем через сито. Добавляем получившуюся массу к кипящему варенью и оставляем провариваться дальше. Масса должна кипеть около 25 минут, но не более того, чтобы не испортить вкус лакомства.

Желтая малина – достаточно редкий гость на наших участках, при этом ягоды желтого цвета более сладкие и сочные. Также в них больше витамина В9, есть фолиевая кислота и очень малое количество антоцианов. Благодаря этому желтая малина – лучший вариант для аллергиков, беременных женщин и маленьких детей.

Джем из такой малины по вкусу практически ничем не будет отличаться от варенья из красных ягод, зато яркий желтый цвет однозначно удивит ваших гостей. Для приготовления джема вам понадобится по 5 кг малины и сахарного песка.

Сначала подготовим ягоду, переберем и помоем ее, пересыпаем в емкость и сверху засыпаем половиной сахара.

Желтая малина для варенья

Смешайте все аккуратно, чтобы не повредить ягодки, и оставьте настаиваться часов на 7. Следом кастрюлю ставим на медленный огонь и кипятим, иногда помешивая.

Прокипятите две минуты, отключите огонь и накройте кастрюлю крышкой – варенье должно остыть до комнатной температуры. Через пару часов приступаем к варке: ставим емкость на огонь и дожидаемся кипения.

Как только это произойдет, всыпаем оставшийся сахарный песок и перемешиваем – сахар должен раствориться полностью. После этого джем раскладываем по простерилизованным банкам.

Дополнительно к лакомству можно добавить немного черешни: промываем черешню, засыпаем ее сахаром и ждем, пока ягоды пустят сок. Затем поставьте черешню на плиту и закипятите массу, а когда она немного настоится, можете смешать ее с малиновым вареньем.

5 Польза джема и калорийность – природные антибиотики

Неповторимый аромат это лакомство получило благодаря входящим в состав ягод фитонцидам. Эти природные антибиотики – вот главный “борец” с микробами и вирусами. Кроме того, этот микроэлемент приводит к ускорению обменных процессов в организме.

Несомненно, в живой ягоде витаминов на порядок больше, чем в джеме, но даже приготовленное малиновое варенье полезно – не зря же его рекомендуют при высокой температуре, простуде и в качестве профилактического средства.

Правда, лучше всего борется с температурой и другими симптомами простуды простая малина, перетёртая с сахаром.

Приготовление малинового варенья

В большом количестве в ягодах содержится эллаговая кислота – вещество, способное предотвращать размножение раковых клеток. В составе малины есть и вещества, действие которых похоже на действие ацетилсалициловой кислоты.

Благодаря этому малиновый джем будет полезен и тем, у кого высокая температура, и тем, у кого очень густая кровь или повышенная свертываемость. Калорийность чистого малинового варенья – всего 273 кКал на 100 г продукта.

Правда, стоит учитывать, что калорийность во многом зависит от того, какие еще ягоды или фрукты вы используете при приготовлении лакомства, какова его густота – это главный показатель количества сахара.

Источник: http://kolbasa59.ru/zagotovki-na-zimu/malinovoe-varene-na-zimu-recepty-s-vishnej-i-smorodinoj-video

Варенье на зиму: ТОП-5 вкусных и полезных рецептов

варенье малина с вишней

На дворе самая щедрая пора года — лето. Изобилие ягод и фруктов, дает возможность запастись вкусными лакомствами для укрепления иммунитета холодной зимой.

Варенье из смородины

Смородина – одна из самых любимых ягод. Она богата витаминами С, B1, PP, каротин, калий, железо, лимонная, яблочная и другие органические кислоты. Варенье из смородины полезное и вкусное! Черная смородина не имеет кислого послевкусия, ее любят и дети, и взрослые.

Ингредиенты:

  • Смородина черная – 1 кг

  • Сахар – 800-1000 г

Приготовление: Черную смородину нужно перебрать, очистить от плодоножки и листьев. Хорошо промыть. После промывки смородину нужно просушить, разложив на ровной плоской поверхности в один слой. Сушить нужно не менее 2-3х часов. Можно оставить на ночь. Обсохшую смородину перекручиваем на мясорубке или перебиваем в блендере.

Ставим посуду для варки на слабый огонь. Помещаем полученную массу в посуду для варки и засыпаем сахаром.

Доводим варенье из смородины до кипения. Как только варенье закипит – его нужно сразу выключить и оставить остывать минут на 15-20, чтобы сахар растворился. Закрываем банки. Оставляем их остывать до комнатной температуры.

Варенье из малины

Малина первая помощница при простуде и переохлаждении. Малиновое варенье – вкус детства, тепла и уюта.  Ничто не сравниться с его особенным вкусом. К тому же это одна из самых полезных консерваций на зиму. Малиновое варенье укрепляет и помогает в борьбе с различными неприятностями, в том числе и с зимней хандрой. Малина это сплошные витамины- А, В1, В2, В5, В6, В9, , Е, Н, РР.

Ингредиенты:

  • Малина – 1 кг

  • Сахар – 1 кг

Приготовление: Промываем малину в проточной воде. Помещаем малину в посуду и засыпаем сахар. Аккуратно перемешиваем и оставляем нашу смесь на 1 час, чтобы малина пустила сок. Ставим посуду на слабый огонь и доводим варенье из малины до кипения. Снимаем пенку и выключаем огонь. Оставляем остывать на 2-3 часа. После того как варенье остыло – отделяем от него часть сиропа с помощью черпака и ситечка.

Снова ставим наше малиновое варенье на плиту. На среднем огне варим в течении 15-20 минут, регулярно помешивая лопаткой и убирая пенку. Как только пенка перестала постоянно собираться – варенье можно начинать заливать в стерилизованные банки и закрывать крышками.

Оставшийся сироп варим отдельно. Отправляем его на плиту и варим 5-10 минут, регулярно убирая пенку. Готовый сироп разливаем по банкам и закручиваем их. Закрытые банки с вареньем переворачиваем вверх дном и утепляем (накрываем полотенцем и одеялом).

Даем остыть до комнатной температуры.

Варенье из крыжовника

Крыжовник вкусная и полезная года. Варенье из крыжовника      получается густым, похожим на джем. В 100 граммах ягод содержится около 50 мл. витамина С, В1, РР, каротин, рутин. Если вы будете использовать зеленый крыжовник — цвет варенья получится близкий к изумрудному, если используете красный крыжовник – джем получится янтарного цвета.

Ингредиенты:

  • Крыжовник перемолотый – 1 литр;

  • Сахар – объем 1 литр (именно литр, а не кг).

Приготовление: Хорошо промываем крыжовник в проточной воде. Пропускаем ягоду через соковыжималку или через мясорубку. Выливаем полученную жидкую массу в посуду для варки. Добавляем сахар и ставим на плиту. На медленном огне доводим смесь до кипения. Даем покипеть минут 20-30. Снимаем посуду с плиты и даем остыть до полного остывания. Можно оставить на ночь.

Дальше с холодного варенья снимаем пенку и снова кипятим на медленном огне 20-30 минут. Если густота варенья из крыжовника вас устраивает – можно наливать его в банки и закрывать. Если хотите сделать варенье более густым – можно повторить процедуру варки еще один раз. Т.е.

после того как варенье остыло – еще раз снять пенку и поставить вариться на 20-30 минут. Как только все готово – горячий джем из крыжовника можно закатывать в банки. Банки при этом стерилизовать не обязательно, главное, чтобы они были чистыми и сухими.

Переворачиваем закрученные банки вверх дном и утепляем теплым одеялом. Даем остыть.

Варенье из вишни

Вишневое варенье очень любят дети, оно сладкое в меру и совсем не горчит, если не переборщить с сахаром при варке. Кто-то любит варенье из вишни с косточкой, кто-то без – это исключительно дело вкуса. Мы предлагаем попробовать варенье из вишни без косточек. За простоту и легкость такой рецепт еще называют вишневое варенье пятиминутка. Сочетание в вишне витаминов С, В1, В6, железа, магния, кобальта, пигментов просто необходимо для человеческого организма.

Ингредиенты:

  • Спелая вишня – 1 кг

  • Сахар– 900 г

Приготовление: Хорошо промываем вишню. Перебираем, чтобы не было порченных ягод. Удаляем косточку из вишни. Ягодки без косточки сразу складываем в посуду, в которой будет вариться наше вишневое варенье.

Как только все вишенки обработаны и уложены в посуду – засыпаем их сахаром. Ставим на маленький огонь и, аккуратно помешивая лопаткой, доводим до закипания. Как только варенье закипело – засекаем время и варим ровно 5 минут.

После этого огонь выключаем и даем варенью полностью остыть.

Как только наше будущее вишневое лакомство остыло – снова ставим его на медленный огонь, доводим до кипения, даем повариться 5 минут. Снова ждем, пока варенье полностью остынет. Чтобы у нас получилось варенье из вишни без косточек на зиму густое, с насыщенным ароматом и вкусом – ставим его на медленный огонь в третий раз. После закипания снова варим вишневое варенье 5 минут, удаляем пену, которая образовалась на верху, насколько это возможно и выключаем.

https://www.youtube.com/watch?v=5tz8uYTL4aI

В заранее подготовленные (стерилизованные) банки накладываем варенье и закрываем крышки на зиму. Наше вишневое варенье без косточек на зиму готово и рецепт как видите очень простой! Варенье получается очень вкусным и ароматным, хорошо храниться при комнатной температуре.

Варенье из земляники

Землянику называют лесной клубникой. Созревает она обычно в начале – середине июля и проходит достаточно быстро. Ко всему прочему, в отличии от других ягод, ее не выращивают в домашних условиях, и добраться до нее не так-то просто – нужно знать специальные места в лесу, где она растет.  В землянике содержаться не только витамина С, но и каротин, витамин В1, В2, РР, фолиевая кислота, так же целый ряд микроэлементов, таких как железо, медь, кобальт, марганец. 

Ингредиенты:

  • Земляника – 1 кг

  • Сахар – 1 кг

Приготовление: Тщательно промываем землянику в проточной воде. Убираем листву и прочий мусор. Высыпаем землянику в посуду, распределяем равномерным слоем и засыпаем сахаром. Теперь нужно дать постоять ягодам, чтобы они дали сок. Обычно достаточно подождать 2-3 часа. Ставим посуду на медленный огонь и начинаем варить варенье из земляники.

Как только варенье закипит – нужно проварить его на медленном огне в течении 5 минут. Выключаем огонь и даем варенью остыть до комнатной температуры. Далее повторяем пункт 4-6 еще пару раз, т.е. варим 5 мин – выключаем – даем остыть. И так два раза. Всего три круга варки. Разливаем наше земляничное варенье по банкам и закрываем крышкой.

Банки должны быть предварительно подготовлены и простерилизованы.

Читайте ТОП-5 рецептов консервации болгарского перца. Также “Вести“ подобрали рецепты приготовления баклажанов на зиму от шеф-повара и диетолога. Эксперты “Вестей“ – шеф-повар Юлия Трикиша и фитотерапевт Елена Киселева рассказывают, как правильно готовить варенье из крыжовника, малины и смородины.

Алена Вовченко. “Вести“

Источник: https://lite.vesti-ukr.com/recepty/295796-varene-na-zimu-top-5-vkusnykh-i-poleznykh-retseptov

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: